设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 宅在家最馋这种路边摊美食，简单3步，1碗料汁是关键，好 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 宅在家最馋这种路边摊美食，简单3步，1碗料汁是关键，好吃过瘾

[复制链接]
27435 0
yhy1168 发表于 2020-3-14 06:04:57 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，这里是吃喝玩嗨

宅在家的第41天，最近大家都在讨论最想念的路边摊，的确窝在家里这么多天，最馋的除了烤鸭，火锅，烤肉之外，还有让人从小到大都忘不掉的那些路边摊美食。北京现在几乎已经没有路边摊了，但是天气暖和的日子，我家对面都有一家颇受欢迎的三轮车铁板烧，每次馋了就趁着夜色去解馋。

现在没法出门，更没法大半夜去吃铁板烧的宵夜了，这冷不丁一想起来，馋虫就勾上来了。刚好看到有宅家烧烤的做法，把冰箱里现有喜欢的食材都拿出来汇总了一下，还真能凑出一顿烧烤的样子，立即哼着歌筹备起来，吃货为了吃，从来是不怕麻烦的。

家里没有铁板烧的铁板，但是可以借助烤箱来做，而且做法还相当简单，关键就是烧烤酱料的调配了，倒也没什么特殊的调料，都是家中常备的那些，经过组合搅拌，往食材上一刷，丢进烤箱里一烤，随着满屋子的香味，一顿丰富的烧烤就成了。
宅在家最馋这种路边摊美食，简单3步，1碗料汁是关键，好吃过瘾 第1张图片

【烤箱版烧烤】

食材：鸡翅，莲藕，洋葱，土豆，莴笋，金针菇，菜花，大蒜，辣椒面儿，小米椒，生抽，老抽，蚝油，料酒，孜然粉，胡椒粉，白糖，白熟芝麻#小食材大挑战#

做法：
宅在家最馋这种路边摊美食，简单3步，1碗料汁是关键，好吃过瘾 第2张图片

1、鸡翅洗净在两面切开几个花刀，便于入味；莲藕，洋葱洗净切片，土豆，莴笋洗净去皮切片，大蒜压成蒜末，小米椒切圈儿；把大蒜末，小米椒圈，辣椒面儿放入一个碗中，倒入一点食用油拌匀；
宅在家最馋这种路边摊美食，简单3步，1碗料汁是关键，好吃过瘾 第3张图片

2、淋入适量热油，放入5汤匙生抽，2汤匙老抽，3汤匙蚝油，2汤匙料酒，1汤匙孜然粉，半汤匙胡椒粉，半汤匙白糖，适量白熟芝麻，搅拌均匀（以长30厘米，宽26厘米的烤盘为例）；
宅在家最馋这种路边摊美食，简单3步，1碗料汁是关键，好吃过瘾 第4张图片

3、烤盘垫好锡纸，在锡纸上刷一层油，然后把切好的莲藕，洋葱，土豆，莴笋，菜花以及金针菇和鸡翅码放在烤盘中，洋葱铺在最下面一层，然后把调制好的料汁厚厚的刷在食材上，把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟就可以吃啦。
宅在家最馋这种路边摊美食，简单3步，1碗料汁是关键，好吃过瘾 第5张图片

这样一盘香喷喷的烧烤就做好啦，每种食材都特别入味，第一口就找到了烧烤的过瘾感觉，一上桌就开启全家疯抢模式，顷刻间就光盘了呢。
宅在家最馋这种路边摊美食，简单3步，1碗料汁是关键，好吃过瘾 第6张图片

小贴士：

1、鸡翅花刀划得深一些，调制好酱汁先涂抹在鸡翅上，然后码放其他食材，正好可以让鸡翅腌制一会更入味；

2、食材可以根据的喜好自由选择，什么午餐肉，大虾，年糕，火腿肠等等都可；#带你吃遍四川美食#

3、辣度可以根据自己的口味调节辣椒粉和小米椒的用量，如果有孜然粒的话，撒一些孜然粒更香。


上一篇：懒人最爱！这菜有个电饭煲就搞定，鲜香下饭
下一篇：这道英国国菜，在家有袋面粉就能做！厨房小白也能学会
标签：窝在家里从小到大铁板烧三轮车吃喝玩
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

yhy1168白金会员

0关注

7粉丝

458帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-6-14 19:19