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2020-12-28 21:19 上传
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凉皮是我国西部以及中国北方众多地区的风味小吃,也是陕西小吃中最受欢迎的品种之一。凉皮据说是从唐代“冷淘面”演变而来,以“白、薄、光、软、酿、香”而闻名。凉皮一年四季都可以吃到,因为“凉”,夏天吃的人更较多。
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甑糕陕西省关中地区的风味小吃,是将糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。“甑糕”顾名思义是用“甑”蒸制成的“糕”。甑糕是将糯米和红枣或加芸豆相间叠放,铺三四层,再用大、小火蒸熟。色泽鲜艳,红白相间,绵软粘甜,风味独特,是传统早点食品。
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