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[华人美食] 首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠

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灵芝草花 发表于 2021-8-5 23:04:25 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
又到一年两度的餐厅周。
每次我都会写,每次都是首发,每次都是洋洋洒洒的大几千字。嬉游君作为一个吃货,就是要大声的告诉大家在餐厅周哪家最值得吃。
为了这篇文,我都快把自己吃出工伤了!
为了这篇文,我这次居然写了1万1千多字!

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先介绍一下,什么是中国餐厅周
中国餐厅周一年两次,全国15个城市, 共600多家臻选餐厅参加。活动会限时(8月12日-9月5日),参与餐厅的餐位也会限量。
活动期间可以选择不同价格档位的固定套餐,78元起便可吃遍城中大牌餐厅,包括米其林、也包括黑珍珠。
每年的中国餐厅周我都会去吃,而且会一下子去吃好多家。能如此高性价比的去吃轻奢餐厅的机会,一年就两次。

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这次的城市比上半年又多了几个(上半年是12个)。
这次的城市有:上海、北京、广州、深圳、杭州、苏州、天津、宁波、武汉、西安、成都、厦门、三亚和长沙

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餐厅周的套餐,性价比很高
不仅价格好,部分参加餐厅周的餐厅,品质特别高。不仅米其林、黑珍珠大把,还有很多奢牌酒店的餐厅。
我先挑几个我觉得比较棒的餐厅,Po一下吧:
杭州

西湖希尔顿嘉悦里花蜜里餐厅,118

西子湖四季WL Bistro西湖餐厅,238

黑珍珠一钻青岚,288

SLH秋水山庄孤云法餐厅,298



上海

米其林一星三号黄浦会,198+10%

米其林一星璞丽斐霓絲,248+10%+6%

米其林一星Jean-Georges,288+10%

黑珍珠一钻外滩Mercato by Jean-Georges,358+10%



北京

黑珍珠一钻福楼法餐厅,148+15%

米其林一星瑜舍京雅堂,198

天际线餐厅北京柏悦北京亮,298

米其林一星王府井半岛Jing,298+15%

北京宝格丽Il Ristorante Niko Romito,398



广州

丽思卡尔顿FOODS,148+16.6%

米其林餐盘文华东方悦铂尼西餐厅,198

米其林餐盘广州花园荔湾亭,298+10%



深圳

深圳JW万豪"丝"日本料理,128

深圳香格里拉香宫,148

深圳四季逸廊,198



苏州

南园宾馆·荷花轩,148

苏州柏悦悦阁,298+16.6%



长沙

高颜值餐厅ROOTS Eatery,118

天际线餐厅长沙尼依格罗欣厨,148+16.6%

长沙君悦湘江36,198


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这次餐厅周的预订时间:
8月5日,上午10点美国运通百夫长黑金卡会员优先预订;中午12点,所有美国运通卡会员优先预订;
8月6日,上午10点,申请成为美国运通新卡会员预订。
8月10日,上午10点,所有用户线上预订开始。
用餐时间:8月12日-9月5日。

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关于美国运通的优先预订:
餐厅周的合作伙伴一直都是美国运通。如果你有中国内地发行的美国运通的卡片,你就可以提前预订。如果你是美国运通最高端的百夫长黑金卡,则可以优先中的优先。

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在预订的时候就需要确定就餐的日期、人数。
预订不需要提前支付任何费用(极个别餐厅会收取定金,因为要备餐,但占比很小很小)。也不需要信用卡担保,绝大多数餐厅提前一小时可以取消,所以放心大胆的约。
但如果临时有事不去,建议提前取消,而不要直接放鸽子。虽然餐厅周放鸽子是没有任何成本的,但次数多了容易会被餐厅周拉黑的,下次你就不能订了。
大家不去一定要记得取消!!!一方面把餐位放给更需要的人,另外一方面也拒绝浪费(餐厅会提前备餐)。

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对于餐厅周菜单解读
餐厅周的套餐分4档,最高Elite级,大部分的餐厅是Elite级或A级。
我也比较推荐大家选择Elite级或A级,这就像酒店的打折促销一样,越是奢华的酒店打对折,其实越是能帮你省下越多的钱。你说1000块钱的餐厅打5折,和100块钱的餐厅打五折,你选谁嘛。

  • Elite:Elite级菜单价格由餐厅自行定价
  • A级套餐: 午餐 148元/晚餐 298元
  • B级套餐: 午餐 118元/晚餐 198元
  • C级套餐: 午餐 78元/晚餐 118元
小部分餐厅会加收服务费,大部分餐厅不收服务费。我会建议大家重点关注A套餐和Elite级别的套餐。

