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[美食] 教你筒骨秘制做法，酱香浓郁，一口咬下全是肉，比烧汤好吃多了

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一一散 发表于 2019-11-29 18:45:45 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜



1、酱大骨是由猪大腿骨做成的，有着多方面的养生功效。
教你筒骨秘制做法，酱香浓郁，一口咬下全是肉，比烧汤好吃多了 第1张图片

2、 今天老刘就来分享一下“酱筒骨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
教你筒骨秘制做法，酱香浓郁，一口咬下全是肉，比烧汤好吃多了 第2张图片

3、下面开始介绍所需要的食材：

筒骨两根、干辣椒、山奈、八角、冰糖、花椒、生姜、香叶、蒜子、京葱、豆瓣酱、黄豆酱
教你筒骨秘制做法，酱香浓郁，一口咬下全是肉，比烧汤好吃多了 第3张图片

4、筒骨剁成两段冷水下锅，放入姜片、京葱、料酒，大火烧开撇去浮沫，捞出筒骨，留骨头汤备用
教你筒骨秘制做法，酱香浓郁，一口咬下全是肉，比烧汤好吃多了 第4张图片

5、锅中烧油，放入香料、黄豆酱、豆瓣酱炒香，放入筒骨，加入冰糖，骨头汤、老抽、生抽、味精大火烧开，转中火烧制四十分钟
教你筒骨秘制做法，酱香浓郁，一口咬下全是肉，比烧汤好吃多了 第5张图片

6、大火收汁，装入砂锅中加以点缀，一道麻辣鲜香的酱筒骨就做好了
教你筒骨秘制做法，酱香浓郁，一口咬下全是肉，比烧汤好吃多了 第6张图片

7、筒骨的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
教你筒骨秘制做法，酱香浓郁，一口咬下全是肉，比烧汤好吃多了 第7张图片



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标签：分享一下家常菜黄豆酱干辣椒豆瓣酱
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