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[美食] 这懒人早餐我家超抢手，隔三岔五闺女就喊着吃，每次上桌吃精光

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酸辣面 发表于 2019-9-11 01:27:57 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
最近晚上闺女跟我说:”妈妈，明天早上我想吃黄金香蕉。"闺女平时不爱吃水果，但是最近有点便秘，我想着可以换个方法，把水果和面包糠融合在一起做出新的小糕点。

美味的黄金香蕉一做好，闺女就两眼放光，趴在桌上一会就吃光光。香脆酥皮的黄金香蕉确实很勾人食欲，家里有孩子的，可以尝试这个做法，让孩子爱上吃香蕉。

黄金香蕉的食材都是家常，做法简单易学，厨房小白也完全不用担心，营养丰富，跟着哈妹一起看看美味的具体烹饪步骤吧！

黄金香蕉（面包糠版本）

这懒人早餐我家超抢手，隔三岔五闺女就喊着吃，每次上桌吃精光 第1张图片

配料:

植物油适量、香蕉两根、面包糠适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量

烹饪步骤:

1.材料如图所示（植物油没放一起拍照）
这懒人早餐我家超抢手，隔三岔五闺女就喊着吃，每次上桌吃精光 第2张图片

2.用筷子顺时针把蛋液充分搅散，香蕉去皮切片，厚度自己把握，我切得有点厚，太薄了裹材料的时候易碎，不易操作，切片最适合了，这是我长期做积累的经验，比切段的口感更好（注：因为切段的炸不透，吃起来有点腻，但是切片的就不一样了，不油腻，口感也好！）绝对的外酥里嫩哦，好吃到停不下来。
这懒人早餐我家超抢手，隔三岔五闺女就喊着吃，每次上桌吃精光 第3张图片

3.先把香蕉片一片一片充分的裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。
这懒人早餐我家超抢手，隔三岔五闺女就喊着吃，每次上桌吃精光 第4张图片

4.每裹好一片就放在干净的盘子里。
这懒人早餐我家超抢手，隔三岔五闺女就喊着吃，每次上桌吃精光 第5张图片

5.半成品：全部裹上材料的香蕉片
这懒人早餐我家超抢手，隔三岔五闺女就喊着吃，每次上桌吃精光 第6张图片

6.热锅冷油，中小火，油温五成热时放入香蕉片开始炸。

注：注意火候，千万不能太大，也不能太小。
这懒人早餐我家超抢手，隔三岔五闺女就喊着吃，每次上桌吃精光 第7张图片

7.炸的过程中时不时的用筷子挑起来看看炸到什么程度了，一面呈金黄色了就可以用锅铲或者筷子翻一面了，继续炸另一面。
这懒人早餐我家超抢手，隔三岔五闺女就喊着吃，每次上桌吃精光 第8张图片

8.炸到这个时候就差不多了，两面金黄而且已经炸透了，全部浮起来了，现在把火力适当开大一些，猛火炸几秒钟关火出锅，用大漏勺捞出沥掉部分油。
这懒人早餐我家超抢手，隔三岔五闺女就喊着吃，每次上桌吃精光 第9张图片

9.出锅后的黄金香蕉片，看起来怎么样？很有食欲，有木有？整个厨房都是浓浓的香味儿！
这懒人早餐我家超抢手，隔三岔五闺女就喊着吃，每次上桌吃精光 第10张图片

10.来一张近距离的效果图（昨天阴天，光线较差，拍出来色泽没有实物好看。）
这懒人早餐我家超抢手，隔三岔五闺女就喊着吃，每次上桌吃精光 第11张图片


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标签：懒人早餐我家抢手隔三岔五
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沙发
张运午 发表于 2019-9-11 01:28:57 | 只看该作者
 
美味的黄金香蕉
黄金香蕉的食材都是家常，做法简单易学，厨房小白也完全不用担心，营养丰富
黄金香蕉（面包糠版本）
配料:
植物油适量、香蕉两根、面包糠适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量
烹饪步骤:
1.材料如图所示（植物油没放一起拍照）
2.用筷子顺时针把蛋液充分搅散，香蕉去皮切片，厚度自己把握，我切得有点厚，太薄了裹材料的时候易碎，不易操作，切片最适合了，这是我长期做积累的经验，比切段的口感更好（注：因为切段的炸不透，吃起来有点腻，但是切片的就不一样了，不油腻，口感也好！）绝对的外酥里嫩哦，好吃到停不下来。
3.先把香蕉片一片一片充分的裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。
4.每裹好一片就放在干净的盘子里。
5.半成品：全部裹上材料的香蕉片
6.热锅冷油，中小火，油温五成热时放入香蕉片开始炸。
注：注意火候，千万不能太大，也不能太小。
7.炸的过程中时不时的用筷子挑起来看看炸到什么程度了，一面呈金黄色了就可以用锅铲或者筷子翻一面了，继续炸另一面。
8.炸到这个时候就差不多了，两面金黄而且已经炸透了，全部浮起来了，现在把火力适当开大一些，猛火炸几秒钟关火出锅，用大漏勺捞出沥掉部分油。
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