设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒

[复制链接]
60659 0
愛里 发表于 2019-4-3 14:46:13 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
“燕子来时新社，梨花落后清明”，又快到了清明节，是中国的传统节日之一，也是重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。

由于清明节和寒食节合二为一的关系，一些地方还保留着清明吃冷食的习惯，比如说，哈妹的老家，家家户户都有做青团的习惯，将艾草汁与糯米粉舂合，将青汁与糯米粉融合，然后包裹上自己喜欢的馅料，上锅蒸熟，刚出炉的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是清明节最有特色的节令佳品。女人吃了活血调经，老人吃了祛湿除寒。

下面哈妹分享一下青团的做法，做法很简单，大家可以收藏起来，做给家人吃。

艾叶青团


清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第1张图片


配料:

新鲜艾叶100g、糯米粉200g、粘米粉50g、白糖30g、豆沙适量

烹饪步骤:

1.美美图片来一张。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第2张图片


2.新鲜的艾叶泡水，轻轻的搓揉几次，洗净备用。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第3张图片


3.锅内放水烧开，将艾叶放入锅内焯水两分钟捞出。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第4张图片


4.放入清水中浸泡，再轻轻揉洗。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第5张图片


5.切一切，放入料理机中，加入一些焯艾叶的水。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第6张图片


6.打成泥，倒出。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第7张图片


7.将糯米粉 粘米粉 白糖放入一个大一点的容器中。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第8张图片


8.加入艾草汁，揉成光滑的团。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第9张图片


9.准备一个月饼模具，洗净。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第10张图片


10.将豆沙分成15g一个的圆团。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第11张图片


11.将糯米团分成45g一个，用手捏平，放入豆沙。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第12张图片


12.慢慢用虎口收紧。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第13张图片


13.模具抹上食用油，将艾团慢慢的压进模具中。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第14张图片


14.将做好的艾团放入盘中。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第15张图片


15.还做了另外一个花型的，将艾团放入蒸锅，大火蒸20分钟。

清明前后，家家户户都吃“它”，女人吃活血调经，老人吃祛湿驱寒 第16张图片


16.蒸好了，出锅，香味浓郁，很甜很好吃。



大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论

转发关注香哈菜谱（xiangha100）每天为您分享各种美食，简单又易做哟



上一篇：果丹皮竟然在家就能做？100%纯果肉啊！
下一篇：教你做14道黄焖鸡米饭，随便拿出一样来都能秒杀饭馆味道！
标签：清明前后前后家家户户户户女人
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

愛里白金会员

0关注

7粉丝

457帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-23 00:08