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美食篇//你不能不知道的潮汕美食1

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upwind 发表于 2017-4-6 04:30:37 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
欢迎观临番游way～
美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第1张图片 潮汕美食

说到潮汕美食，其实在广东很多地方我们都能看到吃到。不过对于小编而言，打开这种地方特色美食的最佳方式，还是要到美食的来源地，去寻找那个最正宗的味道。接下来，小编以一个潮汕吃货，跟大家介绍几样在潮汕大街小巷中随处可见，价格优惠，风味独特，而你不得不吃的美食。来吧，现在就跟小编一起开启这趟美食之旅吧~
美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第2张图片 美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第3张图片 1.蚝烙
蚝烙，一种用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，刚出锅时，香气扑鼻，颜色金黄，口感酥脆，这可是一道不容错过的色香味俱全的美食
美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第4张图片 2、猪脚圈
猪脚圈可以说是每个潮汕小孩的童年味道。因其呈圆圈，状似从猪蹄上切下来，故被人称为猪脚圈。卖猪脚圈一般是在路旁支起炉架，放上锅，边炸边卖。炸熟的“猪脚圈”有一股香喷喷的诱人香味，叫人馋涎欲滴，吃上一口，香脆可口，吃后更是齿颊留香，回味无穷。小编至今还记得小时候爸爸下班回家都会买给我们吃，那味道。小编决定暑假回家一定要再吃一遍
美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第5张图片 美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第6张图片 美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第7张图片 3
潮汕牛肉丸
潮汕美食当然不能忘了潮汕牛肉丸，它是潮汕地区著名且具有代表性的特色美食。传统牛肉丸，选用新鲜的牛腿包肉作料，去除筋后切成块，放在砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止， 然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用文火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸，加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上番茄酱、沙茶酱或辣椒酱佐食。
美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第8张图片
美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第9张图片 美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第10张图片 美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第11张图片 美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第12张图片 4、粿
粿，在潮汕一般用来拜祭祖先，以示慎终追远，不忘先人辛劳。潮汕人以爱吃“粿”而闻名海内外，有一首潮汕歌：“潮汕人，想食粿，油粿甜粿石榴粿，面粿酵粿油炸粿，候粿软粿牛肉粿，菜头圆卡壳桃粿”，它告诉我们潮汕的“粿”系列有着庞大家族。小编就偷懒一下，不全部介绍啦，发些妈妈过节一般会做的粿给大家瞧瞧，额~~像素不好大家别介意
美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第13张图片 5、杂咸
在潮汕地区，大部分人早上都会喝一碗清淡开胃的白粥，再配上一点杂咸，这就是一顿早餐了。潮汕地区杂咸种类丰富，蔬菜、肉、海鲜很多都被做成适宜在早上食用的杂咸。所以来到潮汕地区一定要早上喝碗清粥再配上三两杂咸。
美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第14张图片 美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第15张图片 美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第16张图片 美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第17张图片 啊~~
小编写得自己都饿了，所以要去找吃的啦
潮汕美食先介绍到这
想要了解更多好吃的好玩的敬请期待哦
当然你们也可以给我们留言
告诉我们你想知道的
或者分享你所知道的各种美食或者景点
美食篇//你不能不知道的潮汕美食1 第18张图片


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标签：蚝烙潮汕大街小巷潮汕美食美食不能
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