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好了,开始餐厅推荐。
橙色标示:我重点推荐餐厅
黄色标示:非常火爆的餐厅,一定要第一时间约
这仅代表我个人的喜好
Lunch是中餐、Dinner是晚餐、Brunch是早午餐。部分餐厅有服务费,所以菜单价格上有写+%多少就是会加服务费,如果没有写的,代表这家餐厅并不收取服务费。
表格中的标这是我个人的喜好评判,在杭州、上海、北京、苏州应该会相对准确一些,都那么多年餐厅周了,也去吃过不少了。
而其它城市更多的是来自朋友的推荐,当然,嬉游君的朋友们一直都还挺靠谱的。

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杭州


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关于杭州的重点推荐来了
我可以很负责任的说,参加杭州餐厅周活动的大部分餐厅,我们都去吃过了。其它的城市不敢说,我们杭州的推荐,绝对的靠谱。
西子湖四季WL Bistro西湖餐厅,午市238元、晚市328元
每年餐厅周的大爆款,虽然名气稍逊金沙厅一筹,但是环境和出品都可圈可点。
吃完饭还可以在四季漂亮的院子里逛一圈,西湖边的江南庭院,会让你觉得心旷神怡的。

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这家算是杭城很拿得出手的约会餐厅了。
这次餐厅周的价格涨了一个档次,菜单也升级了,而且还变成了盲盒菜单。
终于盲盒的这阵风,终于也刮进了餐厅周的餐桌上。午市有“致敬经典”、“夏季新菜”、“主厨东南亚创意”三款套餐可以抽,晚市也有AB两种套餐随机
进餐厅前第一步,先去抽盲盒。

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午市有三类盲盒,分别是经典套餐、夏季新菜、主厨东南亚创意。
经典套餐是WL Bistro西湖餐厅的招牌所在,布拉塔、海鲜碗、炖鸭细面,都是“拳拳到肉”的招牌。

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我自己则是比较喜欢东南亚风格,西湖餐厅的主厨Wilson是马来西亚人,为了爱情留在了杭州。这套东南亚风格的套餐,是Wilson家乡的味道。
西湖餐厅是意大利餐厅,意大利菜品和东南亚风格的碰撞,居然是让我很是喜欢。

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很多餐厅周的套餐,午市性价比高,但晚市的性价比一般。
但四季WL Bistro西湖餐厅不是的,晚市主菜可选羊排或牛排,我看了它们的零点菜单,羊排单点将近300,牛排的价格就已经超过328的餐厅周套餐价格了
这才是真正的良心菜单。

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在这次试菜中,我感受到了WL Bistro西湖餐厅的创新。不仅玩起了盲盒,送的欢迎饮料都是诚意满满,看到上面的小珠子了没,桃子味的爆珠,非常的夏天。
这其实算是西子湖四季餐饮上的传统,毕竟边上的金沙厅一年要出9季菜单呢。

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湖月·割烹料理,午市499元
都知道友好饭店18楼的湖月是西湖最佳景观餐厅之一,而且中午的景观比晚上更赞,这几天,天色湛蓝,云朵也是一年中最美的时候。

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这次湖月499每位的菜单肯定不算便宜,但吃下来算得上非常物超所值
老板特别为餐厅周客人安排了最受欢迎的松叶蟹全席(就是下图)。每位客人足足半只蟹,开胃的蟹肉冷面,蟹钳天妇罗,主菜中蟹肉锅物搭配了浓鲜的蟹膏酱,主食既有蟹肉饭也有牛肉饭,不同部位用了不同料理方式,对美食爱好者来说体验非常完整。

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在湖月还有不少高档料理店的讲究,刺身吃的不是三文鱼,而是海胆,蟹肉,金枪鱼大脂和金目鲷,鰤鱼;主食都是主厨提供桌边服务,连和牛都是涮好再加入蟹汤制成汤饭。饭后还有一盘清甜的日本蜜瓜,还顶着自制冰淇淋和金箔呐。

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湖月挺有意思的,主厨是日本人,吃饭的时候他经常会画个花脸,然后来和你聊天。挺有互动感的。

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罗莱夏朵夏久,午市198元、晚市388元
这家我去试了,然后有些爱上它们家。颜值也太高了点吧,高级复古感的浪漫法餐厅。

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食物的颜值很高,拍出来都很精致,而且味道也很棒。
晚餐是四道式,其中主菜可以4选1,其它几道不用选择。头牌是鹅肝,主菜我选了银鳕鱼,主食是鲍鱼拌面,然后再是最后的甜品。还有一杯饮料,也是可以选择的。
鹅肝和鲍鱼拌面超好吃的,再加上餐厅的颜值也是足够的高,这家餐厅真值得重点推荐一下。

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杭州新新饭店孤云法餐厅,午市298、晚市598
西湖边我最爱的那个法式露台,推荐大家中午去,午市的性价比高。

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孤云在新新饭店,上半年刚开的西餐厅。
新新饭店有名啊,它们的二期秋水山庄加入了SLH(小型奢华酒店联盟),孤云算是秋水山庄的配套餐厅。
这家店属于味道一般般,但地段和环境都一骑绝尘的那种。

