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[华人美食] 《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端

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路飞君 发表于 2020-8-8 07:28:25 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
《中餐厅4》开播了。

以“移动的中餐厅”和“国内录制”为噱头的《中餐厅4》，搭载了黄晓明、赵丽颖、张亮以及林述巍、李浩菲这个阵容团体，打造了不同于以往《中餐厅》魅力风格的新一档综艺。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第1张图片


相信有很多观众与汤粉一样，都是奔着赵丽颖来的。

作为花旦的赵丽颖，登陆《中餐厅4》首期，就拥有了“财务总监”的头衔。直言自己“不太会算账”的赵丽颖，在首期中却成了《中餐厅》最担忧的角色。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第2张图片


但从首期整体内容来看，“理财”的赵小刀，可谓是整期节目中责任心超强的一位，无论是从买菜的表现上，还是在菜单的焦虑上，我们都能看到，这位“财务总监”的无奈。

“中餐厅号”的启航，预示着节目的正式开始。

曾经“明学”横行的黄晓明，在新一期的表现，确实可以说是收敛不少。在首期登船时遇上的困难“长楼梯”，搬完行李的他，还不忘给赵丽颖与李浩菲发消息提醒以及接应，作为“店长”，可谓是很有心了。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第3张图片


被称为“赵小刀”的赵丽颖，站在这个团队中，被大家推选到“管钱”的职位上。

即便是在来时的路上，赵小刀直言不太会算账，但也仍然做好“管账”这个位置。要知道，这个位置想要做好，并没有那么简单。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第4张图片


赵丽颖成为“管钱”的财务总监，一行人前往市场买菜、买各种各样的东西，厨师们大手大脚，到头来都是让“财务总监”来进行付费、买单。

细心的网友不难发现，赵丽颖在付款时都会尽量砍价，能省多少就省多少。面对些许蔬菜就要花一百大洋购买，赵小刀的模样，也可以说是略显心疼了。

但她心疼的，真的是钱吗？


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第5张图片


实际上，她担忧的是“钱还没开始挣，初始运营资金就被耗光了”。

作为一个“财务”，首要目的就是控制成本，即便是在赚钱之前需要耗费大量资金，也需要进行规划后再进行采购、扫货。

但是这一点，显然大家都并没有想到。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第6张图片


这也导致后来，赵小刀在厨房发现多个砂锅时，明白到购买物件时出现了重复，同时也明白到规划的重要性。

而这一切，也都刚刚开始。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第7张图片


购买材料时耗费资金的速度，比大家想象中的还要快。在菜单的制作表现上，赵小刀也是较为心急。

几个小时前厨师们就已经声称会给到菜单，可当临近夜色时，师傅还表示“不着急”。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第8张图片


当大厨们还在开玩笑地讲价格时，一旁的赵小刀仍然为菜单还未制定而担忧不已。

在时间充足的时候，没有规划性的团队容易放松自我，等到时间不充裕时，所有的弊端都会一一呈现出来，手忙脚乱的真实一面，也将会暴露无遗。

赵丽颖之所以那么担忧，离不开她超强的责任心。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第9张图片


从《中餐厅4》的首期内容来看，赵丽颖是个懂得规划，遵循规划做事的人。一个团队能不能得到有效的发展，离不开有效的规划。

但首期内容的后期部分，仿佛形成鲜明的对比。

大厨们较为轻松，想要喝酒、庆祝。但想要认真规划的赵小刀，显然并没有把任务看得过于轻松，而是一直在抓重点，尽量在有限的时间内做好事情。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第10张图片


那么，规划到底有多重要？

回到“采购”的话题上，没有明确采购目标的餐厅成员们，不断购置所需物品，甚至在无意间购买重复品，导致资金迅速减少。

在资金“严抓”情况下的赵丽颖，担忧销售是否能够如愿回本，或获取更高收益。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第11张图片


然而新预告中的“意外大雨”导致客源似乎并非想象中的多，这是实施目标的道路上，所遇到的不可抗力。

不可控“因素”的出现，同时也说明了，控制成本是“财务总监”必要做的一件事。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第12张图片


同时，新一期的内容预告，在节目组的快速剪辑下，展现出了一副画像，用“手忙脚乱”这四个字可以完美形容。

担忧上座率、油翻、烧菜锅裂开，厨房屡出事故，餐厅因新人的关系，出现“手忙脚乱”的场景。这些情况的出现，很显然是没有做到合适的规划而导致。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第13张图片


在节目中，赵丽颖对黄晓明直言，“这个活好像又干了，又好像没干，就觉得有点干不完这个活”。

对此，黄晓明回应，“中餐厅就是干不完的活”，这是精髓。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第14张图片


在人员较为稀缺的情况下，干不完的活其实意味着没有很好的沟通，没有得到合理的分工合作，回到原点上，还是缺少“规划”。

站在上帝视角上看赵丽颖，她是个责任心超强的人。

从买菜上能够看出，从厨房餐具以及干活的为人处事上，也能够看到，在“中餐厅”这个团队中，赵丽颖的责任心表现。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第15张图片


与其他人不同，每个人都在忙活自己手里的东西，但没有进行合理的规划，这并非第四季首次出现的问题，早在前面已经出现过。

富有责任心的赵丽颖，在这个团队中仿佛显得有些格格不入，可实际上却是整个团队中，想问题想的比较周到的一个人物。

或许是由于初来乍到，虽然赵小刀在处事上能够提出有效的建议，可在面对大厨们、店长时，赵小刀想要提出快速制定出菜单、商量与规划时，却总是欲言又止。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第16张图片


也正因如此，在旁边着急成团的赵小刀，已经面临崩溃。从整体的呈现来看，很显然，团队的沟通也极为重要。

综艺节目《中餐厅4》已经开播，作为一档与“食物”挂钩的合伙人体验节目，节目的特色已经展现在观众面前。同时，随着内容的播出，节目出现的弊端也显而易见。


《中餐厅4》“财务总监”赵丽颖面临崩溃，负责任的她，凸显弊端 第17张图片


虽说《中餐厅4》的团队最开始和谐、团结，但在分工合作的设定上很不明确，人物的磨合度不足，加之前面的经验没有积累，正在进行中的弊端展现出来，却没有很好地去弥补，导致重复出现“手忙脚乱”的场景。

但一个新的团队刚成立，它需要成长，没有一开始就能够“顺风顺水”的。


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标签：财务总监负责任移动的风格的中餐厅
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沙发
我也想做强盗 发表于 2020-8-8 07:29:10 | 只看该作者
 
人手是够了，就是没有规划，特别是几个男的，说了七点半吃饭，到八点半菜还没上齐，空的时候也不整理下菜单，准备菜，也许后期会跟进吧
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板凳
赤黑99不88 发表于 2020-8-8 07:30:10 | 只看该作者
 
支持赵小刀[灵光一闪]
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地板
梅子11 发表于 2020-8-8 07:30:50 | 只看该作者
 
人一旦生了孩子面貌就老十岁
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5#
hudu 发表于 2020-8-8 07:31:07 | 只看该作者
 
非常支持
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6#
愛里 发表于 2020-8-8 07:31:55 | 只看该作者
 
非常支持
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