设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 逢年过节都可以做的几道菜，经济实惠，简单易学 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 逢年过节都可以做的几道菜，经济实惠，简单易学

[复制链接]
91800 0
pepperann 发表于 2019-12-26 00:41:06 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
花蛤时蔬豆腐汤
逢年过节都可以做的几道菜，经济实惠，简单易学 第1张图片

用料

花蛤15个；西蓝花适量；金针菇50g；嫩豆腐1块；胡萝卜1根；菜籽油适量；姜蒜适量；胡椒粉适量；盐少许；生抽1勺

做法

先将花蛤放入容器里，加入适量温水和少许的盐。加上盖子浸泡1小时。

胡萝卜切丝，姜切片，西红柿切丁或者块根据自己喜欢。锅倒入适量的菜籽油，下入姜蒜片炒香，加入西红柿，胡萝卜丝，金针菇去蒂洗干净加入翻炒出香。

接着加入适量的水，加入生抽。待汤煮沸加入花蛤小火慢煮，煮至10分钟。

西兰花撕小块洗干净加入煮1分钟。

接着加入切小块的豆腐块继续煮至沸腾就可以光火，加入少许盐和胡椒，起锅装碗就可以了。

胡萝卜红烧牛肉
逢年过节都可以做的几道菜，经济实惠，简单易学 第2张图片

材料：牛肉，胡萝卜，生姜少许 花椒少许 八角少许 大葱适量 干红椒少许 黑胡椒少许 料酒少许 老抽少许

做法：1整块的牛肉清水浸漂约莫一两个小时

2汆水，就是将漂过的牛肉随冷水一起入锅，水沸后仍继续煮十来分钟

3牛肉捞起，切成丁块

4胡萝卜洗净切成滚刀块备用

5锅中置油，入生姜、花椒、八角、大葱、干红椒爆出香味，再放入牛肉翻炒

6依次放胡椒粉、料酒、老抽，稍稍翻炒后，加入足够的没过牛肉的清水中火焖烧

7约二十分钟后放进胡萝卜，略略翻炒后，转大火继续焖煮约一个小时

8锅中水份烧干汤汁收浓，装盘即可。

麻辣脆香甜豆
逢年过节都可以做的几道菜，经济实惠，简单易学 第3张图片

材料：甜豆300g，油3毫升，干辣椒10g，椒盐2g，花椒1g陈皮1g

做法：

1、甜豆洗净，沥干水水，用干甜豆也可以。甜豆要挑选饱满的。

2、把干辣椒切碎，陈皮，花椒洗净；辣椒一定要干辣椒，才香，喜欢辣的，一定要多放辣椒，越辣越过瘾。

3、热锅，放油，把甜豆倒入锅里，中火翻炒；千万别小火，小火不脆香。

4、把干辣椒，陈皮，花椒，一起倒入锅里翻炒；让辣椒，陈皮，花椒完美的结合入味甜豆。

5、炒至吧啦吧啦响，辣味飘出，甜豆皮炸裂，就可以撒些椒盐，炒均匀出锅。

山药红豆糕
逢年过节都可以做的几道菜，经济实惠，简单易学 第4张图片

材料：山药200g、红豆100g，白糖40g、装饰水果、樱桃若干

做法

1、山药隔水蒸熟

2、蒸至筷子可以戳穿即可

3、去皮打成山药泥

4、红豆提前泡水12小时，后蒸熟

5、锅内放水烧开下糖熬糖浆

6、下红豆翻炒，至水干

7、出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体

8、将山药泥和处理好的红豆混合

9、使用模具造型

10、软糯爽口，滋补养胃

11、搭配一杯爽口的黄瓜奶昔，开始享用美好的甜品吧。


上一篇：它和豆腐是绝配，炒一炒鲜香软嫩，营养全面，简单又实惠
下一篇：18个月装修后焕新归来！杭州凯悦升级为君悦，自助午餐霸气登场
标签：简单易学自己喜欢金针菇胡萝卜西红柿
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

pepperann白金会员

0关注

6粉丝

475帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-18 07:21