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今年上半年,孤云就是杭州被抢的最快的餐厅之一。我估计下半年也是一样的,特别是午市。
今年秋季的餐厅周孤云午市价格降了、晚市价格直接涨到最贵一档,午市性价比显得就更高了——同样都是6道式,晚市会再多一杯饮品。
图里的就是午市套餐的全家福。

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青岚,早午餐298元、晚市298元
青岚也是每次餐厅周杭州被抢的最快餐厅之一,我估计这次也是如此,不信你们就明天看看。
青岚是黑珍珠一钻,位置也是超好的,杨公堤曲院风荷这里。做的是创意菜。

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杭州性价比特别高的
杭州西湖希尔顿嘉悦里花蜜里餐厅,早午餐168元、午市118元、晚市198元
花蜜里是一家好看的餐厅,很潮,整体的配色是阿里橙。

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和酒店一样,餐厅的环境走潮的路线。开放式厨房,从7点营业到凌晨2点,周末还有DJ来搓碟。外面的开放式花园露台,适合小姐姐来凹造型拍照,是非常有活力的一家餐厅了。
这次午市118、晚市198的价格简直就是让人爱了,这可是希尔顿旗下的酒店哎。而且嘉悦里的位置超好的,青年路上,杭州的市中心。

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午市和晚市都是四道式+饮品/酒水,和环境一样,出品就挺抢镜的。
花蜜里选在这个价位估计也是新参加餐厅周试下水吧,否则凭借这个位置和出品,价格还是能再往上跳一跳的。

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城中香格里拉城中中餐厅,午市148元、晚市298元
餐饮向来是香格里拉的强项,城香的中餐厅也属于多年实力一直稳定输出的安全牌。
中餐厅的菜式是30%粤菜+70%杭帮菜,适合绝大多数人的口味。
酒店位置离西湖又近,外地朋友到杭州来吃本地菜,城中中餐厅比楼外楼是个更靠谱的选择。

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而且这次菜单确实很有诚意,餐厅的新旧招牌菜都上了。
脆皮小牛肉和招牌豉油肉配饼怎么选?杭州蟹粉小笼和黑松露水晶饺怎么选?反正我选不出来。至少得两个人去吃吧,否则放弃哪道菜我都觉得挺可惜。

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图里是晚市套餐,确认了几次,这是一人份的量哦!黑松露水晶饺一给给俩,还有一整条肚子里藏了一包蟹粉的罐蟹小黄鱼,分量十足啊。

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杭州世融滨江艾美·乐美中餐厅,午市148元、晚市298元
拿出了这次杭州餐厅周里唯一一套淮扬菜的滨江艾美,可以说每回参加餐厅周,都有进步。这次价格没变,菜单更值得推荐了。

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今年春季餐厅周的时候还在可惜,来自大南京的行政主厨居然不上最拿手的淮扬菜,秋季菜单终于安排上了!
软兜长鱼、红米炖生敲,太经典的淮扬菜式了,当季的食材和娴熟的烹调水准相得益彰,出品相当惊艳。

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上面是午市套餐、下面是晚市,8道菜+甜品+果盘的配置,都是双人份,有点过于丰盛了。在杭州想找出一家水准高超的淮扬菜其实还挺难得的,乐美值得推荐。
这家艾美的位置在江边,吃完也可以顺便去看钱塘江夜景。

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杭州凯宾斯基·弗里达餐厅,午市148元、晚市298元
凯宾斯基本身就是德国的老牌子,弗里达餐厅也是杭州最值得吃的德国餐厅了吧。
弗里达首先是环很好拍,就像一间温馨的德国妈妈餐厅,非常适合聚会。

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德国菜给我最大的印象就是大口吃肉、大口喝酒的快乐,午餐和晚餐都是可选的两道式配甜点和饮品,晚餐更贵,但菜式更经典。

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德国烤猪肘是每一家弗里达的当家招牌,吃猪肘配自制的酸菜才是行家,饮料不用多说,肯定得上扎啤啊,非常德式的吃法。

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颜值特别高的餐厅
杭州君悦扉酒吧,晚上酒的套餐198元
这个酒吧,就是好看。我个人认为杭州最好看的三个酒吧,一个是君悦扉酒吧、一个是柏悦潮、还有一个是凯宾斯基的莫非蝴蝶吧。

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莫里意大利餐厅,午市388元、晚市388元
上半年餐厅周的时候,我有推荐过莫里,说是一家宝藏餐厅。它们家的位置在文三路黄龙万科附近,有在德力西上班的小伙伴(网商银行)或者是在万科黄龙上班的小伙伴(众安保险),可以重点考虑一下它们家。

