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[美食] 气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！

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断层cunese 发表于 2019-5-11 04:25:31 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
谷雨时节过后，春季将至，夏季降到！最近的气温明显上升，大街小巷大家都是夏季的装扮，哈妹温馨提醒朋友们，春季一定要记得“春捂”，远离感冒发烧哦！

气温上升，我们的胃口就不太好了，总是觉得食欲不振，哈妹给大家推荐一个开胃的早餐，红糖开花馒头，做法简单易学，一次多做些，早上蒸一蒸，就可以吃。

我们家闺女特别喜欢吃红糖开花馒头，每次都是吃五六个，跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！

细腻柔软的红糖开花馒头


气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！ 第1张图片



配料:

中粉150克、酵母4克、开水90克、红糖50克、红枣4个、小苏打4克

烹饪步骤:

1.准备所有材料。红枣直接切碎备用。

气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！ 第2张图片


2.开水冲开红糖。

气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！ 第3张图片


3.放凉到35度，不烫手时放入酵母静至五分钟，备用。

气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！ 第4张图片


4.面包机加入面粉，红枣，小苏打，红糖水。揉成光滑的面团，大约20分钟。发酵二倍大，春天大约1个小时。

气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！ 第5张图片


5.拿出排气后，擀成长方形的薄片。

气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！ 第6张图片


6.从上到下卷起来。

气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！ 第7张图片


7.卷成长条状。

气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！ 第8张图片


8.注意手法：不能用刀切，直接用手揪，保持截面的自然性，只需将底部收紧就可以了。

用剪刀深剪十字形状，开花的会更好看。

气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！ 第9张图片


9.先将水烧开，关火，放入馒头，二次醒发十分钟。

气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！ 第10张图片


10.二发醒后，大火蒸20分钟，关火闷五分钟再打开。韧性十足，细腻组织的红糖馒头就可以了。

气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！ 第11张图片


11.撕开红糖馒头，甜度适中，不会很甜的，放心食用。

气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！ 第12张图片


12.自然成型，健康美味的食物，需要花费一些时间的精力。但它，值得你去做。

气温升高，早上吃它刚刚好，一周做5次，大人孩子吃不厌！ 第13张图片


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标签：馒头红糖红糖开花馒头气温升高早上
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