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[美食] 天越热越馋这菜，麻辣鲜香，简单易上手，边吃边流汗，越吃越过瘾

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脣脜S脭脩 发表于 2019-6-18 13:30:26 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
又到了烈日当空照的盛夏，这时候在厨房里做个饭，就好像洗个桑拿，为了一口吃的，也真的是不容易。

这时候就需要来点快手菜了，从准备到出锅，要不了十几分钟，做法简单，快速上手，美味又营养，是夏日最佳选择。

不过夏天天热，容易没胃口，光吃素的，一点味儿都没有，还是喜欢川菜那股子麻辣劲，香辣可口，特别开胃，边吃边流汗，越吃越过瘾，还有助于排毒。

下面分享一道下饭菜给大家，大家可以学起来，减少做菜的时间，特别省事儿。

四川椒麻鸡


天越热越馋这菜，麻辣鲜香，简单易上手，边吃边流汗，越吃越过瘾 第1张图片



配料:

鸡腿肉1个、麻椒适量、青红辣椒适量、葱姜蒜适量、花椒适量、油少许、生抽少许、糖少许、盐少许、料酒适量

烹饪步骤:

1.材料洗净备好

天越热越馋这菜，麻辣鲜香，简单易上手，边吃边流汗，越吃越过瘾 第2张图片


2.把鸡腿冷水下锅 放入两勺料酒去腥

天越热越馋这菜，麻辣鲜香，简单易上手，边吃边流汗，越吃越过瘾 第3张图片


3.中小火煮5分钟 用筷子插入鸡腿最厚的肉没有血水出来即可捞起

天越热越馋这菜，麻辣鲜香，简单易上手，边吃边流汗，越吃越过瘾 第4张图片


4.把鸡腿夹起放稍凉 切块

天越热越馋这菜，麻辣鲜香，简单易上手，边吃边流汗，越吃越过瘾 第5张图片


5.准备酱料 把辣椒葱姜蒜切碎

天越热越馋这菜，麻辣鲜香，简单易上手，边吃边流汗，越吃越过瘾 第6张图片


6.把切碎的葱姜蒜，入盐糖，生抽调味调成酱汁

天越热越馋这菜，麻辣鲜香，简单易上手，边吃边流汗，越吃越过瘾 第7张图片


7.把调好的酱汁淋在鸡肉上 再放上新鲜的麻椒

天越热越馋这菜，麻辣鲜香，简单易上手，边吃边流汗，越吃越过瘾 第8张图片


8.起锅放底油 把油烧至九成热，冒烟

天越热越馋这菜，麻辣鲜香，简单易上手，边吃边流汗，越吃越过瘾 第9张图片


9.趁热把油浇在鸡肉上 滋的一声 香味都出来了

天越热越馋这菜，麻辣鲜香，简单易上手，边吃边流汗，越吃越过瘾 第10张图片


10.趋热开吃 也可做凉菜

天越热越馋这菜，麻辣鲜香，简单易上手，边吃边流汗，越吃越过瘾 第11张图片


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标签：简单鸡腿肉椒麻鸡麻辣鲜香
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