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莫里餐位不多的,看似388的套餐不便宜,但人家在用料上可是一点都不省钱的哦,又是鱼子酱、又是黑松露的。
关键,做的也好吃,它家的牛排是真不错的。

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风景特别好的
西子宾馆牡丹厅,午市198+15%、晚市368+15%
国宾馆里的中餐厅,你说会差到哪里去吗?至少在位置上,就已经把市面上95%的餐厅给赢了。

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约个周末,去牡丹厅吃个饭,菜是正宗的杭帮菜,景是私享的西湖景。还真的是挺惬意的。
这么说吧,西湖边停车30块钱1小时,你去牡丹厅吃饭,3小时光停车费就省了90块钱了,然后吃完再游个园逛个湖什么的,多惬意。

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杭州木守西溪酒店·隐溪餐厅,午市299元
每年定不定得上、全靠手速的一家爆款餐厅,酒店环境我超喜欢,西溪湿地深处、非常幽静,吃完饭一定要在酒店里逛逛。

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隐溪的菜单更新还是很快的,出品一如既往的优秀,结合时令食材会有很多烹饪上的奇思妙想,是我觉得杭州挺值得一吃的一家餐厅。
不过说那么多也没用,这家实在太抢手了,能订到的一定要去吃!

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其它杭州不错的推荐
金泰兰King ThAIa,午市118元、晚市198元
说杭州是美食荒漠,菜系种类还是挺齐全的呀。
工作日的午市居然都能坐个7六七成,金泰兰的生意还是相当不错的。
6道菜+饮料的午市才118一个人,比到店点要划算不少,在乐堤港这些社会餐饮里,也是有优势的。

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金泰兰的口味还是比较地道的,菜式基本上都是二选一,酸酸辣辣的口味也比较适合没什么胃口的夏天。
虽然不在餐厅周的菜单上,夏日限定的青咖喱小龙虾估计只有在这里能吃到。

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浙江世贸君澜大饭店·桃源川味,午市118元;晚市198元
杭州的川菜好像就快被火锅一统江湖了,川菜当然不止“偷懒”的火锅。
世贸君澜这次餐厅周的菜单很有意思的地方在于,打开了我川菜+葡萄酒的新世界。
酒店和LE MIDI酒庄在17楼合作了一个空间,为这套川菜特意配了三款佐餐酒,风味是层层递进的。唯怡豆奶之外,川菜也找到了含酒精的最佳搭档。

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菜单一看就是生怕你吃不饱的配置,沸腾清水鱼、干锅牛蛙、回锅肉等等,都是些很下饭的川菜硬菜。
口味上,明显为了适应江浙人的口味做了减辣处理,我不太能吃辣也能接受。
午市100出头的人均还配了干白、干红、气泡三款很不错的酒,性价比是真的高。

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杭州凯宾斯基·紫宸中餐厅,午市148元、晚市298元
凯宾斯基的另一个餐厅,紫宸中餐厅虽然没弗里达那么契合特色,但住在/工作在附近的人还挺喜欢来他们家吃饭的,毕竟在酒店餐厅里,紫宸的性价比还是相当高的。

首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第97张图片


首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第98张图片



紫宸刚刚新换了厨师团队,整个菜单也经历了大换血。这次餐厅周不要太拼哦,用主厨自己的话来说,五星酒店的出品、大排档的价格了!

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首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第102张图片


首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第103张图片



上面是午市全家福,7道菜;下面是晚市的,8道菜,都是两人份,当食堂来吃都不过分。

首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第104张图片


首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第105张图片



Hi汉·和牛渔酒馆,午市148元、晚市298元
Hi汉是家主打和牛的日料店,在日料店遍地的杭州,Hi汉用品质很不错的和牛杀出了一条血路。
餐厅周的套餐更推荐晚市,和牛拼盘里M9和A2是无限量畅吃的。

首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第106张图片


首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第107张图片



店里除了肉不错,酒也是可圈可点。老板自己喜欢喝清酒,就收藏了很多小众的清酒品类,属于意外的惊喜吧,他们家也适合当做上了一周班的犒劳大餐

首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第108张图片


首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第109张图片



SHOU绣·红酒牛排餐厅,午市148元、晚市298元
SHOU和Hi是一个老板,隔壁邻居,牛肉的肉质相当不错,都是可以被“大口吃肉爱好者”当做食堂来吃的店,这两家店也都是第一次参加餐厅周。

首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第110张图片


首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第111张图片



SHOU为了这次餐厅周,专门囤了两个冰箱的熟成牛排,套餐的配置也是生怕你吃肉没吃到位的程度,图里的是午市套餐。

首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第112张图片


首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第113张图片


首发 | 中国餐厅周,78元起吃米其林!吃黑珍珠 第114张图片


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上海


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重点推荐
斐霓絲,午市248+16%元、晚市628+16%元
璞丽的餐厅,米其林一星。午市248的价格是三道式的套餐,248吃米其林一星,还是在上海,这个价格绝对是爱了吧。

