设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智

[复制链接]
24888 0
染啊染yy 发表于 2019-3-13 16:43:39 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”今日是春分时节，天气也逐渐温暖起来，大家都喜欢户外活动，体力消耗较大，需要的补充更多的能量。

春日食春芽。中医经典着作《黄帝内经》说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

哈妹分享一道绿豆芽的料理，春天干燥容易上火，隔三岔五吃一次绿豆芽可以清热泻火，美容养颜，健体益智，提高身体机能。

绿豆芽孵鹌鹑蛋


春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第1张图片


配料:

绿豆芽一百克、鹌鹑蛋二十个、盐两克、胡椒粉一克、味精一克、蚝油十克、酱油十克、香麻油五克、生姜适量、大蒜适量、葱花适量、干生粉二十克、生粉水的生粉五克

烹饪步骤:

1.绿豆芽冲洗干净，准备半碗高汤，生姜，大蒜，葱切末备用。

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第2张图片


2.鹌鹑蛋洗净冷锅冷水下锅中火煮开后，用锅铲把鹌鹑蛋轻轻敲破裂，这样等下就好剥壳了哦。

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第3张图片


3.盖住盖子煮两分钟关火焖两分钟

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第4张图片


4.捞出来放入装有冷水的容器里，稍微冷确。

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第5张图片


5.剥壳

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第6张图片


6.壳剥完了冲洗干净，沥干水。

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第7张图片


7.给点酱油，摇动碗使每个鹌鹑蛋都滚动都粘上酱油。

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第8张图片


8.再拿个大点的盘子装点生粉

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第9张图片


9.把粘上酱油的鹌鹑蛋一个一个的放入生粉上面，摇动盘子使每个鹌鹑蛋都均匀的粘上生粉。

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第10张图片


10.热锅给小半锅油烧至七成热的时候，再把鹌鹑蛋用筷一个一个的夹入油锅。

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第11张图片


11.都下完大火炸至金黄色关火

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第12张图片


12.捞出来装盘

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第13张图片


13.锅上炉开火加水，加盐和油大火烧开。

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第14张图片


14.下入绿豆芽大火烧开拌匀关火

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第15张图片


15.捞出来装盘

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第16张图片


16.用筷子把绿豆芽摆摊开，中间留窝状。

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第17张图片


17.热锅给油

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第18张图片


18.下入生姜，大蒜末炒匀。关中火。

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第19张图片


19.倒入高汤，料酒，蚝油，香麻油，胡椒粉。

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第20张图片


20.倒入鹌鹑蛋记住是中火，汤水跟鹌鹑蛋差不多多。

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第21张图片


21.准备生粉水

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第22张图片


22.鹌鹑蛋烧至一两分钟的时候，汤汁快干了就加点味精，倒入生粉水拌匀。

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第23张图片


23.关火起锅装入有绿豆芽的盘子里

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第24张图片


24.撒点葱花

春分时节，多给孩子吃这个，1块钱一斤，清肝泻火，健脑益智 第25张图片


大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发关注

香哈菜谱（xiangha100）每天为您分享各种美食，简单又易做哟



上一篇：不要只知道白馒头，教你3种新配方，好吃又养生
下一篇：人人都爱吃14道鸡翅做法，好吃到流口水，快收起来用！
标签：食岁谷隔三岔五春分时节孩子
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

染啊染yy白金会员

0关注

7粉丝

462帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-12 03:49