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[美食] 自从学会了它，女儿早上再也不赖床了，营养健康美味顶饱集一身

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壹夜倾城 发表于 2019-9-4 12:42:03 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
又到了一年一度玉米丰收的季节啦，新鲜的玉米口感清甜，营养丰富，与其他的杂粮杂豆相比，新鲜的玉米更富有很多营养价值。我们都知道玉米是世界公认的"黄金作物"，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低。玉米面中含钙、铁质较多。介绍这么多玉米的好处，想必你一定安耐不住了吧。今天我要教大家用玉米面做一道营养健康的香酥玉米饼。经过我一次一次的改良和尝试，这款加过适量面粉的香酥玉米饼，做出来口感会更丰富。自从我学会了它，我家女儿早上再也不赖床了，隔三差五就要让我给她做着吃。

快手 | 混合一下就能制作超酥的芝麻香酥玉米饼
自从学会了它，女儿早上再也不赖床了，营养健康美味顶饱集一身 第1张图片

By 麦子厨房

配料：

低筋面粉 75克、玉米油 60克、玉米面(强化豆粉) 75克、白砂糖 35克、鸡蛋 1个、泡打粉 1.5克、白芝麻 适量

烹饪步骤：

1.调理盆中倒入低筋面粉、玉米粉、白砂糖、泡打粉、玉米油和鸡蛋，搅拌均匀成面团。
自从学会了它，女儿早上再也不赖床了，营养健康美味顶饱集一身 第2张图片

2.搅拌均匀成面团。
自从学会了它，女儿早上再也不赖床了，营养健康美味顶饱集一身 第3张图片

3.将面团分成等量的8等份
自从学会了它，女儿早上再也不赖床了，营养健康美味顶饱集一身 第4张图片

4.整形成小饼胚，沾取些许白芝麻。
自从学会了它，女儿早上再也不赖床了，营养健康美味顶饱集一身 第5张图片

5.小红锅装上平烤盘最高温预热完成后
自从学会了它，女儿早上再也不赖床了，营养健康美味顶饱集一身 第6张图片

6.铺入三张烘焙纸，放入4个饼胚。
自从学会了它，女儿早上再也不赖床了，营养健康美味顶饱集一身 第7张图片

7.最高温烘烤10-12分钟
自从学会了它，女儿早上再也不赖床了，营养健康美味顶饱集一身 第8张图片

8.最高温烘烤10-12分钟
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9.取出置于晾架晾凉。
自从学会了它，女儿早上再也不赖床了，营养健康美味顶饱集一身 第10张图片

10.酥脆焦香！
自从学会了它，女儿早上再也不赖床了，营养健康美味顶饱集一身 第11张图片

烹饪小贴士：

1.不喜欢的甜的朋友们可以根据自己的口味适当的调整糖的量。也可以适当的添加葡萄干，蔓越莓干，红枣等有甜味的果干增加甜味。你可以根据你自己的喜欢自己DIY。

2.没有我菜谱里的这款锅，你也可以改用烤箱烘烤，经过烤箱烘烤的玉米饼外酥里嫩非常可口。烤之前记得要给烤箱预热，烤箱180度预热，中层15分钟后，转移至中下层再烤8分钟。

3.吃不完的玉米饼记得冷冻保存，吃的时候直接拿出来在复烤就好啦。

4.150克的粉量配上60克的油量，做出来的饼子真的不会油腻，不建议再更改了。油过少会导致烤出来的玉米饼又干又硬。

5.因为是玉米饼，所以我选择了玉米油，当然你也可以用其他没有味道的油进行替换，比如：黄油，椰子油等。像橄榄油，植物油这种有味道的油不建议替换，会影响味道。

你们还有什么创意的玉米吃法，欢迎分享给我

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标签：自从学会女儿早上赖床
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