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[美食] 9月后,少吃猪肉多吃它,营养解馋又去火,一斤15元,比牛肉滋补

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RheeJungKyun 发表于 2019-9-12 01:21:45 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
秋季干燥易上火,我们要少吃猪肉,而且最近猪瘟也传的沸沸扬扬,为了健康着想,更要少吃猪肉哦。我们不吃猪肉可以多吃鸭肉,鸭肉不仅肉质鲜嫩可口,营养价值也很高。

鸭是餐桌上的上乘佳肴,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

秋季我们要多吃鸭肉,提高身体免疫力,营养解馋又去火,价格实惠,跟着哈妹一起看看美味的啤酒鸭的做法吧!

啤酒笋烧鸭

9月后,少吃猪肉多吃它,营养解馋又去火,一斤15元,比牛肉滋补 第1张图片

配料:

鸭500g、笋干两块、啤酒一瓶、生姜三片、大蒜三瓣、桂皮一片、干辣椒一小把、香菜一把、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精少许、葱两根、青辣椒两个

烹饪步骤:

1.将鸭子切块,放锅里焯水,去除血沫

笋干泡发
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2.香菜、辣椒、桂皮洗干净
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3.青辣椒、葱切细
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4.生姜、大蒜切碎
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5.锅里热油,放生姜、蒜末、桂皮、干辣椒爆香
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6.放入鸭子,倒入一瓶啤酒,放生抽、老抽,加入开水覆盖食材,盖上盖子,小火焖。水烧开后加入笋干
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7.要放多点啤酒,我放了一整瓶
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8.焖一个小时,肉已经软烂,加入适量盐
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9.再放鸡精调味
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10.加入青辣椒翻炒
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11.放入葱花,香喷喷的味道扑鼻而来。
9月后,少吃猪肉多吃它,营养解馋又去火,一斤15元,比牛肉滋补 第12张图片

12.美味做好啦


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