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[美食] 冬天喝汤最养人，这6道汤别错过，一周换着喝，整个冬天不怕冷

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浠栫煡閬撀 发表于 2019-12-21 23:24:11 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大雪过后，天气变冷多喝这6种汤，贵点也要吃，滋补暖胃不感冒！大雪节气过后，天气越来越冷，多吃一些滋补的食物，多喝一些暖身的汤是最好的。今天和大家分享6道美味好喝的汤，虽然今年的肉类价格贵点，那也要常吃，提高抵抗力整个冬天都不感冒，浑身暖和不怕冷。


第一道：薏米枸杞排骨汤
冬天喝汤最养人，这6道汤别错过，一周换着喝，整个冬天不怕冷 第1张图片

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做法步骤：1，把莲子，百合，薏米，大枣，枸杞备用，每一种一小把即可，把莲子，百合和薏米浸泡开。2，买回来排骨，用清水浸泡出血水洗净，一定不要焯水哦，砂锅里放入清水和排骨，大火烧开。3，改成小火，用勺子慢慢地撇去浮沫后，加入泡好的莲子，百合，薏米。4，再加入葱姜，大枣一起慢慢小火炖制，大约炖1个小时，汤已经浓郁，这时加入玉米继续炖一会。放入枸杞和少许盐，再稍微炖2分钟即成。

第二道：山药玉米老鸭汤
冬天喝汤最养人，这6道汤别错过，一周换着喝，整个冬天不怕冷 第2张图片

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做法步骤：1，老鸭宰杀备用，山药去皮切块，玉米切块。2，鸭子汆水，和葱姜一起放入砂锅中煮大约40分钟，放入玉米继续煮大约20分钟，然后放入山药继续煮大约10分钟。3，山药熟透，加少许盐和鸡精调味即成，出锅后撒一点葱末和香菜。

第三道：鲫鱼豆腐汤
冬天喝汤最养人，这6道汤别错过，一周换着喝，整个冬天不怕冷 第3张图片

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做法步骤：1，买鲫鱼一定要尽量买野生鲫鱼，洗净的鲫鱼加入葱姜腌渍，再倒入少许的料酒腌渍，这是去腥的最好办法。2，把腌渍好的鲫鱼放入到不粘锅里用花生油稍微煎一下，直接放到砂锅中，加入葱姜和开水。3，大火烧开，加入豆腐，改成小火慢炖约30分钟。4，最后放盐调味，再加入小葱段，关火即可。

第四道：竹荪茶树菇鸡汤
冬天喝汤最养人，这6道汤别错过，一周换着喝，整个冬天不怕冷 第4张图片

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做法步骤：1，笨鸡宰杀，剁块取300克泡去血水，葱姜切块。海底椰，茶树菇，鲨鱼骨，竹荪，鲜贝都用水提前浸泡。2，锅里放水把鸡块焯水，放入砂锅，加入水，把泡好的海底椰，茶树菇，鲨鱼骨，竹荪放入。3，放入葱姜块，大火烧开，改成小火，用勺子慢慢撇去浮沫，慢慢炖大约1小时。4，这个时候在倒入鲜贝，继续炖大约40分钟，汤浓肉烂，里面的配料食材也充分炖出了营养，加盐调味即成。

第五道：虫草花莲子排骨汤
冬天喝汤最养人，这6道汤别错过，一周换着喝，整个冬天不怕冷 第5张图片

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做法步骤：1，把莲子和芡实洗净浸泡，鲜贝，虫草花浸泡开，这些食材不但有药食同源的作用，还有提升汤品鲜味的作用哦。2，排骨用清水浸泡出血水，中间换上一次水，把排骨和葱姜放入锅里，大火烧开，撇去浮沫，加入虫草花和莲子，芡实大火烧开。3，改成小火慢炖越30分钟，加入鲜贝和玉米再继续慢炖。4，炖到汤浓味鲜，排骨软烂，加盐调味即成。

第六道：玉竹麦冬鸽子汤
冬天喝汤最养人，这6道汤别错过，一周换着喝，整个冬天不怕冷 第6张图片

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做法步骤：1，把鸽子宰杀洗净，麦冬，玉竹，淮山用水洗净，稍微泡一会儿。2，把砂锅加入水，放入鸽子，葱姜，加入蜜枣淮山，玉竹，麦冬一起大火烧开。3，小火稍微炖一会，再倒入枸杞，也可以左后加入枸杞，我喜欢枸杞入汤的味道，所以一般会提前放。4，大约炖制1小时，炖到汤浓，鸽子肉软烂就可以加盐调味了，出锅即成。

冬天，天气越来越冷，你家都喜欢喝哪一种汤品呢？欢迎来文章底部一起讨论！感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!


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标签：第一道不怕冷越来越排骨汤好喝的
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