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[美食] 一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光

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萝莉给爷笑个 发表于 2019-3-9 21:58:06 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
每天最温馨的时光，莫过于一家人坐在一起，聊聊生活的琐事，吃上一顿简单又美味的家常菜，菜做的不多，但是大家都喜欢的，顿顿都吃精光，一点都不浪费。

在家做饭，比饭店经济实惠，还更卫生，家有大厨，做的一手好的家常菜，味道一点都不输大饭店。

今天哈妹给大家分享下，家里大厨做的三道家常菜，简单又美味，大家如果喜欢的，也可以跟着一起学。

春笋炒肉


一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第1张图片


配料:

春笋300g、带皮五花肉150g、青椒半个、红椒适量、油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量

烹饪步骤:

1.主要食材

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第2张图片


2.春笋、青红椒切成片如下图

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第3张图片


3.锅内烧适量水，水开后下笋片汆烫断生然后捞出过凉水漂一会儿

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第4张图片


4.五花肉切薄片，放入锅中倒入适量油

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第5张图片


5.将油和肉拌匀，然后点中小火开始炒

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第6张图片


6.肉色发白时烹入料酒

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第7张图片


7.继续炒至肉稍微卷起

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第8张图片


8.下笋片、青红椒翻炒

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第9张图片


9.放入盐、鸡精调味

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第10张图片


10.装盘上桌

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第11张图片


豆瓣鲫鱼


一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第12张图片


配料:

白胡椒粉少许、面粉适量、鲫1斤、姜1块、香菜1根、葱1根、酱油1勺、米醋1勺、食用油适量、料酒2勺、蒜5一6瓣、白糖半勺、豆瓣酱1勺、盐少许、味精少许

烹饪步骤:

1.鲫鱼去内脏收拾干净用葱姜料酒盐腌一会

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第13张图片


2.鱼两面沾干面粉

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第14张图片


3.锅里放油烧七成热放鱼炸黄色捞出控油

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第15张图片


4.切葱姜蒜准备1大勺豆瓣酱

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第16张图片


5.淀粉用水化备用

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第17张图片


6.锅里留少许放葱姜蒜爆香

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第18张图片


7.放豆瓣酱炒出红油

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第19张图片


8.加一碗水放料酒，酱油，醋、胡椒粉、精盐、白糖味精烧开

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第20张图片


9.放入炸好的鱼煮5分钟关小火多焖一会入味

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第21张图片


10.焖差不多时倒入水淀粉烧开就好了

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第22张图片


青豆炒蘑菇


一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第23张图片


配料:

青豆80克、蘑菇100克、火腿肠1根、大蒜1瓣、盐适量

烹饪步骤:

1.准备材料如图。

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第24张图片


2.将青豆煮5-8分钟后捞出沥干水份备用。

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第25张图片


3.将蘑菇和火腿肠切小颗粒，大蒜切片。

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第26张图片


4.热锅倒油烧至八成热。

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第27张图片


5.放入大蒜片翻炒5秒。

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第28张图片


6.放入蘑菇小火翻炒3分钟。

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第29张图片


7.放入青豆和火腿肠翻炒1分钟。

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第30张图片


8.放入适量盐翻炒10秒即可关火。

一家人的家常饭菜，简单美味，味道一点不输大饭店，每顿都吃精光 第31张图片


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标签：一家人家人家常饭菜简单
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