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[美食] 椒椒豉藕洋羊饺的做法

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72210 1
@Xizi_Ff0bwPHL 发表于 2019-1-22 02:09:10 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
椒椒豉藕洋羊饺的做法 第1张图片

【3-212】 这是一个大寒过后天渐暖 冷就吃口羊肉先的故事…… ----- 2019.1.20

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

    羊肉 一份洋葱 一份藕 适量生抽 适量花椒粉 适量胡椒粉 适量盐 适量玉米面 一份面粉 两份


做法步骤


椒椒豉藕洋羊饺的做法 第2张图片

1、根据个人口味往剁好的肉馅里加生抽花椒粉胡椒粉，分批加盐加水搅和到自己喜欢的程度，根据个人喜好加些藕碎或者马蹄碎，搅和匀了搁旁边让肉冷静下

椒椒豉藕洋羊饺的做法 第3张图片

2、根据自己饭量拿面粉，根据个人喜好掺玉米粉，温柔搅和匀

椒椒豉藕洋羊饺的做法 第4张图片

3、看情况往里加开水，搅和成一盆带些干粉的不大不小面疙瘩，再添些凉水揉成一坨不软不醒黄面团

椒椒豉藕洋羊饺的做法 第5张图片

4、根据自己想吃蒸饺的量拿肉馅，根据肉馅的量切洋葱，努力搅和匀

椒椒豉藕洋羊饺的做法 第6张图片

5、面团分成自己喜欢的大小，擀好放馅拢起来，捏住中间一点点(大概有图上1/3那么多就行)

椒椒豉藕洋羊饺的做法 第7张图片

6、随便向哪个方向旋转90°，往中间一拢，把两边捏起来

椒椒豉藕洋羊饺的做法 第8张图片

7、努力调整下肉馅形状和面皮位置，就可以挪笼屉上扔开水锅里蒸啦

椒椒豉藕洋羊饺的做法 第9张图片

8、大火蒸个十来分钟基本就熟了，关火挪出来，看心情配点腊八醋小凉菜什么的

椒椒豉藕洋羊饺的做法 第10张图片

9、来，张嘴~

椒椒豉藕洋羊饺的做法 第11张图片

10、走了哟，明天见~

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标签：大寒口羊肉故事羊肉藕洋
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精彩评论1

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沙发
@Xizi_Ix9ifsLl 发表于 2019-1-22 02:09:53 | 只看该作者
 
饺子的名字好萌
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