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[美食] 饭店有名的素菜小炒，简单营养又解馋，孩子隔三差五嚷着要吃

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koaladtc 发表于 2020-12-13 11:54:02 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
饭店有名的素菜小炒，简单营养又解馋，孩子隔三差五嚷着要吃 第1张图片

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“炒合菜”的做法。到了冬季，有一种美食可以说大家都喜欢吃，这道美食就是大烩菜，把各种各样的蔬菜放在一起进行一锅烩，就像吃涮菜一样，美味可口，热气腾腾，吃着全身都很暖和，特别适合冬天寒冷天吃。大家都知道，烩菜是咱们中华民族特别有的一种烹饪方式，自古以来就一直在民间流传，深得人们的喜爱。现在正好是冬季时节，在我家里，每逢天气特别冷的时候，我就会做一锅炖菜让家人吃，隔三差五做一次，家人吃着特别舒服，既能下饭，又能驱寒，简直是冬天最美的一道美味佳肴。今天，我就给家人做了这道“炒合菜”的美味，拌着米饭吃特别给力，全家人吃嗨了。
炒合菜的做法很简单，只需把几样菜放在一起，然后倒入锅中炒烩一番，一道美味就可以上桌开吃。整个过程下来，用不了多长时间，特别省事省力，也很适合于上班食用。炒合菜所需要的食材很简单，可以任意搭配，我今天做这道炒合菜就用了家人喜欢吃的豆芽、鸡蛋和韭菜等几样蔬菜，算是比较清淡的一道烩菜。如果大家喜欢别的蔬菜，也可以选择别的蔬菜进行搭配组合，总而言之，可以组合成很多不同蔬菜的炒合菜出来，如果有人喜欢吃肉，喜欢荤味重一些，当然也可以选择用大肉或者牛羊肉、香肠等进行搭配，烩出来的美食也非常入味。味道也可以调配成不同的味道，随自己的口味就行。

饭店有名的素菜小炒，简单营养又解馋，孩子隔三差五嚷着要吃 第2张图片

天冷后，我爱上吃这菜，爽口美味，营养低脂，炒一盘不到5块钱！韭菜是我们最常见的食材，对人体健康非常有益。自古民间就有“韭菜是肠道清道夫”的美誉，无论男女老少，经常吃韭菜好处多，韭菜和绿豆芽一起炒制，再加点鸡蛋，使这道菜更加下饭，口味杠杠滴，特别的清脆爽口，咸鲜美味，极易操作，最平常的家常菜，不管是色彩搭配上，还是营养成分的发挥上，都可以展示出更好的效果。饭店有名的素菜小炒，简单营养又解馋，孩子隔三差五嚷着要吃！现在我把这道“炒合菜”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

饭店有名的素菜小炒，简单营养又解馋，孩子隔三差五嚷着要吃 第3张图片

【炒合菜】
食材：韭菜1小把、绿豆芽300克、鸡蛋2个、小米椒2根、大蒜2粒、盐、生抽、蚝油。
做法：
1、需要的食材准备好。

饭店有名的素菜小炒，简单营养又解馋，孩子隔三差五嚷着要吃 第4张图片

2、韭菜洗净切段，绿豆芽洗净，沥净水份，小米椒切小段，蒜粒切片。

饭店有名的素菜小炒，简单营养又解馋，孩子隔三差五嚷着要吃 第5张图片

3、准备2个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散。

饭店有名的素菜小炒，简单营养又解馋，孩子隔三差五嚷着要吃 第6张图片

4、热锅凉油， 倒入鸡蛋液， 定型后划散成小块盛出备用。

饭店有名的素菜小炒，简单营养又解馋，孩子隔三差五嚷着要吃 第7张图片

5、锅内放油烧热，放小米椒，蒜片炒香，加入绿豆芽翻炒。

饭店有名的素菜小炒，简单营养又解馋，孩子隔三差五嚷着要吃 第8张图片

6、翻炒2分钟等到绿豆芽稍微变软，再加入韭菜一同翻炒均匀，加盐少许，加半勺生抽，1勺蚝油调味。

饭店有名的素菜小炒，简单营养又解馋，孩子隔三差五嚷着要吃 第9张图片

7、最后加入炒好的鸡蛋块儿翻炒几下即可关火。

饭店有名的素菜小炒，简单营养又解馋，孩子隔三差五嚷着要吃 第10张图片

8、很简单很营养的一道家常菜，炒的过程不到10分钟，香味扑鼻，口感爽脆。

饭店有名的素菜小炒，简单营养又解馋，孩子隔三差五嚷着要吃 第11张图片

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！


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标签：美食热气腾腾各种各样在一起一锅烩
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qwe13149787 发表于 2020-12-13 11:54:38 | 只看该作者
 
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