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[美食] 天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单

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革命家族 发表于 2021-1-11 16:26:02 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单 第1张图片

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“白菜烧板栗”的做法。前阵子买了一批白菜，最近家里吃的最多的就是白菜了。今天中午，我就用白菜搭配板栗，给家人做了这道“白菜烧板栗”的家常菜，这道菜也是我家最近常吃的下饭菜。一般来说，很多人冬季吃白菜，大多是以炖菜为主，比如白菜炖粉条，白菜炖大肉或者白菜炖豆腐等等，这几样菜我家也常做，毕竟冬天吃这些菜既美味又有温度，吃了之后身体感觉特别舒坦。不过最近大家都知道，蔬菜的价格比起前段时间，已经涨了不少。所以我最近主要是做一些素菜吃，同样美味可口，吃着又下饭又便宜。
白菜烧板栗虽然是一道素菜，但口感却跟荤菜差不多。白菜因为有了板栗的搭配，不但口感变得爽口滑嫩，板栗也因为有了白菜的陪衬，显得特别香醇绵软，吃起来入口香甜。白菜可以说是冬季最好吃的一种菜，也是老百姓餐桌上最容易做成美食的蔬菜，它可以做成各种各样的美食，也可以包饺子包包子，还可以做汤吃，更可以做火锅吃，无论怎么做，口感都特别独特。板栗也一样，到了冬季，人们可以用它做板栗饼，板栗大盘鸡等等美食，不但营养丰富，口感也受到各种年龄阶段人的喜欢。用它搭配白菜一起炒着下饭，味道更是一绝，每年冬季，这道菜我家隔三差五会吃一次。

天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单 第2张图片

天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单。冬季是吃大白菜最佳时节，我家常吃的蔬菜，价格经济实惠，我家年都会囤几十斤，白菜富含多种人体所需的维生素，矿物质和微量元素，膳食纤维丰富，这道白菜烧板栗，是用板栗白菜做的一家常菜，板栗素有“干果之王”的美誉，这道菜味道甜咸适口，适合全家食用，也是冬天的当家菜，做法既简单又快捷，开胃又养生。三九天吃这菜，热腾腾香喷喷，清淡鲜美又营养，大人孩子都爱吃！现在我把这道“白菜烧板栗”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单 第3张图片

【白菜烧板栗】
食材：白菜1小棵、板栗适量、盐、生抽、蚝油、水淀粉。
做法：
1、需要的食材准备好。

天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单 第4张图片

2、板栗剥掉外皮，（我买的板栗放久了，有点干扁，直接去皮）。

天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单 第5张图片

3、白菜去根，叶子一片片剥开，清洗干净。

天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单 第6张图片

4、白菜片控掉水分，中间划开，然后斜刀切成小块。

天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单 第7张图片

5、锅内热油，切点姜末葱花，放入锅中炒香。

天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单 第8张图片

6、加入白菜翻炒片刻，加入板栗仁，（板栗仁是提前煮熟的），加入少许清水。

天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单 第9张图片

7、放半勺盐，1勺生抽和蚝油调味，焖煮几分钟。

天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单 第10张图片

8、2小勺淀粉兑点水，倒进锅里，汤汁浓稠就可以盛出了。

天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单 第11张图片

9、汤鲜菜嫩，我家隔三差五做，每次上桌连汤汁都不剩，简单美味吃不腻。

天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单 第12张图片

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！


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小米椒宝宝 发表于 2021-1-11 16:26:32 | 只看该作者
 
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