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下半年的餐厅周,我没有去这家试吃。但今年上半年的餐厅周有去,贴一些上半年的菜品照片,这家餐厅绝对的颜值和口味都一样的好。
毕竟人家可是米其林1星啊。

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上海艾迪逊粤味,午市228元、晚市318元
粤味这次餐厅周的试菜我有去吃,说实话有大大的改善我对万豪系餐厅整体不好吃的印象。
首先粤味的颜值就很高,暗暗的调调,让人有一种在昏暗的夜店里面吃中餐的感觉。

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菜品也是不错,不仅用料讲究,而且做的也好吃。
真的,就像上面说的那样,上海艾迪逊的粤味是有能力让你对万豪的餐饮局部改观的。至少我去吃的几家艾迪逊的餐厅,都还挺靠谱的。

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三号黄浦会,午市198+10%、晚市398+10%
米其林1星,午市198+10%,我觉得这个性价比是绝对的高的。而且这家餐厅也很好看。

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在菜品上,米其林一星的粤菜不会差的。
三号黄浦会向来都是上海地区被抢的最快的餐厅之一,这家记得一定要早约。

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讚·法式铁板烧,晚市298+10%
这家可是连续3年的米其林餐盘哦。

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餐厅在北外滩浦华酒店的5楼,位置虽然不大,服务绝对是一流的。
铁板烧的主厨也是台北特调过来的,这个套餐一共8个菜,每一份摆盘都很精致,一个人是肯定吃到撑的。

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颜值特别高的
Le Jardin de JR,午市148元、晚市298元
这家我也去了,颜值可高了,百年老洋房里的花园餐厅,而且这家餐厅的院子还是自带泳池的。

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这次的套餐也是超级的实惠,100多元的单人午市套餐,有三文⻥、海 鲜沙拉、甜品,还有酒水可选,真的还挺值的。
下图一个是午市、一个是晚市。
讲真奥,如此好环境下的餐厅,性价比还那么的高,不火都难。

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The Pine松涧,午市997+10%、晚市997+10%
这是一家我个人很喜欢的餐厅,黑珍珠一钻,瑞金洲际里面,做的是法餐。

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看似价格不便宜吧,但毕竟是黑珍珠一钻的法餐,品质还是没问题的。
松涧胜在食材新鲜,菜式创新好看,服务贴心。每一道菜服务生都非常仔细地解释食材来源和做法用意,适合情侣之间的约会。

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推荐大家去松涧吃饭的时候,可以多留出一些时间,去好好的逛逛瑞金洲际。

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上海静安香格里拉1515牛排馆·酒吧,午市228+16%、晚市368+16%
在静安的香格里拉酒店4楼,也算是上海老牌的牛排馆了,非常的好看、非常的上照,约会必选。

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这家餐厅晚上还有酒吧营业,环境是美式复古的⻛格。午市晚市差价并不算太大,所以挺建议大家晚上去的。

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上海艾迪逊日矢HIYA,午市248、晚市418
日矢HIYA也是颜值高,菜品虽然不算惊艳吧,但讲真花个200多,去艾迪逊上看看外滩景,也是值得的。

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风景特别好的餐厅
上海浦东香格里拉翡翠36餐厅,午市288元、晚市888元
之所以叫做翡翠36,是因为餐厅在香格里拉新楼紫金楼的36层,正好也是可以俯瞰整个外滩景致的餐厅。

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菜品上,这家虽然这次没去试菜吧,但之前有专程去吃过一次,还是挺靠谱的。

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午市性价比高,晚市么夜景好适合约会。

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Da Ivo,午市368+10%、晚市688+10%
外滩视野绝佳的一家餐厅,也是黑珍珠一钻餐厅。可惜我当初去这家餐厅的时候是一个下雨天。

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这家很适合情侣约会,记得要订个窗边的位置哦。
这家菜品的摆盘也是很棒的。

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海外滩茂悦非常时髦餐厅,晚市298元
在茂悦的30楼,视野无敌,浦江两岸的⻛景都可同框看到。当初小时代4有在这个餐厅的酒吧取景过。

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茂悦算是君悦(Grand Hyatt),菜品自然不会差。和大部分君悦系中餐厅一样,餐厅是敞开的厨房设计,吃饭的同时是可以看到厨师是怎么做菜的。

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KÄFER滨江壹号,午市148+10%、晚市298+10%
这家餐厅坐拥整个外滩的江景,位置比较隐秘,第一次来的话需要小找一下,前几天刮台⻛,不然平时是可以坐在江边用餐的,服务生还会周到介绍每到菜的做法和⻝材。

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这个套餐看似不贵,但用料绝不偷工减料。火腿用的都是伊比利亚的,布丁的香草也是大溪地的,⻝材品质没得说。
价格也是很划算的。

