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[美食] 夏季这菜要常给孩子吃，清热去火还排毒，比吃大鱼大肉强多了

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走了几万里 发表于 2019-7-16 05:28:50 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
夏季天气炎热，人的身体机能下降，特别容易上火和热伤风等症状。夏季上火，除了要在饮食上注意忌口，不吃辛辣的食物，在生活中也要注意尽量不喝酒不熬夜，多吃些清火的食物来快速的帮助我们降火。

苦瓜是夏季的应季蔬菜，以苦味而得名，富含多种维生素，也是药食两用的食疗佳品，苦瓜虽苦，但和其他食物一起烹饪并不会传递苦味，常吃可以生津止渴，还能消暑解热，清热去火。

苦瓜常做的吃法以清炒为主，但孩子大部分都比较怕苦，我会用虾仁和鸡蛋与苦瓜同炒，既能综合它的苦味，也能让孩子吃的更加健康和营养，下面具体做法分享给大家，有需要的家长们欢迎收藏转发！

虾仁鸡蛋炒苦瓜


夏季这菜要常给孩子吃，清热去火还排毒，比吃大鱼大肉强多了 第1张图片



配料:

苦瓜一个、虾仁200克、鸡蛋四个、盐适量、鸡精适量、生抽适量、生粉适量、米酒适量、玉米油适量、蒜适量

烹饪步骤:

1.准备好食材

夏季这菜要常给孩子吃，清热去火还排毒，比吃大鱼大肉强多了 第2张图片


2.虾仁去除黑线清洗干净 加入米酒 生抽 盐 生粉腌制十五分钟

夏季这菜要常给孩子吃，清热去火还排毒，比吃大鱼大肉强多了 第3张图片


3.鸡蛋加入盐 搅拌均匀

夏季这菜要常给孩子吃，清热去火还排毒，比吃大鱼大肉强多了 第4张图片


4.苦瓜切片并焯水捞起备用

夏季这菜要常给孩子吃，清热去火还排毒，比吃大鱼大肉强多了 第5张图片


5.热锅下油炒鸡蛋 八分熟就好

夏季这菜要常给孩子吃，清热去火还排毒，比吃大鱼大肉强多了 第6张图片


6.鸡蛋要炒小块备用

夏季这菜要常给孩子吃，清热去火还排毒，比吃大鱼大肉强多了 第7张图片


7.热锅下油爆香蒜蓉 加入虾仁翻炒均匀

夏季这菜要常给孩子吃，清热去火还排毒，比吃大鱼大肉强多了 第8张图片


8.加入焯过水的苦瓜继续翻炒

夏季这菜要常给孩子吃，清热去火还排毒，比吃大鱼大肉强多了 第9张图片


9.最后加入鸡蛋 适量盐 鸡精调味即可出锅

夏季这菜要常给孩子吃，清热去火还排毒，比吃大鱼大肉强多了 第10张图片


10.松软可口的苦瓜鸡蛋好啦！

夏季这菜要常给孩子吃，清热去火还排毒，比吃大鱼大肉强多了 第11张图片


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标签：夏季孩子清热去火排毒
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