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[美食] 夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好

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古树 发表于 2019-8-6 20:58:08 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好

随着气温的高温不降，酷暑难耐，凉拌菜即将成为餐桌上的主力军。天气炎热的时候，人们都喜欢吃凉拌菜，不仅好吃，做起来也方便。

夏季我们可以要吃丝瓜，丝瓜是夏季的应季蔬菜，口感软绵清爽，清热解腻，深受食客的喜爱。丝瓜富含有维生素C，而维生素C也被称为抗坏血酸，具有合成胶原蛋白预防坏血病的生理功能。

夏季多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好，跟着哈妹一起看看凉拌丝瓜的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单！

凉拌丝瓜

夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好 第1张图片

配料:

丝瓜330克、面粉适量、鸡蛋2个、油适量、醋3勺、味达美酱油2勺、花椒水2勺、葱适量、小米椒1个、盐半勺、鸡精粉半勺

烹饪步骤:

1.准备好所有食材，丝瓜去皮，洗净。
夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好 第2张图片

2.将丝瓜对半切开，然后切成片。
夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好 第3张图片

3.鸡蛋打入容器里打散，切好的丝瓜以及面粉。
夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好 第4张图片

4.取一个干净的方便袋，面粉和丝瓜一起倒进去，一手提起方便袋，一只手不停的从方便袋底部抖动，使丝瓜均匀的裹上面粉（此方法适应所有裹面粉或者淀粉的食物）。
夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好 第5张图片

5.将裹满面粉的丝瓜一片片的夹入蛋液里面，使丝瓜沾满蛋液。
夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好 第6张图片

6.油锅倒入，多倒一些，油热七成放入丝瓜片，用筷子一边往锅里夹生的，一边往外夹炸好的，依次炸好所有的丝瓜片。
夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好 第7张图片

7.所有炸好的丝瓜片放入漏勺里沥一下油。
夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好 第8张图片

8.丝瓜片沥油的时候，将葱，小米椒切丝备用。
夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好 第9张图片

9.取一个干净的小碗，3勺醋，2勺味达美酱油，2勺花椒水，以及盐和鸡精粉各半勺倒入碗里搅拌均匀备用。
夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好 第10张图片

10.将丝瓜片，葱丝，椒丝，还有汤汁倒入大点的容器里，用筷子拌均匀，也可以像颠锅那样颠均匀即可盛盘。
夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好 第11张图片

11.盛盘的丝瓜，这道菜吃起来很好吃的。
夏天多吃凉拌菜，清淡省事开胃，还不用开火，只需三两分钟就做好 第12张图片


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标签：夏天凉拌菜清淡省事开胃
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szysc 发表于 2019-8-6 20:58:56 | 只看该作者
 
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