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[华人美食] 《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水

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sweet安好fly 发表于 2020-8-2 11:19:11 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 

巴东三峡巫峡长，猿鸣三声泪沾裳。——郦道元《水经注》

《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第1张图片

01 《中餐厅》终于回家啦！

第一季：泰国象岛
第二季：法国科尔马
第三季：意大利西西里小镇
第四季：中国湖北

《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第2张图片

02 中国湖北，长江三峡，美丽神奇的地方


这次 《中餐厅4》回到了中国，选址在湖北，黄晓明说：“如果说去国外的《中餐厅》是“中餐厅去哪里？我们这季回到中国的中餐厅就是“中餐厅从哪里来？”晓明哥对于《中餐厅》回到中国自豪不已。

《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第3张图片


这次节目组从重庆出发沿长江而下最终到达湖北武汉，在游轮上进行21天奇幻漂流，经过采用“美食+户外”的全新玩法 。领略三峡风光，体验当地风情。长江两岸壮美的山河画卷将被逐一打开，长江水、三峡景、武昌鱼，每个港口都有值得被展示和讲述的风景、民俗、美食。

《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第4张图片

美丽的巴东


《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第5张图片

03 第一站集合地点是巴东 ，巴东是个什么地方？


巴东县，恩施土家族苗族自治州辖县，位于湖北省西南部，长江中上游两岸，居恩施土家族苗族自治州的东北部。巴东地域辽阔，山川纵横。生物资源繁多，河谷地带建立了柑桔生产基地，是全国的锦橙县。辖区内含土家族、蒙古族、回族、藏族、维吾尔族等几十个少数民族。

《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第6张图片

巴东牛洞坪风光

04 巴东风光优美，民俗丰富多彩 ，特别是各种美食，让人垂涎三尺

巴东民族文化题材广泛，内容丰富，形式多样。衣食住行、婚丧嫁娶、时节礼仪、信仰崇拜都极其具有民族特色。就饮食而言，习惯吃蓑衣饭，喝大碗酒，用盖碗肉，吃油茶汤。各种美食，让人直流口水。

《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第7张图片

巴东扣肉

*1 巴东扣肉
色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热。肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。



《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第8张图片

炕土豆


*2 炕土豆

土豆又叫洋芋，这这里有多种吃法，其中炕洋芋最为味美。其做法是，先将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，立即放在锅里炕，放进菜油，翻来覆去将表皮炕得焦黄，再放进盐，蒜末、辣椒粉，拌匀即可。

《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第9张图片

榨广椒炒肉


*3 榨广椒炒肉

渣大椒（榨广椒）为土家族的一种特有菜肴，特别是巴东野三关一带的最好吃。多在农历的白露后，将鲜红大椒洗净，剁碎后，拌适量包谷面和食盐，佐以花椒、柑子皮拌匀后，放入泡菜坛中，坛口盖上菜叶或芭蕉叶，然后用竹片将其卡紧，再倒置于石头作的石盆中（也有用瓷盆和木盆的），放上水，以隔绝空气。月余后即可，或焖、或蒸后再炒了食用，色微红、酸辣味十分特别，尤以同土腊肉一起炒作，食时会更加爽口，增加饭量。


《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第10张图片

腊蹄子火锅


*4 腊蹄子火锅

正宗农家土猪肉为原料，传统古法熏制，色泽红亮，咸鲜适度。在猪蹄子火锅中也可以放入其他的东西一起煮，海带粉条之类的是比较常见的了。最好的配菜是给火锅里面放土家人自制的枯洋芋果果。


《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第11张图片

羊肉大面


*5 羊肉大面

巴东羊肉大面，以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻，制作讲究而独具特色，羊肉大面，乃以本地山羊肉为原料精制而成，《巴东县志》载“山羊作脯与鹿同美”。当客人要食用时，便将碱水面条煮熟捞起，盛于碗中，配上羊肉汤和羊肉臊子，放上一点芫荽即成。其特点是红、白、绿相间，不仅色、香、味俱全，诱人食欲，而且有滋补之功效。

