Photo by juniordiviroydi CC BY SA3.0
当然，葡萄牙各地还有「限定版」鳕鱼佳肴。在波尔图不能错过戈麦斯撒式鳕鱼（Bacalhau à Gomes de Sá），鳕鱼和洋葱、土豆等一起烤制，最后放入煮熟的鸡蛋、黑橄榄和香菜末等作为装饰。
米尼奥地区也有自己的专属风味，当地人喜欢将鳕鱼裹上面粉，和切片土豆一起热油煎炸，之后浇上用橄榄油、蒜泥和月桂叶煸过的西红柿洋葱酱汁，酸甜可口，人们将这道菜命名为米尼奥风味鳕鱼（Bacalhau à Minhota）。
Photo by Happolati CC BY SA3.0
尽管当地人这么擅长烹制鳕鱼，但事实上，葡萄牙并不出产这种鱼类，大部分马介休来自北欧。它的食用历史还要追溯至 500 多年前的航海大时代，那段葡萄牙历史上最辉煌的时期。
相传，当时一批葡萄牙水手出海远航，途径挪威海域，恰巧遇见鳕鱼鱼群。海上航行的日子太过漫长，新鲜鱼肉又容易腐烂，于是葡萄牙人便将鱼肉用盐腌制起来，制成了如今葡萄牙的国民美食——马介休。
葡萄牙版海鲜饭，Photo by Certo Xornal CC BY SA2.0
从海鲜饭（Arroz de Marisco）就可以看出葡萄牙人对于海鲜的豪放态度：比起西班牙海鲜饭（Paella，当然也和中文翻译造成的歧义有关，其实西班牙海鲜饭中并不一定有海鲜），这里的海鲜饭可以说是「豪华顶配版」。
厨师在加入食材时毫不手软，里面不仅有新鲜石斑、蟹肉、鱿鱼、大虾、贝类等，甚至在其中找到对半剖开的大龙虾也不是一件稀罕事。
与西班牙海鲜饭大米粒粒分明、且有些夹生不同，葡萄牙版更类似于海鲜稀饭，当地人将海鲜、鱼肉与米、洋葱、番茄放在铁锅中一起熬煮。
葡萄牙南部的阿尔加维地区（Algarve）拥有绵长的海岸线，海鲜料理必然不会逊色。
当地人在历史上受到摩尔人的影响，创造了一道阿尔加维海鲜锅（Cataplana á Algarvia），新鲜打捞上来的大虾、鱼类、蛏子、淡菜等置于密闭铜锅中，加上每家独一无二的秘制酱汁，低温慢炖，保留了海鲜最原始的味道。学着当地人的样子，用面包沾一下锅中酱汁，单调无味的面包瞬间变得有滋有味起来。
当地另一道竹蛏饭（Arroz de Lingueirão）也非常符合国人口味。这道菜在葡萄牙其他地方很少可以吃到，先将洋葱、大蒜、西红柿切成小块，用橄榄油煎炒，然后加入白葡萄酒和蛏子，最后拌入做好的米饭，让每粒大米都裹上海鲜的味道。
马德拉群岛的黑带鱼 Photo by AngMoKio CC BY SA3.0
在地处非洲的葡萄牙外岛——马德拉群岛（Arquipélago da Madeira）上也有一道特殊的传统美食黑带鱼配香蕉（Filete de Espada com Banana）。
虽然这种鱼外观不太吸引人，口味却相当不错。传统做法是用大蒜、柠檬汁、盐和胡椒腌制鱼片，再将去皮的香蕉和鱼片裹上鸡蛋、面粉，油炸后撒上新鲜香菜，配以土豆或生菜、番茄沙拉食用。
Photo by helmut.weigel CC BY SA3.0
在蛋挞发源地尝尝最正宗的葡式蛋挞是来葡萄牙必做的事情之一。
1802 年葡萄牙爆发资产阶级革命，里斯本热罗尼姆修道院中的神职人员和工人为了生存下来，便在修道院旁的商店里出售手工制作的糕点。久而久之，美味可口的蛋挞名声大噪。
1837 年位于热罗尼姆修道院旁边的贝伦蛋挞店（Pasteis de Belém）正式开业。时至今日，这里的蛋挞制作配方仍是个谜。传说三道制作工序的秘密仅有签署保密协议的三个人知道，并且每人只知道其中的一部分。
Photo by 穷游er@麦兜的花园
在葡萄牙人眼里，将蛋挞作为饭后甜点是一件有些奇怪的事情，他们更习惯在早餐或下午茶时食用。因此，吃蛋挞的“最佳姿势”是在早上参观修道院之前或下午结束修道院参观之后，到隔壁的蛋挞店补充一下能量。要是在蛋挞上撒一些糖粉和肉桂粉就更地道了。如果你觉得蛋挞太甜，不妨配上一杯咖啡。
Pasteis de Belém
地址：Rua Belém 84-92, 1300 085 Lisboa
到达方式：公交车15E、714、201、727、728、729、751至Mosteiro dos Jerónimos下车即可
营业时间：8:00-23:00
人均消费：3-5欧元
电话：+351-213-637-423
http://pasteisdebelem.pt/
Photo by Jon Sullivan CC BY SA3.0
