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[美食] 三月宁可不吃肉也要吃这菜，孩子个子噌噌往上窜，比喝骨头汤都强

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告诉YS我爱他 发表于 2019-3-20 15:20:31 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
三月宁可不吃肉也要吃这菜，孩子个子噌噌往上窜，比喝骨头汤都强。在生活中，我们时常都会为孩子长个子操心，担心比同龄人矮，而要想长个子，我们就要吃钙含量非常高的食物，比如黄豆、牛奶、菠菜等等都含有非常的钙，而今天给大家介绍的一款是含钙量极高的菜，那就是荠菜，荠菜含有的钙，比肉都要高，现在是3月，也正是吃荠菜的时候，此时荠菜非常鲜嫩，田间地头到处都是荠菜这种野菜。胡师傅今天一大早，就赶紧去菜场买了1斤荠菜，只花了3元钱，3元钱就能给孩子很好的补一次钙，非常值得。

三月宁可不吃肉也要吃这菜，孩子个子噌噌往上窜，比喝骨头汤都强 第1张图片

荠菜大米粥


今天胡师傅教大家做的是一道荠菜白米粥，荠菜和东北大米一起煮，煮出来粥口感非常好。因为很多人孩子不喜欢吃大块的青菜，所以胡师傅就把荠菜剁碎，直接放到粥中煮，这样孩子看着色泽很好，闻着也很香，肯定就会很爱喝，我家小孩也很喜欢喝荠菜白米粥，接下来就教大家荠菜白米粥的做法。

三月宁可不吃肉也要吃这菜，孩子个子噌噌往上窜，比喝骨头汤都强 第2张图片

荠菜大米粥


【食材配料】：大米80克、荠菜70克、食盐2克、老姜丝7克、水适量。

【正确做法】：

1.先将大米洗净，然后放入到碗中，加适量的水，浸泡1小时备用。

三月宁可不吃肉也要吃这菜，孩子个子噌噌往上窜，比喝骨头汤都强 第3张图片

浸泡大米


2.荠菜洗净，切成细丝，然后放入2克食盐，腌制5分钟，然后将荠菜中的水捏干，即可备用。

三月宁可不吃肉也要吃这菜，孩子个子噌噌往上窜，比喝骨头汤都强 第4张图片

切荠菜


3.砂锅中放入适量的水，水煮到温热后，放入大米，直到将水煮开。

三月宁可不吃肉也要吃这菜，孩子个子噌噌往上窜，比喝骨头汤都强 第5张图片

煮大米


4.水煮开后，改小火煮10分钟，每3分钟需要搅拌一次，大米全部爆花后，放入荠菜，煮2分钟即可食用。

三月宁可不吃肉也要吃这菜，孩子个子噌噌往上窜，比喝骨头汤都强 第6张图片

荠菜大米粥


【胡师傅有话说】:

1.煮粥时，大米需要提前浸泡1小时，这样能使煮出来的粥更加的黏稠，更加的香。

2.荠菜最好不要直接放到粥中煮，因为荠菜吃着有少许的苦涩味，我们提前用盐将荠菜腌制5分钟，接着捏干荠菜中的水，最后再将荠菜放到粥中，荠菜吃着就没有苦涩味了。

3.荠菜不要煮的时间过长，最多煮2分钟即可，煮的时间过长，荠菜会发黄，煮出来粥色泽就不好看。腌制荠菜时，已经放盐了，如果大家还是觉得煮出来的荠菜羹比较淡，可以再加加适量的食盐。

三月宁可不吃肉也要吃这菜，孩子个子噌噌往上窜，比喝骨头汤都强 第7张图片

荠菜大米粥


​胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！我是胡师傅，专注于各类饮食，如果您对今天的美食有独到的见解，请留言，我将和大家与您一起探讨！您的“每一个赞，每一个评论”，都是我前进的动力。更多特色菜谱和秘制配方，请关注：胡师傅美食菜谱！

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沙发
山上有老虎吗 发表于 2019-3-20 15:21:25 | 只看该作者
 
我给我孩子补钙就经常给她做芥菜包子，晚上给她喝牛奶，睡觉再贴个扶阳壮骨贴长个，到现在不到3个月长了3厘米了，补钙真的挺重要的！
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板凳
jdjd2010 发表于 2019-3-20 15:21:48 | 只看该作者
 
我们这荠菜要20一斤
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地板
深湖觅鲸i 发表于 2019-3-20 15:22:17 | 只看该作者
 
荠菜挤水了不香，我吃的荠菜从没尝到苦味
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5#
呱唧啦噗嗤 发表于 2019-3-20 15:22:25 | 只看该作者
 
周末给宝宝包荠菜饺子
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6#
毅海 发表于 2019-3-20 15:23:09 | 只看该作者
 
芥菜扇骨煮粥最好吃了
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7#
月沉江南 发表于 2019-3-20 15:23:47 | 只看该作者
 
三个月不吃肉，光吃荠菜能长多高？会不会太极端了？
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8#
hellojackie 发表于 2019-3-20 15:24:27 | 只看该作者
 
不吃肉光吃菜就能长高?现在的人什么标题都敢取
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9#
DarrenYounggo 发表于 2019-3-20 15:24:53 | 只看该作者
 
荠菜包饺子好吃，独特的香味
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10#
Ada__wong 发表于 2019-3-20 15:25:16 | 只看该作者
 
荠菜煎饼最好吃，面粉红薯淀粉10：1，加水搅和水糊，加鸡蛋两三个，在吧荠菜香葱切碎一起加入，放适量盐，搅拌好之后，平底锅里放一点油不要太多，就可以煎饼了，薄薄的不要太厚，绿油油的香软可口
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