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[美食] 农村田野里最不起眼的野草，如今城里卖8元一斤，还不一定能买到

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小小的云啊 发表于 2019-6-11 23:07:04 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
说起马齿苋大家肯定都见过，尤其是在农村生活过的小伙伴，是我们眼里最不起眼的野草，遍地都是，随处可摘。

如今摇身一变，在城里都要卖8元一斤，有时候去晚了还买不到。实际上马齿苋的营养非常丰富，被誉为“菜中维生素丸”。有清热利湿、止痢消炎的功效，还含有多种钾盐，有一定的降压效果，对于中老年人来说，适宜吃吃对身体有好处。

马齿苋的做法也很多样，炒食或者拌入调料凉拌食用最佳，下面哈妹分享一道青椒炒马齿苋的食谱给大家，特别适合夏季吃。

青椒炒马齿苋


农村田野里最不起眼的野草，如今城里卖8元一斤，还不一定能买到 第1张图片



配料:

马齿苋400克、青椒3个、盐适量、菜籽油适量、蒜适量

烹饪步骤:

1.备好青椒，马齿苋

农村田野里最不起眼的野草，如今城里卖8元一斤，还不一定能买到 第2张图片


2.马齿苋掐段洗净沥水

农村田野里最不起眼的野草，如今城里卖8元一斤，还不一定能买到 第3张图片


3.青椒切丝

农村田野里最不起眼的野草，如今城里卖8元一斤，还不一定能买到 第4张图片


4.蒜切末

农村田野里最不起眼的野草，如今城里卖8元一斤，还不一定能买到 第5张图片


5.热锅给油，加蒜末爆香

农村田野里最不起眼的野草，如今城里卖8元一斤，还不一定能买到 第6张图片


6.放入青椒炒断生

农村田野里最不起眼的野草，如今城里卖8元一斤，还不一定能买到 第7张图片


7.加盐

农村田野里最不起眼的野草，如今城里卖8元一斤，还不一定能买到 第8张图片


8.炒匀

农村田野里最不起眼的野草，如今城里卖8元一斤，还不一定能买到 第9张图片


9.放入马齿苋

农村田野里最不起眼的野草，如今城里卖8元一斤，还不一定能买到 第10张图片


10.大火炒断生

农村田野里最不起眼的野草，如今城里卖8元一斤，还不一定能买到 第11张图片


11.即可盛出装盘

农村田野里最不起眼的野草，如今城里卖8元一斤，还不一定能买到 第12张图片


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标签：田野菜中维生素丸野草农村不起眼
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