虽然世界其他地区也有加强型葡萄酒的产区，但欧盟规定只有葡萄牙生产的这种葡萄酒才会被称为「波特酒」。
波特酒之所以闻名，还要感谢 18 世纪的英法百年战争。由于战争时期英国无法从法国进口葡萄酒，于是转而从葡萄牙进口。但由于波尔图和英国距离太远，往往红酒到英国时就已经坏掉了。为了解决这个问题，研究人员发现只要在红酒中加入蒸馏的葡萄烈酒进行发酵，就可以保留大量糖分与酒精，从而延长葡萄酒的保存期限。波特酒就此诞生。
波尔图酒窖协会官网
如果不想前往郊区，在波尔图市区品味美酒的最好地点是加亚新城（Vila Nova de Gaia）。那里分布着大约五十家酒窖，世界上大部分的波特酒都在这里酿制和储存。
参观酒窖时，工作人员将介绍酒窖的发展历史，带领游客参观酿酒设备，讲解波特酒的酿制过程和储存方法，最后请大家品尝不同味道的波特酒。如果喜欢，不妨结束后买一些带回去慢慢品尝。
作为一个美食国度，葡萄牙的美食远远不能用一篇文章囊括详尽。肉食爱好者的最爱——葡式乱炖（Cozido à Portuguesa），吃后满足感十足的葡式焗鸭饭 （Arroz de Pato），名为“法国小女孩”、但一点也不少女的波尔图特色三明治Francesinha，亚速尔群岛上用天然地热焖煮而成的富尔纳斯乱炖（Cozido das Furnas）……更多美食等着你亲临葡萄牙发现、品尝。
至于葡萄牙有什么好玩的？欢迎大家在“穷游锦囊”App下载《葡萄牙》锦囊，里面不仅介绍了里斯本、波尔图及其周边城镇，还涵盖了南部的阿尔加维地区（Algarve）和葡萄牙的两处外岛——马德拉群岛（Madeira）和亚速尔群岛（Açores）
真的亲身来到葡萄牙生活半年后现在再来做修改和补充
1.虽然种类不多但有新鲜的鱼，吃鳕鱼的话可以尝试bacalhau a bras，是炸土豆和鳕鱼拌在一起或者bacalhau com nata 奶油土豆和鳕鱼拌在一起，这两种比较容易接受。
2.10欧以下的牛排不要尝试。
3.波尔图葡萄酒值得尝试，尤其适合女生或者嗜甜的。波尔图还有一道名菜Francesinha小法国妞。
4.葡式蛋挞如果为了保险尝Belem的就可以了，不会踩雷。其余的蛋挞有的如原回答一样会过甜，味道不如KFC，如果有冒险精神的话建议尽量尝试卖相看起来好一些的蛋挞，踩雷机会比较低。葡萄牙蛋挞店太多而且每家味道不一样，但是比belem好吃的蛋挞也是有很多的。比如里斯本机场入口那家cafe的蛋挞就还不错。（另所谓葡式蛋挞实际葡语名是pastel de nata，直译为奶油塔，所以其实主要成分是奶油，质感与国内的区别比较大，可以和咖啡搭配食用）
5.甜点推荐castanha de ovo，一种鸡蛋做的甜点，有一丢咸蛋黄的味道，好次！还推荐bolo de bolacha 饼干蛋糕
6.如果尝试波尔图的标志性美食Francesinha（直译为小法国妞）建议两人点一份。
7.南部城市Algarve的橙子最棒
8.葡萄牙有两个岛，其中马德拉群岛曾被评为欧洲最佳岛屿，但根据去过的童鞋反馈亚速尔群岛好评率比前者高，时间充裕的话可以一去。
9.城市的话除了里斯本建议波尔图一定要去一下，喜欢体验小城市讨厌走葡萄牙各种坡路的可以去吉马良斯，阿尔布菲拉和阿尔加维玩玩。
10.喜欢有地中海风情小城的强烈建议去阿连特茹Alentejou
11.海鲜饭好次，海鲜便宜大碗好次
在葡萄牙交换将近一年了，期间走了不少地方，一开始觉得它破破的，待久了发现生活无比悠闲，人也变得懒散了。下面的推荐都是带有主观感受的，看官随意。
景点：
里斯本、波尔图。其实相比里斯本，我更喜欢波尔图，一年要去好几次，我可以在杜罗河边坐一天，波尔图地形比较崎岖，城市更为立体，城市结构和地形结合得相当完美。
辛特拉Sintra是一定要去的，里斯本附近的小镇，欧洲大陆最西端的罗卡角就在那里，岸边长满了多肉，春夏季去的话多肉会开出许多小小的花。而且Sintra我建议住一两晚，或者度假，这里的很多酒店属于别墅酒店，是十八或十九世纪旧庄园改造的，一家酒店估计只提供十间左右的客房，虽然没有星级，但体验真的比不少星级酒店好得多，需要提前很久预订。
卡斯卡伊斯Cascais离辛特拉不远，可以一起，那里有个007海滩。
至于有人推荐奥比都什，我去过一次就再也不想去第二次了，也就一些小建筑色彩明艳还算好看，但是特别小，没什么可逛的，火车站也已经废弃，连售票处都没有，只能上车买票，樱桃酒度数略高但送人不错。