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九储堂(外滩5号店),午市299+10%、晚市599+10%
餐厅选址在外滩5号,万国建筑群里的餐厅品质肯定也不会差

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餐厅大胆运用红色加上工业⻛的设计还是蛮摩登的,大厅的位置都用玻璃做了隔断,保证了用餐的私密性。
部分餐位是可以看到陆家嘴的三件套的。

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自认为好吃的餐厅
广舟(巨鹿店),午市318元、晚市598元
在粤菜中,溏心鲍鱼有着无可替代的位置,同样也是最考验厨师功力的一道菜肴。我可以很负责任的说,广舟的鲍鱼是真好吃。
虽然这次套餐里面没有糖心鲍。

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苏宁宝丽嘉嘉府壹号,午市398元
嘉府壹号在外滩,餐厅由上世纪二十年代的五层历史建筑改造而成,是好看的餐厅。菜品以上海本帮特色为主。

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这家这次试菜的时候,我有去吃。我其实挺喜欢位上的中餐的,比较的有仪式感。说到底我还是一个中国胃。
这家的套餐6道式,我有随便拍了一些。总体来说口味在线。

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重点推荐汤和点心。

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白金苑·尚一汤,午市148元、晚市298元
白金苑的性价比很高,我这次是去吃了晚市套餐,是2位一起分享的菜单。
一人一份前菜、汤、主食、甜品,然后主菜里有小青龙、蝴蝶鱼扒也是一人一份的。另外三道主菜是分享式的,有鲜鲍、猪颈肉、时蔬。
不仅是量足,而且小青龙、蝴蝶鱼扒、鲜鲍,用料也是足够的讲究吧。

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白金苑虽然是粤菜吧,但也加入了很多西餐的做法,算是创意粤菜。同时大部分是分餐制,吃起来也算是比较的有仪式感。
再加上餐厅的颜值高,建议约好什么的放这里挺靠谱的。
差点忘记说了,它家的鸡尾酒也好喝。

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北京


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北京亮,午市298元
北京柏悦66层,整条长安街,是你的背景板。

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就是为了这个景致,你也该好好的去一次北京亮。

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北京宝格丽Il Ristorante Niko Romito,午市398元、晚市1288元
米其林1星餐厅,又是宝格丽,值得去。

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这家餐厅我虽然没吃过餐厅周的套餐吧,但自己有去吃过一次,出品还是很稳定的。我对它家的餐具很心水,然后甜品也是真好吃。

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三里屯恰牛排房,午市298元、晚市498元
三里屯洲际的餐厅,这家洲际里面有两家餐厅我挺喜欢的,一个是「盈中餐厅」,一个是「恰牛扒房」,两家在点评上都是高分。
在京城牛扒房里,它可算是数一数二的。

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坐在任何一个角落,正对面能看到屯儿逛街中心的景观,一般来说,当然是夜景更好看。

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牛排很好吃,这里用的是顶级的澳洲谷饲牛柳,吃的时候一定要点五分熟,熟度再往上简直就是暴殄天物。

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仪式感也是拉满的,在吃牛排之前,有一个选刀的过程,一共有6把,分别是英国Antler、德国Bonded Teak、德国双立人Zwilling、日本具良治、美国Agilite、法国Laquiole。

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米其林1星北京瑜舍京雅堂,午市198元、晚市398元
米其林一星的高颜值餐厅,特色菜是北京烤鸭。京雅堂可是连续两年米其林一星,实力没问题的。

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这次的套餐里面,就有京雅堂的这只北京烤鸭哦。

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国贸79,午市198+16%元、晚市398+16%元
国贸79层有个西餐厅,取名国贸79,和北京亮一样,也都是北京的天际线餐厅。
在国贸79,从不同的窗户看过去,会有不同的景色,周边的高楼大厦尽收眼底。而且特备了一台望远镜,可以清晰的看到较远的地方。

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感叹一下,在北京吃西餐是真便宜。换在杭州、上海,估计光这高度就要收你200+了,加上菜品妥妥的3-5百的人均没得跑了。

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北京华尔道夫鸢尾宫1893,午市198+15%,晚市328+15%
北京的法餐,北京华尔道夫鸢尾宫还是挺不错的,毕竟人家是米其林餐盘,又是华尔道夫。
这家餐厅我之前去吃过一次,开放式的厨房,你可以一边品尝美食,一边观赏厨师们在烤制精肉牛排、准备多汁的牡蛎。

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这次的菜品虽然我没去体验吧,但198的华尔道夫法餐,怎么样都是值得的。

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苏州


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苏州南园宾馆荷花轩,午市148元、晚市298元
荷花轩做的是苏州菜,餐厅和苏帮菜博物馆是在一起的,所以......你觉得它们家的味道,是不是就很正呢。
这家我当初去苏州的时候吃过一次,要吃正宗的苏帮菜,选择它家不会差。

