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[美食] 莴笋这样做你试过吗？非常清爽的一道家常下饭菜，看着都流口水

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脆弱炸鸡 发表于 2019-4-8 22:35:30 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

随着天气的变暖，各种时令蔬菜也相继走进人们的生活，每年在这个时候，我们家必吃一道菜那就是莴笋了，莴笋的吃法非常多，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，而且莴笋的营养价值是非常的高的，含钾量特别的高，非常适合高血压、人群食用，还能够起到促进排尿和乳汁的分泌、增进食欲等功效。

莴笋这样做你试过吗？非常清爽的一道家常下饭菜，看着都流口水 第1张图片


今天就为大家分享一道，莴笋的家常做法，不但营养好吃，平时还可以作为下酒菜来食用，通过这个制作方法，也可以来做出更多的凉拌菜，话不多说下面我们开始操作。

【莴笋炒肉丝】

1.首先我们准备莴笋一根，削去外皮后清洗干净，然后切成大小均匀的莴笋丝。准备红椒一小片切成丝后与莴笋一起泡在清水中。

莴笋这样做你试过吗？非常清爽的一道家常下饭菜，看着都流口水 第2张图片


2.瘦肉一小块切成肉丝，大葱白一小段切成葱花，大蒜几粒切成蒜末，生姜一小块切成姜丝。

莴笋这样做你试过吗？非常清爽的一道家常下饭菜，看着都流口水 第3张图片


3.我们把切好的肉丝装入盘中，分别放入食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉0.5克，在倒入少许的料酒，抓拌均匀后，在打入一个蛋清、少许淀粉，顺着一个方向搅拌，最后淋入少许植物油抓匀后放置10分钟，把肉丝腌制入味。

莴笋这样做你试过吗？非常清爽的一道家常下饭菜，看着都流口水 第4张图片


4.10分钟以后，我们把肉丝滑一下油。锅内烧油，油烧至4成热，我们把肉丝抓入锅内，有粘连的把肉丝用勺子快速打散，油温太高时要把锅离火，滑至肉丝变色，捞出控油备用。

莴笋这样做你试过吗？非常清爽的一道家常下饭菜，看着都流口水 第5张图片


5.接下来我们开始烹饪。锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜，炒出香味，倒入肉丝快速翻炒几下，接着倒入莴笋丝快速翻炒。

莴笋这样做你试过吗？非常清爽的一道家常下饭菜，看着都流口水 第6张图片


6.炒至断生后，加入白醋3克，加入白醋莴笋丝口感清脆，大火翻炒30秒把锅离火，加入食盐2克、鸡粉1克、翻炒化开调料，加入一点生抽提一下鲜。

莴笋这样做你试过吗？非常清爽的一道家常下饭菜，看着都流口水 第7张图片


淋入一点明油提亮一下色，就可以出锅装盘了。

莴笋这样做你试过吗？非常清爽的一道家常下饭菜，看着都流口水 第8张图片


好了这道好吃的家常小炒菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试一下吧，喜欢凉拌的朋友，可以翻看一下我们之前的内容，也有凉拌汁的做法。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

观看详细视频请点击：莴笋炒肉丝怎样做好吃？厨师长简单几步，肉丝嫩滑下饭，太香了


上一篇：教你13道美味家常菜，特别下饭，一大盘根本不够吃！
下一篇：孩子要想长高个，这种鱼要给孩子吃，肉多刺少，比钙片强10倍！
标签：莴笋这样非常清爽家常
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沙发
@Xizi_pB9Racc0 发表于 2019-4-8 22:36:27 | 只看该作者
 
莴笋是莴苣吗
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板凳
zlxsl777 发表于 2019-4-8 22:36:45 | 只看该作者
 
这是大厨能做的
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地板
vinhmilyy 发表于 2019-4-8 22:37:28 | 只看该作者
 
好吃。谢谢。
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5#
huage923 发表于 2019-4-8 22:37:51 | 只看该作者
 
很好吃
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6#
@Xizi_zJdPEGf7 发表于 2019-4-8 22:38:03 | 只看该作者
 
好
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7#
梅子生活分享馆 发表于 2019-4-8 22:38:25 | 只看该作者
 
好吃
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8#
喜欢夏天的天 发表于 2019-4-8 22:39:11 | 只看该作者
 
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9#
阿灿37 发表于 2019-4-8 22:39:39 | 只看该作者
 
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10#
517456 发表于 2019-4-8 22:39:50 | 只看该作者
 
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