南部Algarve我推荐拉各什Lagos，海滩一个接一个，最喜欢Praia da Dona Ana, Ponta da Piedade也是美炸，海水又蓝又绿，还有很多被侵蚀的岩石和洞穴，可以坐船游览。至于南部其他城市，我只能说，法鲁真真是个坑，唯一让我留恋的就是在那里吃过的牛排馆了。还有Albufera，还算凑合，但只推拉各什。
由于里斯本游人太多，如果有打算订位再去的话，十八世纪贵族舞会Venue改造的Chiado Palace、米其林二星Alma、看全城景观的Tágide、喝酒与吃Tapas的Taberna da Rua das Flores、Fine dining路数的Bistro 100 Maneiras、Tavares和Belcanto、本地名厨开的Bairro do Avillez、边听Fado边吃Tapas的Duque da Rua、可以吃Brunch的Rooftop吧Topo Chiado都可以一试。Pharmacia如其名，菜单酒单走网红路线，以药命名颇具创意。
如果像我们一样随机走哪儿是哪儿，Mini Bar Theater、Oficina do Duque都可以去。但最好，也是要提前订位的……在周六的晚上没有任何预定的情况下发现了叫公爵的餐厅Oficina do Duque。公爵满员，店员将我们引到隔壁同一家新的“公爵夫人”，烛光幽幽让昏暗的餐厅气氛微妙，裸体的大卫被“藏”在卫生间角落；餐厅墙上挂满镜子与油画，桌子是一张老的门放平，桌子靠墙那一头是床头装置（还有婴儿床！），甚至最后Bill呈上来是放在一只Clutch里。
City Hall（市政大厦）
向导Richard告诉我们，政府一直想修建一条由老城区直接通到郊区的大陆，促进商业、金融的发展。但葡萄牙是一个天主教教徒众多（至今仍有超过八成的人信仰天主教），教会在生活的方方面面扮演着重要角色。由于那条道路的修建必定会影响到教堂，教会力量与行政力量的博弈下，道路久久未能竣工。
政府邀请了Porto University of Fine Arts的学生在当地一条商业街的电箱上进行创作。Nuno毕业于那所学校，创作这副作品的是他的一个同学Helia Aluai。根据Nuno的回忆，Helia是一名非常糟糕的建筑学学生，她上课不是缺席就是在自己画画，也从未完成过一次作业。不久，她就辍学去了巴黎。尽管她是一名糟糕的建筑学学生，却成了一名不错的绘本作者和编辑。
Berri Blue的典型作品。Berri Blue是一名波兰裔的街头&工作室艺术家，她的作品以性欲，信仰，精神健康（她曾患抑郁症）与人格认知为主题。她将肉欲分为生命、性与死亡三元素，作品有极强的视觉冲击力。她曾非常贫穷，就只用黑白作画（黑色是最便宜的颜料），曾受邀请参加一个电视节目，并在上面一脱成名（是个美人）。Nuno评价道，“她很聪明，男人当然喜欢这样。”。
Nuno贴的葡萄牙诗歌，他选了很多翻译成英文贴在街头。这首是Luís de Camões路易斯·德·卡蒙斯的著名十四行诗:
<Love is a fire that burns yet burns unseen>
Love is a fire that burns yet burns unseen,
A wound that injures, yet without distress,
A happiness that is not happiness,
Sorrow that is no sorrow yet is keen;
&#39;Tis rather not to love than love, I ween;
To wander among men companionless,
To deem no blessing that which still doth bless
And count that gain which but our loss hath been.
Love is a voluntary imprisonment,
Service to one who is not victor rendered,
Loyalty to one upon our death intent.
Yet since love to itself hath not surrendered,
How can its favor breed in men content,
Or in their hearts find service freely tendered?
窥视卡
雷达卡
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