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苏州柏悦悦阁,晚市298元
悦阁在苏州柏悦的2楼,是一间极富时尚、摩登现代化的酒吧,下午才开,会提供一些西式的简餐、小食。
餐厅有一个大大的露台,可以看金鸡湖的美景。

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业主的各类私藏,也都放在这家餐厅。

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餐厅周的这个套餐,是酒店行政总厨亲自研发的。
头盘为二选一的澳洲黑安格斯牛肉塔塔配以黑鲟鱼鱼子酱或餐前面包小食搭配蟹肉、芦笋。前菜为香煎元贝或香槟意大利饭搭配法国露杰鹅肝及黑松露。还含一杯特调鸡尾酒或精选红葡萄酒。
最后还有一个悦阁明星甜点阿拉斯加火焰蛋糕。
毕竟是柏悦出品,价格也只要298,值得重点推荐一下的。

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苏州凯悦悦庐,晚市300元
悦庐整体这套菜单,以自然烹饪风格为主。
橙味烟熏三文鱼:橙意十足,极具魅力,使用橙子和柠檬腌制,柑橘的清新甜酸完美的中和了三文鱼的的味道,使脂香味更加突出,而不油腻。
碳烤春鸡:选用适龄童子鸡,用综合香草腌料调味后,用碳火炉进行烤制。烤制后鸡肉香而不柴,肉质滑嫩。

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长沙


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长沙君悦湘江36,午市198元、晚市328元
但凡是凯悦系地名+数字作为餐厅名的,多半不会差。例如华池88、长安壹号、湖滨28。

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湘江36的这个套餐,是需要两个人一起的。
午市198的套餐,有两个凉菜、两个热菜、一道蔬菜、每人一份的甜品和主食。
热菜里面有我之前吃过的开胃啤酒嫩牛蛙、原味小炒黄牛肉,这两道菜算是湘江36比较有特色的餐饮了。
关键是,这个价格又是凯悦系的中餐厅,也真的太划算了点吧。

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长沙君悦酒漾,晚市198元
这家是长沙君悦的餐厅酒吧,我之前也去吃过,算是秀色可餐系。

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这次的套餐是三道式,前菜、主菜、甜品。划算还是很划算的。

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长沙尼依格罗欣厨,午市148+16.6%、晚市298+16.6%
欣厨是尼依格罗的餐厅,93层。我去吃过一次,怎么说呢,环境一流、菜品soso。
不过怎么说呢,就凭这93楼的景致,我觉得卖148+16.6%就不贵。

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武汉


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武汉凯悦福悦1077中餐厅,午市148元
福悦是武汉凯悦的中餐厅,你说凯悦的中餐厅,哪家差了?我之前住这家凯悦2次,每次都有去中餐厅吃,鱼圆狮子头、清蒸武昌鱼托、小火煨富硒牛肉这几道菜值得好好的推荐一下。
148的套餐,一份汤、一道主菜、一份蔬菜,性价比还是高的。

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广州


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深圳


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成都


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天津


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西安


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厦门


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壹佰零壹号中餐厅,午餐148元、晚餐298元
厦门安达仕的餐厅,在湖滨东路101号,所以叫做壹佰零壹号中餐厅。
凯悦系餐厅你们懂的,都不会差的,特别是凯悦系的中餐厅。这家餐厅周的套餐我虽然没吃过吧,但住安达仕的时候吃过这家餐厅,我还是会挺推荐的。

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三亚


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宁波


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实际参与餐厅及价格以活动网站为准



每次餐厅周,上海、杭州、北京、广州、深圳都是主阵地。
但这次,我感到欣慰的是武汉、苏州、长沙、厦门这些城市也再逐渐的起来。
活动城市越来越多,好餐厅越来越多,真为餐厅周感到高兴。

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当然,幸福的烦恼,就是餐厅太多,选择起来也是一个非常头大的事情。今天,我会教大家一些选择餐厅的好方法。
1)看评级
黑珍珠、米其林、携程美食林,就是一个餐厅非常不错的背书。
大部分情况下,这些评级的餐厅都还是挺靠谱的。
这次上海、北京的餐厅中,好多米其林一星、二星、餐盘的餐厅。例如上海的三号黄浦会、斐霓絲、Mercato by Jean-Georges,都是我预估会被很快抢完的餐厅。

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2)看菜单
餐厅良心不良心,从菜单上就能看出来。
有的菜单洋洋洒洒一大堆,但是都是或、或、或、或,最终没几道菜的。但是有的菜单是和、和、和、和。
其实最简单的就是数菜单上有几道菜,以及看这些菜是不是特色菜,或者是不是贵的菜。
我就拿这次杭州西子湖四季的菜单来说吧,晚餐价格是328,但其中一道主菜是羊排,这道菜平日里的卖家就要将近300块了。
你说这个菜单值不值?

