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[美食] 家常美食做法，每一道都很简单，抓紧学学吧

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TDXXLZ 发表于 2020-9-3 07:32:40 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
导语：中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
家常美食做法：
1、西红柿烩菜花
材料：花菜、西兰花、西红柿、油、盐、葱、姜、蒜末
操作步骤：
1、花菜，西兰花，西红柿切小块备用，姜切丝，蒜切沫，葱切花。
2、锅热后倒入食用油，热7分热时倒入葱姜爆香，倒入花菜和西兰花，加盐翻炒1分钟后，兑水少许，翻炒至9分熟，盛出备用。
3、倒入西红柿，翻炒30秒，倒入水，没过西红柿就好，做成番茄汁。
4、加一点点盐，西红柿软熟后倒入超好的花菜和西兰花，拌匀，浸透，大概一分钟，倒入蒜末，翻炒30秒，能闻见蒜香即可。
5、这时锅里还有少许酱汁，关火盛出就可以了。

家常美食做法，每一道都很简单，抓紧学学吧 第1张图片

2、香辣肉丝：
材料：肉、青椒、 香菜、 干红辣椒 、葱 、姜、 蒜 、、豆瓣酱 、盐、 生抽 、糖、 鸡精、 淀粉。
操作流程：
1、猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。
2、辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。
3、锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。
4、锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。
5、最后加入香菜和蒜末，翻炒均匀后就可以出锅了。

家常美食做法，每一道都很简单，抓紧学学吧 第2张图片

3、鱼豆腐烧香菇：
材料：香菇、鱼豆腐、黄豆酱、蚝油、酱油、盐、菜籽油。
操作流程：
1、香菇洗净去掉根部，切成块，鱼豆腐对半切开。
2、锅中加入适量水，水烧开后，将香菇下入锅中，煮5分钟，捞出沥干水分备用。
3、炒锅里加入适量油，油烧热后，下入鱼豆腐和适量水，将鱼豆腐炒熟。
4、再放入黄豆酱、蚝油、盐翻炒均匀。
5、放入香菇和少许酱油，炒至汤汁收干就可以出锅了。

家常美食做法，每一道都很简单，抓紧学学吧 第3张图片

4、南瓜饼：
材料：南瓜、糯米粉、白糖、葡萄干。
操作流程：
1、南瓜去皮切成块。
2、锅中加入适量水，水烧开后，放入南瓜，蒸15分钟。
3、南瓜蒸熟取出后，压成泥，加入糯米粉、白糖，揉成光滑的面团。
4、把揉好的面团分成乒乓球大小的面团，再揉成圆球，用勺子的柄在面团上压几道像南瓜的印子，在每个小南瓜的中间放上葡萄干。
5、上锅蒸15分钟就完成了。

家常美食做法，每一道都很简单，抓紧学学吧 第4张图片

5、香辣虾仁：
材料：虾180克，干辣椒适量，姜3片，蒜2瓣，胡椒粉1勺，豆瓣酱1大勺。
操作流程：
1、准备好材料。
2、虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。
3、干辣椒切小段。
4、热锅下油，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。
5、放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。
6、倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁就可以出锅了。

家常美食做法，每一道都很简单，抓紧学学吧 第5张图片

6、冬瓜炖肉：
材料：瘦猪肉，冬瓜，八角茴香，盐，酱油，姜，葱，鸡精，料酒，水淀粉，香油，色拉油
1、去皮的冬瓜种子，切成块。将冬瓜皮放入锅中，用小火炸。
2、加入八角茴香，炒一点，直到冬瓜变成金黄色。
3、在锅侧面烤煎冬瓜，在中间放油，再加入姜和葱炒。
4、加入切成盐的猪肉丝和料酒，水淀粉，炒至变色。炒猪肉和冬瓜切丝，加盐和酱油。
5、然后加入适量的水，炖至冬瓜变软变烂，汤变干后，在锅中加入鸡精和少许香油。就可以出锅了。

家常美食做法，每一道都很简单，抓紧学学吧 第6张图片

以上就是小编为大家介绍的几种家常美食做法，不知道大家有没有兴趣在家试试呢？喜欢的话可以收藏哦，欢迎大家评论区留言！

本文由魏星xing原创，欢迎关注，带你一起长知识！


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