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[美食] 孩子要想长高个,这种鱼要给孩子吃,肉多刺少,比钙片强10倍!

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一条胖鱼 发表于 2019-4-8 22:44:22 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
春季是万物生长的季节,也是给孩子补钙长身体的日子,我们在春季可以多给孩子吃鱼肉,鱼肉是营养价值极高的肉质,含有丰富的优质蛋白质和多种维生素很容易被人体吸收。

黄骨鱼汤既富有营养,从中医角度上来说又能健胃消食化积补益,为时下居家靓汤,并老少皆宜。今天哈妹分享一道美味可口的黄骨头汤的做法。

豆腐黄骨鱼汤


孩子要想长高个,这种鱼要给孩子吃,肉多刺少,比钙片强10倍! 第1张图片


配料:

黄骨鱼一条(400g)、豆腐两块、生姜一块、小葱两三根、食用油适量、开水适量、盐适量、白糖少许

烹饪步骤:

1.准备食材,黄骨鱼内脏清理干净,两面各斜划两刀

孩子要想长高个,这种鱼要给孩子吃,肉多刺少,比钙片强10倍! 第2张图片


2.豆腐冲洗后切块,葱白单独分开,葱叶切葱花,生姜拍碎即可

孩子要想长高个,这种鱼要给孩子吃,肉多刺少,比钙片强10倍! 第3张图片


3.热锅倒油,晃动几下让锅壁也附上油,烧至七成热时调小火,撒少许盐(防止粘锅)

孩子要想长高个,这种鱼要给孩子吃,肉多刺少,比钙片强10倍! 第4张图片


4.放鱼小火煎,不要急着翻面,待鱼受热变硬,晃动锅中鱼能移动即可翻面,注意动作轻柔,防止翻烂

孩子要想长高个,这种鱼要给孩子吃,肉多刺少,比钙片强10倍! 第5张图片


5.两面煎黄,加入足够量的开水,大概能淹没鱼身,同时放进姜和葱白

孩子要想长高个,这种鱼要给孩子吃,肉多刺少,比钙片强10倍! 第6张图片


6.大火烧开,撇去油沫,盖上盖子熬10分钟

孩子要想长高个,这种鱼要给孩子吃,肉多刺少,比钙片强10倍! 第7张图片


7.汤已经变白,加入豆腐块,再次盖上盖子熬10分钟

孩子要想长高个,这种鱼要给孩子吃,肉多刺少,比钙片强10倍! 第8张图片


8.汤汁变少了,加入一小勺盐

孩子要想长高个,这种鱼要给孩子吃,肉多刺少,比钙片强10倍! 第9张图片


9.加入少许白糖

孩子要想长高个,这种鱼要给孩子吃,肉多刺少,比钙片强10倍! 第10张图片


10.关火,出锅,撒上葱花即可

孩子要想长高个,这种鱼要给孩子吃,肉多刺少,比钙片强10倍! 第11张图片


11.奶黄奶黄的鱼汤,很是鲜美



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