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[美食] 辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味

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hhhhhhyd 发表于 2019-1-26 12:08:16 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
最近单位食堂更新了菜单，大家爱上了大姐做的辣子鸡丁，最为一个四川大姐，做辣子鸡丁好吃也是意料之中的事情。

​今天也把辣子鸡丁分享给大家，希望这个味道是大家喜欢的哟。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第1张图片


准备食材：鸡腿肉、干辣椒、葱花、姜末、蒜末、青椒、芝麻等。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第2张图片


1、将准备好的鸡腿肉剔除骨头，切成小块状，留以备用。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第3张图片


2、将鸡腿肉放在容器中，加入适当量的盐巴。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第4张图片


3、再加入适当量的料酒在其中。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第5张图片


4、加入一勺酱油在其中，进行简单的腌制。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第6张图片


5、再将准备好的青椒切成丝状，留以备用。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第7张图片


6、起锅烧油，将腌制好的鸡腿肉放在锅中，进行煎炸，之后盛出来。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第8张图片


7、另起锅烧油，将准备好的姜末和花椒放在锅中，进行爆香。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第9张图片


8、再将大把的干辣椒放在锅中，进行爆香。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第10张图片


9、将之前煎炸过的鸡腿肉放在锅中，进行翻炒。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第11张图片


10、加入切好的青椒在食材中。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第12张图片


11、再加入准备好的葱花在其中。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第13张图片


12、准备适当量的白糖进行调味。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第14张图片


13、将准备好的芝麻放在锅中，进行最后的调味。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第15张图片


14、大火翻炒，之后盛出来就好啦。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第16张图片


浓香四溢，又有着辛辣口感的辣子鸡我们就做好了，希望是大家喜欢的味道啦。

辣子鸡丁总是没有饭店做的好吃，正确方法在这里，就是这个味 第17张图片


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