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[美食] 3块钱一斤的它，用来做丸子最合适，香酥软糯冬天吃最养生了

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城— 发表于 2020-1-17 22:30:03 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
到了冬季，家家户户基本上都在做丸子，每家做法不同，丸子吃起来也风格各异，炸好的丸子外皮酥脆内里细嫩，一口一个特别过瘾。

冬季有一种食材是它最鲜美的时候，就是莲藕，出淤泥而不染，洗干净的藕个个白胖圆润，脆嫩多汁带着丝丝甜味儿，用来做丸子馅再合适不过了，配上一点肉，鲜美的口感立马就出来了，营养也很好，补气血还润肺，冬天吃最养生了。

下面分享一道藕丸子的食谱给大家，大家不妨试试看，冬季里不可错过的家常美食。
炸藕丸子

3块钱一斤的它，用来做丸子最合适，香酥软糯冬天吃最养生了 第1张图片

配料:莲藕一节300克、猪肉馅60克、葱末10克、姜末10克、淀粉一勺、面粉两勺、盐一勺、胡椒粉半勺、生抽一勺、食用油适量、鸡蛋两个 烹饪步骤:1.葱姜剁细末，猪肉剁成泥，莲藕去皮备用
3块钱一斤的它，用来做丸子最合适，香酥软糯冬天吃最养生了 第2张图片

2.用擦丝器把莲藕先擦成丝
3块钱一斤的它，用来做丸子最合适，香酥软糯冬天吃最养生了 第3张图片

3.再剁成细末
3块钱一斤的它，用来做丸子最合适，香酥软糯冬天吃最养生了 第4张图片

4.肉放大碗里，放盐，葱姜末，生抽，淀粉，胡椒粉搅拌均匀
3块钱一斤的它，用来做丸子最合适，香酥软糯冬天吃最养生了 第5张图片

5.再把莲藕细末放大碗搅拌均匀
3块钱一斤的它，用来做丸子最合适，香酥软糯冬天吃最养生了 第6张图片

6.打入鸡蛋拌匀
3块钱一斤的它，用来做丸子最合适，香酥软糯冬天吃最养生了 第7张图片

7.再放两勺面粉
3块钱一斤的它，用来做丸子最合适，香酥软糯冬天吃最养生了 第8张图片

8.搅拌均匀，用手挤出丸子
3块钱一斤的它，用来做丸子最合适，香酥软糯冬天吃最养生了 第9张图片

9.锅烧热油，下入丸子中小火浸炸
3块钱一斤的它，用来做丸子最合适，香酥软糯冬天吃最养生了 第10张图片

10.炸制金黄出锅
3块钱一斤的它，用来做丸子最合适，香酥软糯冬天吃最养生了 第11张图片

11.装盘
3块钱一斤的它，用来做丸子最合适，香酥软糯冬天吃最养生了 第12张图片


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标签：家家户户300克补气血藕丸子猪肉馅
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沙发
你说啥行不 发表于 2020-1-17 22:30:56 | 只看该作者
 
三百克藕，六十克肉？写错了吧？
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