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[美食] 秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃

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早已落遍世间 发表于 2020-10-25 18:29:49 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
霜降已过，已进入深秋，再有十几天就立冬了。在这越来越寒冷的季节里，多给孩子吃一些含蛋白质高的食物，有御寒保暖的好处。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第1张图片


每年到了这个季节，孩子就特别爱吃这个菜，每次做上一大盘，上桌就被扫光，连汤汁都会泡饭吃。这个菜就是孩子们喜欢的糖醋排骨，排骨含钙量含蛋白质都很高，现在是贵点，但是孩子正是长身体的时候，贵点也要常给孩子吃。糖醋排骨的做法其实很简单，不用炸不用煎，直接入锅，做出来汤汁浓郁，味道酸甜开胃，吃到嘴里一点也不会感到油腻。想吃，赶紧来吧，最简单的糖醋排骨来了~~

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第2张图片


所用材料：小排500克，葱段，姜片，盐，老抽适量，八角2瓣，花椒少许，红糖3勺，老醋2大勺，花生油适量。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第3张图片


买回新鲜的小排，用刀剁成小块。猪小排现在我们这里菜市场卖27一斤，不知道你们那里的价格是不是也这么贵。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第4张图片


把新鲜的猪小排放到清水中浸泡去血水，不用焯水，这样做出的排骨软糯好吃不发柴。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第5张图片


花椒，八角，葱段，姜片准备好备用。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第6张图片


我们今天用到了臻米电饭煲压力煲二合一的电饭煲，它形状似UFO，白色干净颜值高，可以做菜或做饭亦或煲汤等等，可以说用途多多。它内含2个内胆，一个用来做菜的304不锈钢内胆，一个用来做饭的铝铸内胆。选择不同内胆放到电饭煲中它会智能选择程序，做饭的内胆它会自动跳到电饭煲功能上，做菜内胆放入电饭煲它会自动跳到压力煲功能上，特别的方便智能。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第7张图片


这糖醋排骨，先起锅烧油，放上花椒，八角，葱段，姜片炒出香味。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第8张图片


倒入排骨大火煸炒到表面发白。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第9张图片


这时倒入老抽半勺，生抽1勺炒匀，然后加入老醋，红糖，盐翻炒均匀，不用放水。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第10张图片


直接倒入臻米电饭煲压力煲二合一电饭煲，选择做菜内胆。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第11张图片


把内胆直接放入煲内。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第12张图片


盖上盖子，锁住，开通电源，直接智能显示电压力煲，功能键选择炖肉即可。简单的UI界面很清楚，老年人也可以轻松的操作一点也不复杂。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第13张图片


经过50分钟的焖煮，中间会自动排气，也可以随时添加食材，解放双手，不会被烫伤也不用最后再放气，直接开盖即可。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第14张图片


开盖后，可以看到糖醋排骨已经做好，可以直接出锅。这道菜不需要额外加水，因为糖醋排骨汤汁不能太多。

秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第15张图片


直接出锅撒上芝麻，点缀葱丝即成。压力锅不会焅干水分，所以也不会有糊锅一说。这样做出来的糖醋排骨软糯好吃，酸甜开胃，营养更好，上桌即被扫光光。这款臻米二合一电饭煲是厨房必备的小电器，一个顶好几个用，做饭做菜都可以随意轻松搞定。


秋后，孩子就馋这个菜，酸甜开胃不油腻，贵点也要买给孩子吃 第16张图片


峰儿话语：

糖醋排骨我们这个做法不用炸，不用煎，不会很油，吃起来酸甜爽口，你也赶紧试试吧，特别简单。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!


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