《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第12张图片

巴东五香豆腐干


*6 巴东五香豆腐干
巴东五香豆腐干，选料讲究，精工卤制，外色酱红而有光泽，卤质细嫩柔软，非常有弹性，五味俱全，食之回味无穷。

《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第13张图片

土家合渣


*7 土家合渣

味道清淡，带乳香，每天喝一碗清香醇美的合渣，是恩施巴东土家族人特有的习惯，本地人都叫“懒豆腐或菜豆腐”，在湖北恩施巴东民间是常吃的一道美味佳肴家常菜。


《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第14张图片

巴东土腊肉


*8 巴东土腊肉

每到冬腊月，土家族人民都有杀年猪过年的习俗，将年猪宰杀后，先用盐将肉腌一星期左右时间，待腌透后，置火炕上用桔皮、香蒿等香味物点燃烟熏至腊黄，桔皮、香蒿等香味一同熏入肉中，吃时将肉皮火烧水煮，伴大蒜、辣椒炒，或做成火锅，有一丝淡淡的烟熏味。保存好的腊肉可存放几年不变味不生虫，不变味，切成的片，颜色细腻分明，尤以瘦肉最为好看，深浅红色相间


《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第15张图片

土家烧饼


*9 土家烧饼

土家烧饼又名掉渣烧饼、抖掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍一震动就可掉渣而得名。土家烧饼的主料是面粉，先用老面发面，后以肉、葱、花椒等为原料做成馅，掺合在一起做成椭圆形饼状，抹上酱油、芝麻等，在瓦缸内用木炭烤制而成。


《中餐厅4》第一站巴东美丽而神奇，十大特色美食让人直流口水 第16张图片

土家坨坨肉


*10 土家坨坨肉

是鄂西少数民族地区著名的“农家十大碗”菜肴之首。常见的坨坨肉呈正方体形状，约有1.5寸见方，鄂西方言称其呈“坨”状，故被叫做坨坨肉，特点是色浅黄、味咸鲜、香味浓郁、软糯不腻。鄂西地区的土家菜肴味道都以酸、麻、辣为主。

怎么样，看到流口水没有？如果有时间就来这里一趟，欣赏自然风光，体验少数民族风情，品尝当地特色美食吧！

感谢您的阅读，关注我，我们一起发现生活中的美~~


~~原创文章，盗文必究~~


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沙发
下雨的兔子 发表于 2020-8-2 11:19:23 | 只看该作者
 
赵丽颖黄晓明张亮喊你来看中餐厅啦[呲牙][呲牙]集合点：巴东县，恩施土家族苗族自治州辖县，这里风光无限好，美食还非常诱人呢！10大美食，你吃过几种？#美食测评团# #城市吃货挑战赛# #7月吃什么#
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板凳
小怪兽变身 发表于 2020-8-2 11:19:51 | 只看该作者
 
《中餐厅》太会选址啦！开启美食之旅第一期，原来这个地方原来如此美丽，快来看看赵丽颖、黄晓明他们去的第一个地方有多美，还有多少好吃的让你流口水？#吃在中国# #中餐厅# #我要上头条#
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地板
mikiki1988 发表于 2020-8-2 11:20:25 | 只看该作者
 
我觉得它会成为爆文
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5#
逆风向上 发表于 2020-8-2 11:21:15 | 只看该作者
 
我就是湖北恩施人，巴东就在我们隔壁县。
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6#
噬心__焦焦 发表于 2020-8-2 11:21:33 | 只看该作者
 
写的真好[赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
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7#
only筱默默 发表于 2020-8-2 11:22:01 | 只看该作者
 
好文章和看大片一样，美
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8#
bisgoooon 发表于 2020-8-2 11:22:38 | 只看该作者
 
才飲长江水，又食武昌鱼
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9#
镜水拭身 发表于 2020-8-2 11:22:49 | 只看该作者
 
文章美、风光好、美食更是不用说。让人看了好心动。
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10#
红枫1978 发表于 2020-8-2 11:23:21 | 只看该作者
 
风景好，美食多[赞][赞]
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