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[美食] 被赞“养血小能手”，在乡下最常见，锅里加点辣椒煮，越吃越香

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就是这样啊22 发表于 2019-5-16 13:17:58 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
一到夏天，气温上升，天气炎热干燥，都没有什么食欲，这时候我们来一盘开胃爽口的凉菜再合适不过了！哈妹特别喜欢啃鸡爪，精心配制的卤水，卤出的鸡爪软糯入口，麻辣开胃，越吃越上瘾!

鸡爪不仅美味可口，营养价值也很高，鸡爪中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。

哈妹分享大家一道美味的卤鸡爪的做法，夏天可不要错过这道开胃凉菜，镇得住吃货，撑得住场面，我们一起看看具体的烹饪步骤吧！

卤麻辣鸡爪


被赞“养血小能手”，在乡下最常见，锅里加点辣椒煮，越吃越香 第1张图片



卤麻辣鸡爪

配料:

鸡爪900g、李锦记卤水100ml、油适量、蒜五瓣、生姜八片、料酒两勺、老抽半勺、盐适量、鸡精少许、花椒适量、八角两个、白糖一勺、葱一根、干辣椒适量

烹饪步骤:

1.鸡爪洗干净，入锅焯水

被赞“养血小能手”，在乡下最常见，锅里加点辣椒煮，越吃越香 第2张图片


2.准备辅料

被赞“养血小能手”，在乡下最常见，锅里加点辣椒煮，越吃越香 第3张图片


3.切除指甲

被赞“养血小能手”，在乡下最常见，锅里加点辣椒煮，越吃越香 第4张图片


4.准备卤水汁

被赞“养血小能手”，在乡下最常见，锅里加点辣椒煮，越吃越香 第5张图片


5.锅里热油，爆香蒜末生姜，花椒，

被赞“养血小能手”，在乡下最常见，锅里加点辣椒煮，越吃越香 第6张图片


6.放入鸡爪，放白糖翻炒

被赞“养血小能手”，在乡下最常见，锅里加点辣椒煮，越吃越香 第7张图片


7.放八角爆香

被赞“养血小能手”，在乡下最常见，锅里加点辣椒煮，越吃越香 第8张图片


8.倒入老抽和卤水汁，放干辣椒

被赞“养血小能手”，在乡下最常见，锅里加点辣椒煮，越吃越香 第9张图片


9.倒入适量水煮开，放葱白焖煮40分钟左右。盖上盖子卤一个小时左右入味。

被赞“养血小能手”，在乡下最常见，锅里加点辣椒煮，越吃越香 第10张图片


10.出锅

被赞“养血小能手”，在乡下最常见，锅里加点辣椒煮，越吃越香 第11张图片


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标签：养血能手乡下常见加点
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