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[美食] 这道鲁迅先生爱吃的兰溪美食今晚将在央视亮相

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玉米大棒 发表于 2020-11-4 09:50:09 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大饼油条鸡子馃

肉圆（nue nue）酥饼牛肉面

汤圆素包（shao wo）水米糕

这道鲁迅先生爱吃的兰溪美食今晚将在央视亮相 第1张图片


兰溪美食已经不止一次

在央视亮相

就在今晚21：20

CCTV10《探索•发现》栏目

《家乡至味》将再次将镜头

聚焦兰溪美食——小麦铃

这道鲁迅先生爱吃的兰溪美食今晚将在央视亮相 第2张图片


小麦铃是兰溪北乡的特色面食，中空，像个小铃儿一样，俗称小麦铃。

过去，农村经济条件有限，逢年过节，或是遇有宾客到访，小麦铃才被端上桌。谁家办喜事请师傅来帮忙，小麦铃还被当作点心来招待。煮好的小麦铃比较有韧劲，放锅里隔会儿吃也不会糊。

据有关史料记载，鲁迅先生当年也爱吃小麦铃，他对著名作家曹聚仁夫人王春翠做的小麦铃赞叹不已。

在兰溪北乡，有些人家还喜欢把“小麦铃”与土豆、酸菜等一起煮，用排骨做汤，放入少量肥瘦相宜的猪肉。烧开后用文火多煮一会儿，等“小麦铃”熟透后配以葱酱等佐料，尝起来非常美味。

吃货朋友们

记得今晚21点20分

准时收看哟

编辑/编版 何丽萍


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标签：鲁迅先生牛肉面爱吃的再次镜头
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