设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 买银耳时，碰到这5种银耳再便宜也别买，厨师长说：白送 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 买银耳时，碰到这5种银耳再便宜也别买，厨师长说：白送我都不吃

[复制链接]
50590 3
XJK001 发表于 2020-2-23 08:37:13 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
导读：买银耳时，碰到这5种银耳再便宜也别买，厨师长说：白送我都不吃。银耳在我们老家被称为是“穷人的医生”，因为银耳中含有丰富的多糖、蛋白质、铁、钙等等营养物质，这些物质组合起来，不仅能提升免疫力，还能使皮肤更加的光滑水嫩，而银耳的售价还很便宜，5元钱就能炖一大锅，所以将银耳称为是“穷人的医生”一点都不为过。虽然银耳汤好喝，但是挑选出好的银耳特别重要，比如我今天给大家介绍的这5种银耳，不仅没营养，而且还对我们身体有伤害，所以我建议大家：碰到这5种银耳再便宜也别买。我自己作为厨师长，有人送给我，我都不吃的。

第一种：发黄的银耳
买银耳时，碰到这5种银耳再便宜也别买，厨师长说：白送我都不吃 第1张图片

发黄的银耳是存放了很长时间的银耳，或者是存放时受到了高温的银耳，这种银耳煮出来的银耳汤不香，吃着口感不好，不建议大家购买。

第二种：非常白的银耳
买银耳时，碰到这5种银耳再便宜也别买，厨师长说：白送我都不吃 第2张图片

如果银耳看着非常非常白，这种银耳肯定是硫磺熏过的，吃了这种银耳对我们身体有伤害。大家买银耳时，应该买白中带微黄的银耳，这种银耳不仅是刚出厂的，而且还更容易煮出胶。

第三种：闻着有刺激性气味的银耳
买银耳时，碰到这5种银耳再便宜也别买，厨师长说：白送我都不吃 第3张图片

正常的银耳闻着是有一点点的芳香味，但不是很浓烈。如果您买银耳时，闻着有刺激性气温，而且头还有点晕，这也是被硫磺晕过的，不建议大家购买。

第四种：手一捏就碎的银耳
买银耳时，碰到这5种银耳再便宜也别买，厨师长说：白送我都不吃 第4张图片

正常的银耳时用手捏银耳时，银耳只会收缩，根本不会大面积的碎掉，如果用手一捏就碎的银耳，这种银耳存储的时间过长，或者没有处理好。这种银耳很难煮出胶，而且煮出来的银耳不好喝，白送我都不要。

第五种：尝着有辣味或着刺激性的银耳
买银耳时，碰到这5种银耳再便宜也别买，厨师长说：白送我都不吃 第5张图片
这种是一等品银耳



​如果用上述方法挑选出自己满意的银耳，可以再尝一点点干银耳，如果吃着没有辣味或者刺激性气味，这就是1级品质的银耳，如果有，白送都不要，也有可能是被硫磺或者其他物质处理过的。

买银耳时，碰到这5种银耳再便宜也别买，厨师长说：白送我都不吃。要想银耳汤炖的浓，我们一定要学会挑选银耳，如果您能买到新鲜的银耳，那就更好了。今天胡师傅分享给大家挑选银耳的做法就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分的在老地方相见！


上一篇：在美国一年狂赚138个亿的中餐馆，最火的居然是这些菜式！
下一篇：土豆的7种吃法，学会天天变着花样吃，每天吃都不腻
标签：营养物质银耳汤没营养蛋白质免疫力
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论3

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
_我是王强_ 发表于 2020-2-23 08:37:46 | 只看该作者
 
就是不会选银耳。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
金秋梦短 发表于 2020-2-23 08:38:34 | 只看该作者
 
那你说应该选哪种
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
地板
呼呼小欧 发表于 2020-2-23 08:38:53 | 只看该作者
 
无法理解，干银耳捏了肯定会碎，而且没硫磺熏的银耳肯定是淡黄色或者金黄色的，发黄的银耳比如丑耳，本来就黄，应该是银耳颜色偏土黄色不能食用存放时间过长
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

XJK001白金会员

0关注

6粉丝

459帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-18 06:02