Global Gourmet food company在Richmond有几十年年历史了,老板娘是文莱的华人,老板是意大利人,老板娘说了算。好多来温哥华的移民都在这干过,都成了移民黄埔了!早上七点半上班,下班没点儿,总加班,必须要等中班的人到了才能下班。食品厂管理很严格,白大褂套围裙,生食熟食的围裙都分开的。我刚开始蒸土豆,从库房拿土豆,10磅一包,八包一车。土豆都是拨好皮的,冲水后放盘子里,再放到蒸箱里。20个蒸箱,每个蒸箱放八盘。蒸两轮,我和一个大姐一起干。蒸好的土豆放到搅拌机里作土豆泥。土豆泥没少吃,脸也蒸的可嫩了!Costco的土豆泥都是我们做的。土豆泥用泵到袋子里,塑封好,泡冷水里,然后冷冻,等冻好后装箱送Costco,也有很多饭馆也订购。做土豆泥用的牛奶没少喝。那时候还没车,早出晚归…每小时$10.75,我太太在家带孩子,女儿就在家门口的小学,学校会给我女儿这样新移民配专门的人,上课陪着,翻译。我太太也在课堂里陪读。新生活开始了!