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[美食] 它和红豆是绝配,一碗才2块,常给孩子吃,增强免疫力少生病

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a13097088 发表于 2019-8-23 14:19:12 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
红豆和“它”是绝配,一碗才2块,常给孩子吃,增强免疫力少生病。每年立秋后,也是流感多发的季节,因为此时早晚温差比较差,一些体质比较差的人,很容易感冒。所以在立秋后,要多吃一些能增强免疫力的食物,这样就能有效的预防感冒。在我家,每年立秋后,我都会用红豆和“它”一起煮,一碗才2块,常给孩子吃,增强免疫力少生病,它就是我们大家熟知的西米露!
它和红豆是绝配,一碗才2块,常给孩子吃,增强免疫力少生病 第1张图片

红豆和西米露都是营养价值非常高的食物,红豆中含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、磷等等营养物质,这些物质都是可以帮助人体增强免疫力的。而西米露中主要的成分是淀粉,有开胃健食、止咳化痰的作用,所以红豆和“西米”真的是绝配,而且煮一大碗才2元钱。每年立秋后,我适当地控制孩子的生活习惯,然后常给孩子吃红豆西米露,真的很少生病呢,所以您家孩子如果在2-15岁,此时抵抗力还比较低的时候,可以常给孩子喝红豆西米露!虽然红豆西米露很好喝,而要想做的正宗,真的需要掌握很多诀窍,如果做错了一步,做出来的红豆西米露都会不好看不好喝!接下里就把这道红豆西米露的正确做法分享给大家!
它和红豆是绝配,一碗才2块,常给孩子吃,增强免疫力少生病 第2张图片

食材准备:干红豆80克、西米50克、纯牛奶250ml、冰糖、水适量。

奶香红豆西米露的做法:

步骤一:先将干红豆清洗干净,然后将红豆放入到清水中,浸泡6小时左右,直到红豆完全泡胀,再次清洗干净即可备用。
它和红豆是绝配,一碗才2块,常给孩子吃,增强免疫力少生病 第3张图片

步骤二:锅中放入适量的水,水煮开后,然后将西米放入到热水中,大火将水煮开,接着改中火煮20分钟,中途需要不停的搅拌,直到西米全部煮成透明色,最后放入到凉白开中浸泡5分钟。
它和红豆是绝配,一碗才2块,常给孩子吃,增强免疫力少生病 第4张图片

步骤三:另起一锅,放入适量的水,水煮开后,将红豆放入到水中,中火持续煮25分钟,直到红豆煮熟,然后将牛奶、冰糖放入到其中,煮开即可关火。
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步骤四:最后将浸泡好的西米露放入到碗中,再将红豆牛奶淋到西米露上,搅拌均匀即可食用。
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厨房秘笈:

1.煮西米露时,不要浸泡,直接将水煮开,然后放入西米,中火煮20分钟左右,西米就会煮成透明色。煮西米时,一定要水开再放西米,否则煮出来的西米会不成形!

2.煮西米露时,一定要勤搅拌,超过5分钟不搅拌,西米露就会全部粘黏在一起,煮熟后的西米就会很难分开!

3.牛奶需要等红豆煮好后再放,如果牛奶放的锅中,牛奶就会糊锅,导致煮出来的红豆会有糊味。
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奶香红豆西米露是我家小孩特别喜欢吃的美食,和他一起玩的小伙伴,每次来我家,都要我给他们吃一些,所以大家可以放心大胆的去做奶香红豆西米露,完全不用担心孩子不爱喝!您给孩子吃过奶香红豆西米露吗?认为奶香红豆西米露有增强免疫力的功效吗?欢迎大家在下方评论留言,让我们一起来讨论,一起来向您学习,在此我衷心感谢大家的“每一个点赞,每一个评论”,后续我还会教大家特色美食。


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许恒熔 发表于 2019-8-23 14:20:11 | 只看该作者
 
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风起康巴 发表于 2019-8-23 14:20:27 | 只看该作者
 
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