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[美食] 外酥里内香甜可口的花生酱蛋糕，原来制作这么简单

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幸福已花开 发表于 2020-6-12 22:08:21 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
今天给大家推荐的是一款小零食，就算天气这么热，也阻挡不了吃货想吃小零食的心。慵懒的下午，吹着空调的你一边追剧一边吃西瓜，这个时候如果再来上一盘香甜可口的小甜品，这个下午过的简直太幸福了，今天给大家推荐的就是这样一款甜品。配上一杯红茶或者酸奶，就能组成一套好吃上瘾的下午茶啦~

这次给大家推荐的是一款适合全家人的小蛋糕。制作非常简单，也没有什么奶油打发或者其他在制作上的难度。真实的是一款烘焙小白都能做的小甜品。小蛋糕做成了贝壳的形状，外观精美，而且用到的油并不是很多，这个季节吃也不会有比较油腻的口感。最主要的是在食材中加入了花生酱。

外酥里内香甜可口的花生酱蛋糕，原来制作这么简单 第1张图片


花生酱是花生油提取前的产物，花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉， 不生虫，一般用作拌面条，馒头作为面包或者凉菜等的调味品，同时也可以用作甜品，甜包子等馅料。

花生酱以优质花生米等为原料加工制作而成，成品为坚韧的泥状物，有浓郁花生香味，优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻香气浓郁，没有杂质，适合绝大部分人群。脾胃比较弱的人，和高血脂患者不适合食用哦~

外酥里内香甜可口的花生酱蛋糕，原来制作这么简单 第2张图片


花生是目前比较理想的高蛋白，高脂肪营养性食物来源，含有大量蛋白质，脂肪及钙、磷等多种矿物质，各种营养成分比较全面且相对均衡。此外，花生及其制品富含丰富的不饱和脂肪酸，植物固醇等植物活性物质，对促进健康，预防疾病十分有益。

很多人会觉得花生制作成花生酱后营养成分会有变化，其实不是。固体形态的花生变为流体状态的花生酱后，应用范围大大拓宽，但是其营养成分并为出现显著变化。由花生或者烘烤花生加工制成的花生酱，与原料花生相比，其营养品质指标之间变化较小，花生酱的营养价值等同于花生。所以以后不用担心花生酱没有营养的问题啦~

今天这款好吃又方便的小蛋糕，推荐给你们~用一款好吃的蛋糕，来迎接即将到来的周末吧

外酥里内香甜可口的花生酱蛋糕，原来制作这么简单 第3张图片


材料：

鸡蛋2个，砂糖80g，食用油50g，花生酱80g，牛奶100g，低筋面粉200g，泡打粉2g

步骤：

1，将鸡蛋打入碗中，加入准备好的砂糖，搅拌后打发

外酥里内香甜可口的花生酱蛋糕，原来制作这么简单 第4张图片


2，继续倒入食用油混合均匀，再加入花生酱用打蛋器打匀

外酥里内香甜可口的花生酱蛋糕，原来制作这么简单 第5张图片


3，加入牛奶搅拌均匀

外酥里内香甜可口的花生酱蛋糕，原来制作这么简单 第6张图片


4，在搅拌好的鸡蛋糊中加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀后静置15分钟

外酥里内香甜可口的花生酱蛋糕，原来制作这么简单 第7张图片


5，将面糊倒入贝壳形的模具中，烤箱180度预热，烘烤12分钟即可


外酥里内香甜可口的花生酱蛋糕，原来制作这么简单 第8张图片



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