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[美食] 海苔饭团如何做得精致又好吃，掌握这两点，轻松上手很简单

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gaocheng 发表于 2020-4-15 13:57:05 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
海苔饭团如何做得精致又好吃，掌握这两点，轻松上手很简单 第1张图片

饭团的种类很多，有海苔饭团，紫菜饭团，韩式饭团，黑米饭团，卡通饭团等等，饭团的模具也有很多，比如三角形模具，心形模具，圆形模具，卡通模具等等，小时候最经常吃到的饭团，是村里聚集办事的时候的糯米饭团，非常的简单，蒸好后糯米的香味飘散开来，手上沾点水，捏成一个圆圆的糯米饭团，小朋友们就自觉排队领起来了。虽然没有什么馅料，吃的也是叫一个香。
海苔饭团如何做得精致又好吃，掌握这两点，轻松上手很简单 第2张图片

据说饭团是日本的传统食品。确实在看日本连续剧的时候，经常可以看到便当出没，而便当里的主食就是饭团，然后加点水果，蔬菜西兰花，真的是又精致简单，味道好又营养，比起汉堡类的速食食品，虽然很多饭团里面会有鱼肉之类的肉类，但是热量还是没有汉堡那么高。今天我们就来推荐小朋友们都爱吃的海苔饭团，内馅加点儿童肉松，饭团混合海苔碎，表层裹一片孩子都爱吃的海苔片，孩子都点赞哦。
海苔饭团如何做得精致又好吃，掌握这两点，轻松上手很简单 第3张图片


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今天的海苔饭团非常的简单，不过还是有两个点需要特别的注意，是饭团成功的关键，第一，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏，但是也不用太热烫到手了哦，温的就好，如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。

第二，就是整个制作饭团的过程中，饭团加入模具中后，按压是非常的重要的，如果饭团是温的，有粘性，但是没有按压好，仍然会导致饭团松软不成型，从而导致饭团的失败哦。总之无论是没有馅料，一团蓬松的白米饭，还是各种馅料的饭团，各种造型的饭团，一定要成型哦，加油。
海苔饭团如何做得精致又好吃，掌握这两点，轻松上手很简单 第4张图片

海苔饭团


食材清单：

米饭120克 / 海苔片7片 / 海苔碎25克 / 儿童肉松35克 / 味淋15毫升 / 三角形饭团模具 / 寿司醋1汤勺
海苔饭团如何做得精致又好吃，掌握这两点，轻松上手很简单 第5张图片

烹饪步骤

- step1 -

将120克米饭放入碗中，加入味淋，10毫升寿司醋，在加入海苔碎，用饭勺拌匀。味淋又称米霖,是由甜糯米加曲酿造而成,属于料理酒的一种,味淋中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。寿司醋也是饭团必备哦。
海苔饭团如何做得精致又好吃，掌握这两点，轻松上手很简单 第6张图片

- step2 -

将拌好的海苔米饭转移到三角饭团模具中，转移的过程中要压实，中间在加入儿童肉松，然后再加入海苔米饭压实，最后将三角模具的盖子盖上，同样也是为了压实哦。为什么一定要压实呢？因为压实的饭团才不会松散，饭团一般都是直接拿在手上吃的，如果太松散，不仅仅食用体验不好，而且还会造成卫生问题。
海苔饭团如何做得精致又好吃，掌握这两点，轻松上手很简单 第7张图片

- step3 -

压好压紧的海苔饭团开始脱模，打开模具盖子，按压下模具底部的开关，饭团就出来了，如果前面的步骤我们没有压实，就会导致出来的饭团是散的，就失败了。取出饭团后，将海苔片如图覆盖到饭团上就可以开吃啦。
海苔饭团如何做得精致又好吃，掌握这两点，轻松上手很简单 第8张图片

- step4 -

这是最简单的海苔饭团，没有更多的其他食材，海苔加肉松，美味健康，香气四溢，值得一试哦。
海苔饭团如何做得精致又好吃，掌握这两点，轻松上手很简单 第9张图片

【菊子物语】

海苔饭团是菊子姐姐Cooking美味的第585道美食，制作饭团最迷人的地方，在于手工制作的感觉。亲手捏饭团，包裹上海苔，你一定会感受到一份温馨。郊游野餐，在家哄娃，一个简单的饭团大口吃下，胃和心都饱了，推荐试一试哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。



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标签：传统食品糯米饭团小朋友们没有什么圆圆的
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沙发
爱情修理工 发表于 2020-4-15 13:57:38 | 只看该作者
 
味淋、儿童肉松超市有卖吗？
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板凳
137261819 发表于 2020-4-15 13:58:37 | 只看该作者
 
嗯嗯，哈哈，米饭变成这样孩子肯定是特别喜欢吃[大笑]
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地板
穷小子 发表于 2020-4-15 13:59:31 | 只看该作者
 
哪天试试看
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