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[美食] 面包也能当辅食？全麦面包更营养？细说关于面包你要知道的事

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tianzhishehua 发表于 2019-12-18 23:54:26 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
今天给大家推荐的是适合一岁以上宝宝食用的肉松面包，这款面包不仅是一款早餐，也可以作为下午茶来给我们的孩子吃。或者需要带着孩子出门，这款面包也可以带出去给孩子做成一餐辅食，都是非常合适的~

最近这一两年，肉松面包在网上非常火，可以说是面包界不会过时，永远都流行的一款食物。但是在市售面包所使用的肉松中使用了太多的盐和糖，这样的肉松是不推荐我们一岁一下的小宝宝来食用的。

今天的面包中使用了肉松，所以依旧不建议一岁以下的孩子食用，肉松可以选择市售的，也可以选择自己做，今天的面包制作过程非常简单，只要家里有一款小烤箱，就能做出来老少皆宜的肉松面包。



面包也能当辅食？全麦面包更营养？细说关于面包你要知道的事 第1张图片




在面包的制作食材中，选择了全麦粉，外面市售的面包都是用精白面做的，从健康考虑来讲更推荐宝宝食用全麦粉制作的面包，全麦粉中所含有的膳食纤维含量也会更高，维生素E和B族维生素的含量也比精白面要高出许多。我们都知道在小麦去皮制作成面粉的过程中，虽然只是去掉了20%的重量，但是却去掉了90%的营养，所以我们在孩子的成长过程中，还是要多食用一些粗粮来保证健康~

很多妈妈担心宝宝食用全麦粉会不会增加肠道负担，引发腹泻。其实这一点不用担心，食用全麦粉对宝宝只有好处，没有坏处，尤其是有轻微腹泻的宝宝，在辅食过程中所食用一些全麦粉或者糙米饭，还能更好的缓解宝宝便秘。
面包也能当辅食？全麦面包更营养？细说关于面包你要知道的事 第2张图片




材料：

全麦面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，清水150ml，肉松适量，番茄酱适量，黄油10g，盐1g




步骤：

1，将面粉，水，鸡蛋和酵母放入盆中，和成光滑面团



面包也能当辅食？全麦面包更营养？细说关于面包你要知道的事 第3张图片




2，面团和到光滑以后，在面中加入黄油，盐，继续和成均匀光滑的面团
面包也能当辅食？全麦面包更营养？细说关于面包你要知道的事 第4张图片




3，将和好的面团盖上保鲜膜，放到温暖的环境中使面团发酵膨胀至原来面团三倍大
面包也能当辅食？全麦面包更营养？细说关于面包你要知道的事 第5张图片




4，将饧发好的面团擀成大片，在上面撒上番茄酱，食用勺子抹匀
面包也能当辅食？全麦面包更营养？细说关于面包你要知道的事 第6张图片




5，将准备好的肉松均匀撒到面片上（肉松的量不建议过大，肉松在烘焙过程中会变黑，如果量过大可能会影响成品口感）将面片切成六等分宽条，两个两个摞在一起，用刀将每一条面片切成4-5厘米左右宽的面段
面包也能当辅食？全麦面包更营养？细说关于面包你要知道的事 第7张图片




6，将切好的面段直接放入吐司盒中，二次发酵15-20分钟
面包也能当辅食？全麦面包更营养？细说关于面包你要知道的事 第8张图片




7，烤箱170度预热，放入面包烘烤25-30分钟即可
面包也能当辅食？全麦面包更营养？细说关于面包你要知道的事 第9张图片



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标签：肉松面包可以选择全麦面包合适的小宝宝
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