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[美食] 这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点

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不会太差 发表于 2019-1-23 16:59:29 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
我们家最近这道菜可吃香了，每次孩子都是嚷嚷着我给她做，做一盘，都不够家人吃。全家人都爱吃，这道菜就是红烧鸡翅，是不是一听名字就口水流出来了。

红烧鸡翅，是采用鲜嫩的鸡翅中，烹饪好的鸡翅，肉多细嫩，肉软皮糯，咬一口满口飘香，好吃到停不下来，太过瘾啦！跟着哈妹一起看看具体的制作步骤吧！

红烧鸡翅中


这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第1张图片


配料:

鸡翅中6个、姜1块、蒜粒3个、葱1段、小米椒2个、花椒适量、八角2个、冰糖适量、芝麻适量、生菜三叶、盐5克、花生油15克、料酒15克、香醋10克、老抽10克、生抽10克、蚝油10克

烹饪步骤:

1.准备鸡翅中6个。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第2张图片


2.鸡翅中在水中泡一下清洗干净。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第3张图片


3.鸡翅中两面切花，方便入味。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第4张图片


4.锅里加适量水，鸡翅中凉水下锅，大火烧开焯水2分钟。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第5张图片


5.捞出来冲洗干净备用。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第6张图片


6.准备好调料。生菜清洗干净备用。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第7张图片


7.准备好调味品。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第8张图片


8.热锅倒入15克花生油，油温加7成热，放冰糖小火化糖色。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第9张图片


9.化糖色倒鸡翅中翻炒上色。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第10张图片


10.加入花椒、八角大火爆香。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第11张图片


11.加葱、姜、蒜、小米椒、料酒15克、香醋10克、生抽10克、老抽5克、蚝油10克大火翻炒。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第12张图片


12.加水1000克。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第13张图片


13.盖上锅盖，大火转中火炖15分钟。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第14张图片


14.汤汁将近，放盐5克翻炒，大火收汁关火。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第15张图片


15.盘子铺上生菜鸡翅中摆上，撒上芝麻。一款酸甜可口的美味红烧鸡翅中就摆上餐桌。

这道菜孩子每周都嚷嚷要吃，简单好吃又不怕长肉，天冷要多吃点 第16张图片


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标签：芝麻简单料酒这道菜孩子
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