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[美食] 别再买烤鸭了，教你好吃做法，比烤鸭店更香，出锅那一刻流口水了

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al065 发表于 2019-10-27 13:08:57 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
别再买烤鸭了，教你好吃做法，比烤鸭店更香，出锅那一刻流口水了 第1张图片






​导语：别再买烤鸭了，教你好吃做法，比烤鸭店更香，出锅那一刻流口水了。鸭肉是餐桌上的常见肉类，我家人特别爱吃，无论是红烧鸭肉，还是炖鸭汤，我们全家都爱，尤其是烤鸭，隔三差五就要在街上买着吃。现在我学会了烤鸭的制作方法，简单好学，做出的烤鸭味道不输烤鸭店，还干净卫生，馋的时候在家随时都可以做，烤鸭、烤鸡、烤肉，各种烧烤可以做起来，下面一起来学学这道烤鸭腿的好吃做法吧！
别再买烤鸭了，教你好吃做法，比烤鸭店更香，出锅那一刻流口水了 第2张图片







​【腐乳烤鸭腿】：

【主料】：鸭边腿2个、葱1根、蒜瓣3个、生姜1小块。

【辅料】：食盐3克、酱油10毫升、黄酒10毫升、料酒10毫升、烤肉酱5克、腐乳1大块。

【做法】：

1、备齐所有主要食材。
别再买烤鸭了，教你好吃做法，比烤鸭店更香，出锅那一刻流口水了 第3张图片







​2、鸭腿放入冷水中浸泡几小时，直至鸭肉表面变白，以去除血水，葱姜蒜洗净都切成末。
别再买烤鸭了，教你好吃做法，比烤鸭店更香，出锅那一刻流口水了 第4张图片







​3、捞出鸭肉洗净放入盘子中，加入葱姜蒜末、食盐、黄酒、酱油、料酒、烤肉酱。
别再买烤鸭了，教你好吃做法，比烤鸭店更香，出锅那一刻流口水了 第5张图片







​4、加入一大块腐乳，用勺子将腐乳压碎涂在鸭肉上面。
别再买烤鸭了，教你好吃做法，比烤鸭店更香，出锅那一刻流口水了 第6张图片







​5、充分拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制一个晚上，第二天拿出来烤，这样鸭肉会更入味。
别再买烤鸭了，教你好吃做法，比烤鸭店更香，出锅那一刻流口水了 第7张图片







​6、烤盘上面擦干净抹上一层油，放入鸭腿，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱。
别再买烤鸭了，教你好吃做法，比烤鸭店更香，出锅那一刻流口水了 第8张图片







​7、温度选择200度，时间选择30分钟，开始烤鸭腿。
别再买烤鸭了，教你好吃做法，比烤鸭店更香，出锅那一刻流口水了 第9张图片







​8、时间到，鸭腿就烤好了，好香啊，口水流下来了。
别再买烤鸭了，教你好吃做法，比烤鸭店更香，出锅那一刻流口水了 第10张图片







​9、成品图出炉，装盘上桌，一股腐乳的烤鸭香味，孩子都说好吃。
别再买烤鸭了，教你好吃做法，比烤鸭店更香，出锅那一刻流口水了 第11张图片







​【小贴士】：

1、200度30分钟烤出的鸭腿已经熟了能吃了，如果喜欢吃更熟烂的鸭腿，可以继续再烤15—30分钟。

2、每家烤箱不相同，可以根据自家烤箱适当调整温度和时间。

大家觉得鸭肉红烧、炖汤、烤鸭，哪个更好吃呢？欢迎留言交流，喜欢我的菜就关注我吧！


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标签：干净卫生特别爱吃隔三差五都可以一起来
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沙发
小悦叫他马9 发表于 2019-10-27 13:09:30 | 只看该作者
 
猪肉吃不起了，吃鸭肉，猪肉30一斤了，排骨38一斤，吃不起啊，你们那里猪肉多少钱一斤了。
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板凳
钟爱一生彤 发表于 2019-10-27 13:10:20 | 只看该作者
 
我喜欢吃鸭肉，卤出了老是有腥味
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