设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃

[复制链接]
73842 0
潺潺5316930 发表于 2019-8-13 18:05:06 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
我家很爱吃南瓜，不仅爱它香甜软糯的口感，更爱它可盐可甜的个性。花点心思，就能够做出很多新花样。

比如，把蒸好的南瓜压成泥，和豆乳打成糊，加点燕麦水果，便成了南瓜燕麦粥，妥妥的营养快手早餐。
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第1张图片

或是将南瓜切成丁，和鸡腿肉大米等炒到半熟，放到电饭锅里一焖，就是一锅省事又好吃的南瓜饭。
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第2张图片

最近，我又解锁了一种新吃法——南瓜泥鸡胸卷，不仅卖相诱人，做法还很好玩。
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第3张图片

健身减脂党一听到“鸡胸肉”这三个字，恐怕就要想起被又干又柴的水煮鸡胸肉支配的恐惧。

其实鸡胸肉做得好，一样可以嫩滑好吃。

方子之前菜菜也教过你们不少，今天就再来一个新的小妙招——用小木棍把它敲开敲薄。
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第4张图片

这做法，是我从之前做的那道温州敲虾里获得的灵感。

鸡胸肉片开后，敲打到纤维松散，吃起来会更嫩滑有弹性。
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第5张图片

再像紫菜包饭一样，在鸡胸肉上铺一层南瓜泥，撒点芝士碎后卷起来，这菜便成了七八分。
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第6张图片

接下来，鸡胸肉卷先上锅蒸到七八成熟，定型之后下锅小火慢煎，赋予鸡胸卷外焦里嫩的口感。
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第7张图片

汁多嫩滑的鸡胸肉，包裹着糯糯的南瓜泥，夹着芝士的香气，口感上一层一层地叠加，非常惊喜！
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第8张图片

健身人士也可以纳入你们的餐单里，当然，芝士就别加啦~

- 南瓜奶酪鸡胸卷 -

[ 食材 ]
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第9张图片

鸡胸肉300g 南瓜100g 马苏里拉奶酪20g 黑胡椒适量 盐适量

[ 食谱 ]

1.贝贝南瓜切成小块，放入上汽的蒸锅，蒸10分钟，筷子可轻松插入即可
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第10张图片

看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第11张图片

2.鸡胸肉从中间用刀慢慢片开，不切断，撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第12张图片

3.将腌好的鸡胸肉两面盖上保鲜膜，用肉锤或者擀面杖均匀敲打，把鸡胸肉敲大敲薄一些

也可以用玻璃瓶替代擀面杖，方便敲打即可

4.蒸好的南瓜用勺子挖出，压成南瓜泥
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第13张图片

5.在鸡胸肉表面均匀铺上一层南瓜泥，放上马苏里拉芝士，借助保鲜膜慢慢卷成肉卷

卷的时候要用点力卷紧，卷好后利用保鲜膜定型5分钟

芝士碎随个人喜好来加，若想作为健身餐，不加即可
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第14张图片

看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第15张图片

6.卷紧并定型好的鸡胸卷，外面再包一层锡纸，两端像糖果一样扭紧，上锅蒸15分钟
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第16张图片

看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第17张图片

7.取出鸡胸卷晾凉，拆开锡纸和保鲜膜，热锅刷上薄薄一层油，中小火煎至每面焦黄
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第18张图片

8.稍微放凉一点，切成小卷，即可享用

若口味比较重，可蘸点自己喜欢的酱汁食用
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第19张图片

只用了盐和黑胡椒调味的鸡胸肉，混合了南瓜泥的清新香甜，入口弹、嫩、软、糯，给了味蕾一个小惊喜。

再配点芦笋、胡萝卜等蔬菜，俨然成了最佳的健身餐组合，好吃又满足。
看似不搭的这两样，煮在一块竟如此惊艳！减肥瘦身也爱吃 第20张图片

南瓜可能是我见过的最“能打”的食材——南瓜花、南瓜叶、南瓜籽都能直接吃，嫩南瓜和老南瓜也各有风味。

而且还特别好养活，田间地头撒下种子就能开花结果。

真好呀，希望大家都能拥有南瓜这样茁壮而饱满的人生。


上一篇：花蛤的20种做法，海鲜馆老师傅秘制配方，香嫩可口，吃着超过瘾
下一篇：西餐中高大上的头菜沙拉，在家就能轻松完成，简单易学，健康营养
标签：看似不搭两样如此惊艳
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

潺潺5316930白金会员

0关注

6粉丝

445帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-21 13:02