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[美食] 北方人最爱这碱性食物，既能提高免疫力，还预防虫牙，小孩要多吃

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zomux 发表于 2019-8-14 10:20:23 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
每年的8、9月份，有一种食物在北方大量上市，很多家庭都会买一些这菜，留着过冬食用，它就是芋头。芋头是北方最爱吃的碱性食物，既能提高免疫力，还预防虫牙，小孩从小多吃一些芋头，到一定年纪都不会长虫牙！胡师傅从小吃芋头长大的，到现在牙齿还是非常的坚硬，不管是什么硬的食物，都还是咬得动的。在我老家，很多老人都会种植大量的芋头，等芋头成熟后放在自家地窖里，吃上一年都没有问。在我们村，很多70、80岁的老人，现在牙齿还是非常的完整！
北方人最爱这碱性食物，既能提高免疫力，还预防虫牙，小孩要多吃 第1张图片

芋头中含有的营养物质非常多。芋头中含有丰富多糖、蛋白质、氟等等营养物质。芋头中的多糖可以促进T细胞的分化和淋巴细胞的增殖，从而起到提高免疫力的作用。芋头中丰富的氟，有保护牙齿、洁齿防龋的作用，所以多吃芋头，既能提高免疫力，还预防虫牙，小孩要多吃。现在正是三伏天，我每次都用芋头、紫薯做成芋圆给孩子吃，孩子看着色彩很丰富，每次都能吃上一大碗，所以接下来就把这芋圆的做法分享大家做，像我这样做的芋圆，完全不用担心孩子不爱吃！

食材准备：芋头200克、红薯100克、紫薯100克、木薯淀粉250克、热水60ml、牛奶、适量。

制作方法：

步骤一：先将芋头、红薯、紫薯全部清洗干净，然后切成片，接着全部放入到蒸锅中，大火蒸10分钟即可起锅。
北方人最爱这碱性食物，既能提高免疫力，还预防虫牙，小孩要多吃 第2张图片

步骤二：接着将芋头、红薯、紫分别放入到3个碗中，全部搅成碎末后，分别放入70克的木薯淀粉，就爱哦啊不牛均匀后，分别放入20ml的热水到碗中，搅拌均匀后，捏成光滑的面团即可。一定要放热水，冷水会使做出来的芋圆吃着不劲道！
北方人最爱这碱性食物，既能提高免疫力，还预防虫牙，小孩要多吃 第3张图片

步骤三：将光滑的面团捏成小条，接着将小条切成小块状，将切好的小块状放入到剩余的木薯粉中，每一面裹上木梳粉即可备用！
北方人最爱这碱性食物，既能提高免疫力，还预防虫牙，小孩要多吃 第4张图片

步骤四：锅中放入适量的水，将水烧开后，将做好的芋圆全部放入到水中，大火煮2分钟，直到全部芋圆浮到水的表面即可关火。准备一个碗，放入适量的牛奶，然后将煮好的芋圆放入到牛奶中，接着碗放入到冰箱中冷藏1小时，即可食用。冷藏后的芋圆会更好吃。
北方人最爱这碱性食物，既能提高免疫力，还预防虫牙，小孩要多吃 第5张图片

厨房秘笈：

1.要想芋圆做的成功，必须要用木薯淀粉，没有木薯淀粉一定不要做芋圆，否则会做不成功的。

2.文章中的第二步是最重要的，第二步一定要按照我的方法做，如果加了热水，面还是比较干，可以再加适量的热水，直到能揉成光滑的面团即可！

3.南瓜、胡萝卜等等食材都可以蒸熟后，然后放入淀粉和水，都可以做成圆子，做法和上述是一模一样的！
北方人最爱这碱性食物，既能提高免疫力，还预防虫牙，小孩要多吃 第6张图片

​像我这样做的芋圆，不仅小孩看着喜欢吃，一些中年人，看着都觉得很好吃！所以大家有机会用芋头做一些芋圆吃，多吃一些，不仅能提高免疫力，还能预防虫牙。您芋头做过芋圆吗？认为芋头有提高免疫力、预防虫牙功效吗？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。

请需要胡师傅的3150道最新的酱料、小吃配方和7740道特色菜谱的，请私信给我发“酱料”两字，即可立马获取，随时都会更新最新的配方和菜谱。



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标签：芋头北方人最爱碱性食物
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