设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅#

[复制链接]
64911 0
v403376303 发表于 2021-4-10 18:46:42 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第1张图片


☀夏天马上就到咯，想远离超闷热的厨房，又想吃热乎乎的饭菜，想吃的五花八门，又不想长多余的肉肉，蒸炖菜系真的是不二选择。 北鼎多功能蒸炖锅，超高颜值，超小机身，上蒸下炖，百变花样，不仅可以满足你挑剔的胃，更可以满足你挑剔的审美，那真的是一眼万年的夏日小清新，反正熊熊爱了，不信你就买回家用用看啊，不好用就把小熊掌给你！ ⭐今天就用这个北鼎多功能蒸炖锅25分钟一锅出三菜，还是高颜值，超美味那种哦，一起康康吧～

By 小熊熊的日食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

    [蛤蜊冬瓜汤] ： 冬瓜 200克 200克 蛤蜊 100克 盐 1小勺 胡椒粉 适量 姜 2片 小香葱 1根 [肉沫蛋羹] ： 鸡蛋 2个 牛奶 100克 猪肉馅儿 150克 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 老抽 半汤匙 豆瓣酱 1汤匙 糖 1小勺 蚝油 1小勺 水淀粉 2汤匙 小香葱 1根 [蛤蜊酿虾滑] ： 蛤蜊 300克 虾仁 500克 盐 1小勺 胡椒粉 1小勺 姜末 10克 料酒 1汤匙 水淀粉 1汤匙 蒸鱼豉油 2汤匙 姜片 3片 小香葱 3根 料酒 1汤匙


做法步骤


蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第2张图片


1、一，蛤蜊冬瓜汤

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第3张图片


2、主料：冬瓜200克，蛤蜊100克。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第4张图片


3、蛤蜊吐沙。（时间会有一丢丢长，需要提前冷水浸泡，大约2小时）。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第5张图片


4、煸香葱丝，下入冬瓜片炒至透明。（会有迷人的香气出来哟）。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第6张图片


5、将炒好的冬瓜片放入猪猪盒，加适量热水，开启蒸模式25分钟。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第7张图片


6、大约10分钟之后，放入盐、胡椒粉调味；放入蛤蜊继续煮。（猪猪盒真是又可爱容量又大）。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第8张图片


7、蛤蜊开口即可，撒入小葱花。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第9张图片


8、鲜美的不得了～

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第10张图片


9、二，肉沫蛋羹

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第11张图片


10、主料： 鸡蛋2个、肉馅儿150克、牛奶100克。（水淀粉提前搅匀需要沉淀一下）。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第12张图片


11、鸡蛋打散，加入牛奶搅匀。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第13张图片


12、蛋液过筛（细腻顺滑一定要做这一步哟~），倒入猪猪盒内，撇去浮沫。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第14张图片


13、猪猪盒盖上保鲜膜（戳几个小洞）（注：猪猪盒不要盖盖儿，蒸模式大约15分钟，蒸熟取出，同时另一个猪猪盒还在煮汤取出时注意别烫手）。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第15张图片


14、不粘锅倒油，放入猪肉糜炒至变色，加入料酒、糖、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油；加入适量水煮沸，加水淀粉勾芡。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第16张图片


15、浇在蒸好的蛋羹上，撒上葱花，香喷喷的哟～开动吧！

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第17张图片


16、不吃掉两碗饭真的对不起它！

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第18张图片


17、三，蛤蜊酿虾滑

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第19张图片


18、主料：虾仁500克、蛤蜊300克。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第20张图片


19、虾仁吸干水分，打成泥；加入盐、姜末、料酒、胡椒粉、水淀粉搅匀。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第21张图片


20、蛤蜊焯水（冷水入锅），加入姜片、葱结、料酒。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第22张图片


21、虾泥挤入蛤蜊，放入北鼎多功能蒸炖锅的上层，蒸大约12分钟即可。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第23张图片


22、淋入蒸鱼豉油，（葱丝点缀）鲜美过瘾～开动吧！

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第24张图片


23、只要25分钟，宜老宜少的一汤两菜就轻松搞定啦，上蒸下炖两相宜，省时省力就在这一锅啦！是个可爱且不占地方的小家伙。

蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出#北鼎蒸炖锅# 第25张图片


24、再来个怼脸大合集，美貌不怕大头照。跟北鼎多功能蒸炖锅同样貌美哦～转转按钮就做好，就像小仙女挥舞了仙女棒，biu的一下就一桌菜咯～

小贴士


⭐注意事项： ➡️上蒸下炖的菜品建议选择蒸模式。 ⏩顺序可以根据食材烹饪时间选择依次放入，同时出锅； ⏩但是像今天的肉沫蛋羹这类需要二次加工的菜品，可以选择同时放入，蒸制时间短的菜品先出锅； ⏩当然最方便的方式还是选择烹饪时间相近的食材，同时出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。


上一篇：肉沫鸡蛋蒸豆腐+红糖红枣蒸南瓜+菌菇鸡腿汤
下一篇：这家中餐厅，老板大胆推出“打折菜”，利润翻了3倍，学会你也行
标签：美食五花八门一眼万年多余的多功能
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

v403376303白金会员

0关注

7粉丝

438帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-5 02:26