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[美食] 这个菜越冷吃越香，增强抵抗力不感冒，家里的老人孩子要多吃

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快乐大 发表于 2019-12-25 04:27:29 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
这个菜越冷吃越香，增强抵抗力不感冒，家里的老人孩子要多吃

这个菜越冷吃越香，增强抵抗力不感冒，家里的老人孩子要多吃 第1张图片

进入冬天有一段时间了，外面的温度直线下降，给人的感觉越来越冷了，在我们北方，天气变冷，最喜欢做一锅炖菜，热气腾腾的还暖身暖胃，让人吃的又过瘾又解馋。今天呢，就和大家分享一道我们家经常吃的炖菜，就是这道土豆烧排骨，鲜香味美，营养解馋，真的是天越冷吃的越香。
这个菜越冷吃越香，增强抵抗力不感冒，家里的老人孩子要多吃 第2张图片

土豆和排骨都是生活中最常见的食材，土豆是一种十全十美的食材，具有很好的饱腹感，停留在肠道中的时间长，具有清肠道刮油脂、预防便秘的作用。而排骨富含蛋白质、骨胶原以及大量的钙，具有补钙健脑、强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用。这道土豆烧排骨，因为有土豆的缘故，让这道菜变得更鲜美还不油腻，香浓味美，营养滋补，家里的老人孩子一定要多吃，提高抵抗力增强体质不感冒，再贵也别省。

【土豆烧排骨】
这个菜越冷吃越香，增强抵抗力不感冒，家里的老人孩子要多吃 第3张图片

所需食材：土豆、排骨、葱、姜、干辣椒、八角、料酒、酱油、食盐、清水

步骤一：排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出控水备用。

步骤二：土豆去皮洗干净切块，葱切段，姜切片，干辣椒切成小段。
这个菜越冷吃越香，增强抵抗力不感冒，家里的老人孩子要多吃 第4张图片

步骤三：锅内添冷水，放入排骨，大火烧开，直到煮出浮末和血水，捞出冲洗干净备用。

步骤四：起锅热油，油熟后放入葱段、姜片、干辣椒、八角，煸炒出香味。

步骤五：然后倒入排骨，翻炒到排骨呈现焦黄色，倒入适量酱油和料酒，炒匀上色。
这个菜越冷吃越香，增强抵抗力不感冒，家里的老人孩子要多吃 第5张图片

步骤六：然后倒入适量清水，大火烧开，继续慢炖15分钟，倒入土豆，继续慢炖15-20分钟。

步骤七：最后撒入适量食盐，继续慢炖5-10分钟，最后大火收汁，即可盛出食用。
这个菜越冷吃越香，增强抵抗力不感冒，家里的老人孩子要多吃 第6张图片


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标签：土豆烧排骨一段时间直线下降十全十美热气腾腾
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寒冰百合 发表于 2019-12-25 04:27:40 | 只看该作者
 
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