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3)看评分
餐厅周的餐厅,在它们自己的小程序上都有评分,这个评分是之前参与活动的用户给它们打出的。
一般来说,9分以上算不错。例如杭州的这家明豪voco酒店中的明轩阁,分数高达9.3,这说明就不错。
上半年我去吃过,性价比极高。
不过10分(满分)那些需要注意一下,往往是第一次参加没有数据的餐厅,所以才是10分。

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4)选高颜值、好风景餐厅,吃饭是乐趣但感官也是不错体验
这次上海外滩就有一堆好精致的餐厅参加。例如九储堂,人家选址是外滩5号,外国建筑中的餐厅,看的还不是毫无遮挡的陆家嘴三件套啊。
在杭州湖月,天气好你都可以看到西湖上的落日,这景色也不错吧。
再例如北京柏悦的北京亮,66层,长安街沿线最高,风景也是一流的。

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而高颜值餐厅么,适合约会。比如说杭州罗莱夏朵的夏久,哪里是餐厅哦,说是艺术馆都不为过的。

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5)酒店餐饮往往比社会餐饮更值得推荐
我之所以喜欢餐厅周的活动,是因为有大量的酒店餐厅参加。相比较社会餐饮,我其实会很喜欢酒店餐饮,酒店餐饮的出品会相对可控一些,有完整的SOP。并不会因为大厨的改变,而让整家餐厅的口碑崩掉。

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凯悦系酒店的餐厅、香格里拉的餐厅、四季的餐厅、罗莱夏朵的餐厅,都是非常值得推荐的。

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6)随大流往往不会错
餐厅周的餐厅,一定是要挑的。每年大概3分之1的餐厅靠谱,3分之1的餐厅平平,另外3分之1就不太值得推荐了。
群众的眼睛是雪亮的,所以看着哪些餐厅抢的快,然后跟着抢也是一个不错选择。
其它城市我不知道,杭州的话青岚、孤云法餐绝对是会被很快抢完的。不信的话我们可以赌个5毛钱试试看。

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一些关于餐厅周的Tips

  • 除极少部分餐厅外预约无需提前付费订金(非常少的以日料为主餐厅需要订金,因为需要头一天采购新鲜食材),绝大部分餐厅提前一小时都可以取消,放心大胆的去约喜欢的餐厅吧。
  • 预订好了如果临时去不了,一定记得取消,不然餐厅可能会多准备食材造成不必要的浪费。
  • 午市套餐和晚市套餐有差价,午市的性价比往往更高,晚市的品质往往更好。
  • 看清楚价格是不是有含服务费,部分餐厅会需要额外加10%-16%的服务费。
  • 套餐是单人份,餐厅周大部分餐厅可以并不歧视单身汪,可以一人食。但也有小部分餐厅必须2人起订。
  • 订好闹钟,8月5日早上10点(美国运通百夫长黑金卡会员)记得第一时间抢抢抢。12点所有美国运通卡会员都可以抢,所以12点之前就可以刷刷刷了。
  • 真没抢到的,当天也能看看是否能捡漏,因为会有人取消预定就放出名额来了。

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预订是不需要支付任何定金的,也不需要信用卡进行担保(除极个别餐厅)。大家可以放心大胆的进行预订。
只是如果你不去,一定要记得取消。不然万一餐厅备了菜,会多浪费啊。
进入小程序后,点击左上角可以选择城市,点击餐厅可以看到这次参与活动的餐厅,以及每一家餐厅的套餐。

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虽然餐厅周的预订明天(8月5日)才开始,但我每次都是提前一天发文让大家好好准备的。
吃这个东西,独乐了不如众乐乐,呼朋唤友一起来吃才靠谱。而且人多一些也容易抢,部分好餐厅,真是是要靠抢的,特别是我标黄的那些餐厅。


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沙发
丶强煎饭灬 发表于 2021-8-5 23:05:12 | 只看该作者
 
哪个app预定啊?
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板凳
azs54 发表于 2021-8-5 23:05:20 | 只看该作者
 
哇哇哇[爱慕][爱慕]
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地板
陌上花开1 发表于 2021-8-5 23:06:16 | 只看该作者
 
收藏啦
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5#
江南野人 发表于 2021-8-5 23:07:14 | 只看该作者
 
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6#
咖啡依戀 发表于 2021-8-5 23:07:51 | 只看该作者
 
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7#
那些花儿 发表于 2021-8-5 23:08:17 | 只看该作者
 
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8#
大美而成唯邦彦 发表于 2021-8-5 23:08:39 | 只看该作者
 
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9#
chaote259 发表于 2021-8-5 23:08:44 | 只看该作者
 
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10#
横过的丶风儿 发表于 2021-8-5 23:09:24 | 只看该作者
 
广州说少了
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