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[美食] 买食用油时，只要桶上有这“2个字”，不管多便宜，都是优质好油

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风仟恒 发表于 2020-6-8 13:20:20 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
导读：记得小时候，只要家里的油用完了，爷爷就会把油壶给我，直接去村里的小卖铺打油，而当时好像只有菜籽油和色拉油卖，而用2种油不管炒什么菜，都是特别的香。而随着社会的进步，现在基本找不到打油的地方，取而代之的都是桶装油，虽然现在市场上油的品类非常广泛，但是如果不认真挑选，很容易买到比较差的油，所以为了家人健康，我们一定要学会挑选优质油的方法。而要想买到优质好油也比较简单，只要食用油瓶身有“这2个字”，不管什么品牌还是价格，都是优质好油！接下来胡师傅就把正确挑选食用油的方法分享给大家，这个方法是最简单、最实用的，希望能帮助到您！

买食用油时，只要桶上有这“2个字”，不管多便宜，都是优质好油 第1张图片


第一点：看加工的工艺

买食用油时，只要桶上有这“2个字”，不管多便宜，都是优质好油 第2张图片


食用油的加工工艺分为压榨工艺和浸出工艺，虽然这2种工艺都是国家允许的加工工艺，但是压榨工艺是直接将原料用机械压制而成的油，这种炼油方法属于物理方法。而浸出工艺是将原料经过充分浸泡后然后进行高温提取，接着再经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成的食用油，这种方法属于化学方法。而压榨工艺能更好的保留原料（比如花生、大豆、芝麻）中的营养的物质，所以大家购买食用油时，最好购买压榨工艺的食用油，只要只要瓶身有“压榨”这2个字，都是优质油。

第二点：看营养成分表

买食用油时，只要桶上有这“2个字”，不管多便宜，都是优质好油 第3张图片


食用油中营养成分表的蛋白质、维生素、脂肪、钠、胆固醇、碳水化合物的含量可以反映出此食用油的营养价值是否高，比如营养成分表中的维生素、脂肪含量越高，说明此油的营养价值更高。而碳水化合物、钠、胆固醇、蛋白质这4种物质的含量应该是0，如果您买的油都是0，说明此油是非常优质的食用油。

第三点：看是否为转基因油

买食用油时，只要桶上有这“2个字”，不管多便宜，都是优质好油 第4张图片


买食用油时，还需要看一下食用油的标签，现在很多食用油为了降低价格，都会使用转基因原料，虽然暂时表明转基因原料对人体是没有危害的，但是家里有小孩的，尽量还是要少吃一点，所以大家看到标签中有转基因的原料，尽量少买。

第四点：看食用油的质量等级

买食用油时，只要桶上有这“2个字”，不管多便宜，都是优质好油 第5张图片


​买食用油时，也要看一下食用油的等级，优质油的等级一般都是特别或者是一级，低于这个级别，也不建议大家购买。

买食用油时，别只看价格和牌子，只要瓶身有这2个字，都是优质油。大家以后买食用油时，只要瓶上有“压榨”这2个字，然后再看瓶上的营养成分表、配料表中的加工原料、食用油的等级，相信大家都能轻松挑选出优质好油！我是胡师傅，如果今天挑选食用油的方法对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！


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标签：取而代之家人健康特别的家里的色拉油
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精彩评论1

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Freelthy 发表于 2020-6-8 13:20:35 | 只看该作者
 
如果本来是浸出但商家写压榨呢？本来是转基因但商家写非转基因呢？怎么办？
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