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[美食] 深秋多给家人做汤喝，汤里加一样，多吃不油腻，鲜美清淡全家喜欢

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熊123pp 发表于 2020-10-21 13:27:27 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
#美食测评团##10月吃什么#

深秋气候的特点是早晚凉，天气干燥，人们的皮肤也会因为干燥而缺水，产生细纹没有光泽，甚至瘙痒导致皮肤粗糙，所以深秋护肤就要用些补水的乳液让皮肤喝水，洗完澡以后要用点护体乳涂抹防止干燥，嘴唇也要搽点润唇膏防止干裂。

饮食上我们也要多喝一些汤汤水水来调节身体内部的平衡，补充身体流失的水分。饭前喝一碗营养汤，既可以保健，又增加饱腹感，有助于控制饭量，辅助减肥。

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积，爱美的女生要多吃它，可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

秋天既要秋补吃肉补充营养，又要补水防干燥，所以萝卜炖排骨汤清补又滋润，是秋季汤品中的首选，而白萝卜鲜嫩清甜，没有辛辣味，所以炖汤用白萝卜最合适。

下面我们就来做这道汤：

【材料】排骨，白萝卜，生姜，葱，黑木耳。

【做法】


深秋多给家人做汤喝，汤里加一样，多吃不油腻，鲜美清淡全家喜欢 第1张图片


先把排骨用流水浸泡，把血水冲洗干净，然后把排骨放到锅里加水烧开。


深秋多给家人做汤喝，汤里加一样，多吃不油腻，鲜美清淡全家喜欢 第2张图片


烧开后快速把排骨捞出，冲掉血水和浮沫。这一步可以保证汤汁干净清澈。


深秋多给家人做汤喝，汤里加一样，多吃不油腻，鲜美清淡全家喜欢 第3张图片


再次用流水冲洗干净。


深秋多给家人做汤喝，汤里加一样，多吃不油腻，鲜美清淡全家喜欢 第4张图片


然后把洗干净的排骨放到锅里，加生姜葱，一次性把水加足。



深秋多给家人做汤喝，汤里加一样，多吃不油腻，鲜美清淡全家喜欢 第5张图片


大火烧开后转中火烧10分钟。

准备一根白萝卜，去皮切厚片再切成条备用，也可以切成滚刀块，如果想缩短炖汤的时间，可以把萝卜切成萝卜丝，各人根据需要自己选择。


深秋多给家人做汤喝，汤里加一样，多吃不油腻，鲜美清淡全家喜欢 第6张图片


把萝卜条放到排骨汤里，烧开后中火炖20分钟。


深秋多给家人做汤喝，汤里加一样，多吃不油腻，鲜美清淡全家喜欢 第7张图片


萝卜是烧得越烂越好，入口即化才好吃。


深秋多给家人做汤喝，汤里加一样，多吃不油腻，鲜美清淡全家喜欢 第8张图片


趁炖萝卜的时间再泡发一把黑木耳，黑木耳用温水泡发，千万不要用开水泡发会影响口感。


深秋多给家人做汤喝，汤里加一样，多吃不油腻，鲜美清淡全家喜欢 第9张图片


泡发好的黑木耳，下开水焯一分钟捞出。


深秋多给家人做汤喝，汤里加一样，多吃不油腻，鲜美清淡全家喜欢 第10张图片


然后把黑木耳放到骨头汤里，大火炖10分钟，出锅前放盐，放味精，然后盛出来。


深秋多给家人做汤喝，汤里加一样，多吃不油腻，鲜美清淡全家喜欢 第11张图片


萝卜木耳排骨汤就做好了，汤汁鲜美不油腻，肉蘸点生抽吃，又鲜又香，萝卜吸收了肉汤，入口即化，鲜而不腻，木耳则口感清脆，每次做这种汤，全家抢着吃白萝卜，最后都是实现光盘行动，连汤都不剩。



深秋多给家人做汤喝，汤里加一样，多吃不油腻，鲜美清淡全家喜欢 第12张图片


*白萝卜炖排骨，这种做法同样适合于白萝卜炖羊肉，白萝卜炖牛肉，又好吃又清补，并且多吃不油腻，萝卜比肉都好吃。

小贴士：

1排骨炖汤要先焯水，保证汤汁干净清澈，但焯水时间不能长，防止营养流失。

2萝卜有红萝卜，白萝卜和青萝卜，而炖汤一般选白萝卜，白萝卜没有辛辣味，且鲜嫩微甜。

3萝卜炖汤，萝卜一定要炖烂了入口即化，吸收了汤汁才好吃。

4盐和味精要在起锅前再放。

以上就是我分享的萝卜木耳排骨汤，喜欢你就收藏吧！祝您生活愉快！

感谢阅读，如果您有更好的建议，请在评论区留言，感谢您的点赞，收藏和转发。更多有滋有味的家常菜做法，请关注@围裙妈妈美食


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标签：皮肤粗糙润唇膏吃什么饮食所以
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精彩评论14

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沙发
12589 发表于 2020-10-21 13:28:21 | 只看该作者
 
秋天要多喝萝卜炖排骨汤，又鲜美又清淡，补水又滋润。[玫瑰]
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板凳
jxcz520 发表于 2020-10-21 13:29:07 | 只看该作者
 
秋冬喝汤最舒服，围裙妈妈的汤看着清透不油腻[赞][赞][赞][呲牙][呲牙][玫瑰][玫瑰]
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地板
张达超 发表于 2020-10-21 13:30:01 | 只看该作者
 
我也喜欢萝卜炖的烂一些，入味，特别好吃[呲牙][呲牙]这汤汁看着很透亮，学习了[玫瑰][玫瑰][赞][赞]
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5#
ipkcncom1 发表于 2020-10-21 13:30:51 | 只看该作者
 
我也爱喝萝卜排骨汤，加点黑木耳，养眼又养生[赞][赞]
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6#
吾为赫尔梅斯 发表于 2020-10-21 13:31:44 | 只看该作者
 
来碗热汤[捂脸][捂脸][捂脸]
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7#
藏精哥 发表于 2020-10-21 13:32:26 | 只看该作者
 
萝卜排骨汤是家里比较常炖的汤菜之一，不过倒是没试过加黑木耳，下次我也要加点尝尝。[呲牙][呲牙][呲牙]
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8#
台北 发表于 2020-10-21 13:33:00 | 只看该作者
 
加黑木耳，有创意
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9#
z蜻蜓 发表于 2020-10-21 13:33:56 | 只看该作者
 
适合秋天喝的萝卜汤[赞][赞]
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10#
luoxizi80 发表于 2020-10-21 13:34:06 | 只看该作者
 
秋天喝热汤，秋吃萝卜更养生，排骨炖萝卜营养味道好[赞]
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