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西兔生活网 › 欧洲华人圈 › 法国华人圈 › 有什么容易做的法国菜？
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[其他问答] 有什么容易做的法国菜？

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41803 13
nieyao712 发表于 2020-12-28 08:53:49 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
想在家里做


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精彩评论13

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沙发
410121460 发表于 2020-12-28 08:54:21 | 只看该作者
 
简单好学的法国菜其实很多的
不过这个鸡蛋应该最容易最家常的了
第1张图片
蛋蛋的忧伤，欧姆蛋完全教学
https://www.zhihu.com/video/1004830467757133824
这个视频由于自己拍摄换机位稍微有些老，自己可以把握时间，技巧都在里面展现了，不过老外使用叉子，我们用筷子就行了
马壮实：生吃牛肉一点也不可怕！这个是beef tartare的做法，也算是比较传统的法国菜，做法也不难
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板凳
印第安娃娃 发表于 2020-12-28 08:54:44 | 只看该作者
 
很简单啊，随便做一个你会的菜，然后盛在一个巨大的盘子里。
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地板
旎儿 发表于 2020-12-28 08:55:38 | 只看该作者
 
第3张图片 人类往往会费尽心思用尽各种方法，只是为了品尝到一口美味。法国人也是如此。今天我会用一整颗花菜去做一道法式花菜浓汤。
第4张图片 第5张图片 花菜                                1个
盐腌火腿                       4片
白葡萄酒                       3大匙
Parsley（法香欧芹）    1大匙
蛋黄                             1个
纯牛奶                          300ml
鲜奶油                          200ml
盐                                    2勺
黑胡椒                      适量
第6张图片 第7张图片 第8张图片 【1】切花菜
把花菜去掉菜心，切成小朵，只要花蕊。
Tips
▼
去掉菜心是为了使汤的口感更棉密哦。
第9张图片 第10张图片 【2】煮花菜
待水开后，加入适量的白葡萄酒，然后放入花菜汆烫。
Tips
▼
加入白葡萄酒一起煮，不仅会有酒香，还可以去除花菜的生味，煮的时间可以稍微久一点，使之后做出来的汤汁更浓稠。
第11张图片 第12张图片 【3】煎火腿
将盐腌火腿放入干锅中，煎至焦黄即可。
第13张图片 第14张图片 【4】切火腿
将煎好的盐腌火腿切小片备用。
将Parsley（法香 欧芹）切末备用。
第15张图片 【5】搅拌花菜
将煮好的花菜捞出放入搅拌器，依次加入纯牛奶和鲜奶油进行搅拌，最后加入一个蛋黄搅拌均匀。

Tips
▼
加入蛋黄是为了使煮出来的汤的粘稠度更好。
第16张图片 【6】加热浓汤
将搅拌均匀的汤汁倒入锅中加热，加入适量盐巴和少量盐腌火腿。
第17张图片 【7】装盘
将加热好的浓汤倒入碗中，依次加入适量胡椒粉、Parsley（法香 欧芹），最后加入盐腌火腿即可享用。

Tips
▼
可以加入一点橄榄油，会有惊喜的口感哦。
第18张图片 第19张图片 花菜浓汤奶香味十足，口感绵密。盐腌火腿使浓汤的香味更浓郁。加入橄榄油后，口感会更加顺滑。
▼
花菜浓汤：“我长这个样子！”
第20张图片 第21张图片 第22张图片 用身边食材做世界美食，欢迎关注微信公众号“詹姆士的厨房”，超过600道原创菜谱等你来拿！
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5#
51赫兹 发表于 2020-12-28 08:56:21 | 只看该作者
 
你们说的都太复杂了。

最简单的应该是家常烤鸡啊。

买一只超市或者肉店处理好的鸡，抹上一层橄榄油，撒盐撒黑胡椒撒普罗旺斯香料。

准备一堆土豆削皮，切块。

土豆铺在烤盘底部，鸡放土豆上，180度上下加热两小时。

上桌，开吃!
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6#
井底的青蛙 发表于 2020-12-28 08:56:28 | 只看该作者
 
容易做的就是沙拉，拌一拌好了，比拍黄瓜还快，菜都有成袋包装好的。
法国菜除了听起来高大上，真的没有什么好吃的，哪有中国菜来的酣畅漓漓。
第43张图片
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7#
fruowei 发表于 2020-12-28 08:57:09 | 只看该作者
 
拌沙拉


你只要有醋，绿色蔬菜，橄榄油就可以了，还可以加一些喜欢的奶酪
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8#
GDHYLx 发表于 2020-12-28 08:58:04 | 只看该作者
 
比较简单的，鞑靼牛肉算一个吧
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9#
OJ·梅奧 发表于 2020-12-28 08:58:43 | 只看该作者
 
红酒炖牛肉。。
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10#
梅子生活分享馆 发表于 2020-12-28 08:59:33 | 只看该作者
 
可...可丽饼？
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