设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 花生加大蒜，过年必备下酒小吃，又香又脆超简单，客人吃 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 花生加大蒜，过年必备下酒小吃，又香又脆超简单，客人吃过都夸赞

[复制链接]
70358 2
万里招财1 发表于 2021-1-12 15:33:37 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。不知不觉间，一年了又到了尾声。快过年了，家里的大厨们大显身手的时候就要到了，年夜饭的菜单都准备好了吗？

花生加大蒜，过年必备下酒小吃，又香又脆超简单，客人吃过都夸赞 第1张图片


今天呢分享一道特别适合下酒的小菜，盐焗花生米，又香又脆又好吃，比买的酒鬼花生都有味，做法也特别简单。最关键的是还可以提前做好放起来，随吃随取，非常方便，推荐朋友们试一下哦。

【所需食材】

1盘花生米，1头大蒜，几片姜，2颗八角，1勺花椒，1勺五香粉，1瓶盖白酒，1袋盐

花生加大蒜，过年必备下酒小吃，又香又脆超简单，客人吃过都夸赞 第2张图片


【具体做法】

1、首先准备1盘花生米，把发霉、烂掉的花生粒挑选出来扔掉，再用开水浸泡5分钟，浸泡到表皮有点饱满即可。

花生加大蒜，过年必备下酒小吃，又香又脆超简单，客人吃过都夸赞 第3张图片


花生加大蒜，过年必备下酒小吃，又香又脆超简单，客人吃过都夸赞 第4张图片


2、泡好之后，捞出，晾干表面的水分。

花生加大蒜，过年必备下酒小吃，又香又脆超简单，客人吃过都夸赞 第5张图片


3、准备1头大蒜切成蒜片，放到花生里，加入姜片，2颗八角，1勺花椒，1勺五香粉，再加1瓶盖白酒增香，用手充分地抓均匀，腌制20分钟，这样会更入味。

花生加大蒜，过年必备下酒小吃，又香又脆超简单，客人吃过都夸赞 第6张图片


4、花生米腌好之后，在锅中倒入1袋食盐，小火炒至食盐微热，再倒入腌好的花生米。

花生加大蒜，过年必备下酒小吃，又香又脆超简单，客人吃过都夸赞 第7张图片


5、全程中小火不停翻炒，炒到食盐变成褐色，里面的姜片、蒜片水分变干，用手一掰即断，花生米发出噼啪声响，就可以了，大概需要15分钟。

花生加大蒜，过年必备下酒小吃，又香又脆超简单，客人吃过都夸赞 第8张图片


6、炒好之后，用漏网把盐过滤出去，剩下的花生米，放凉后就是又香又脆的，特别有味。放凉之后用保鲜袋密封起来，室温保存，放上半个月都是又香又脆的，随吃随取。

花生加大蒜，过年必备下酒小吃，又香又脆超简单，客人吃过都夸赞 第9张图片


7、漏出的盐不用扔，可以循环利用。我想估计很多人会担心，那么多盐，花生米会不会很咸。这个大可放心，一是炒的时间比较短，是盐焗，又不是腌制；二是炒制过程中，盐不会融化，花生吸收的盐有限，所以盐度适中，不会很咸。

花生加大蒜，过年必备下酒小吃，又香又脆超简单，客人吃过都夸赞 第10张图片


今天的分享到这里就结束了，我是小鹅美食，每天分享一道不一样的家常美食，喜欢下厨的朋友，可以收藏、关注一下哦，下期节目再见，感谢您的阅读。


上一篇：不需要任何技巧和经验，教你做爆红的糖油粑粑，吃起来外酥里糯
下一篇：三分钟自制的草莓牛奶小方，酸甜可口奶香十足，不用烤箱能做甜品
标签：美食准备好了快过年了下酒小吃大显身手
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论2

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
757491359 发表于 2021-1-12 15:33:43 | 只看该作者
 
当前的物价只吃点这个了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
小尾巴也有春天 发表于 2021-1-12 15:33:56 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

万里招财1白金会员

0关注

8粉丝

420帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-20 23:50