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[巴西] 全球食糖市场缺口或达600万吨！巴西产量下降，印度却坐地起价？

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_我是王强_ 发表于 2021-10-11 23:37:42 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
全球食糖市场缺口或达600万吨！巴西产量下降，印度却坐地起价？ 第1张图片
食糖作为调味料，在餐桌上占据重要地位。从全球范围来看，有大约110个国家生产食糖，但包括巴西、印度、泰国、中国在内的前10大生产国，就已占据了75%的产量，其中巴西、印度分别为全球第一、第二大产糖国。

换句话说，若这两国的食糖生产受阻，全球供应都将受到冲击。而目前，巴西的产量正在持续下降……

全球食糖市场缺口或达600万吨！巴西产量下降，印度却坐地起价？ 第2张图片
10月9日的消息称，由于干旱、霜冻等极端天气的影响，巴西甘蔗歉收，食糖产量已大幅减少。

据分析师估计，9月下半月，巴西甘蔗种植占比超过90%的中南部地区，食糖产量约为219.8万吨，同比下降了23.3%；相关研究部门还表示，由于农田受损，加上降雨量还将继续减少，就算到了下个季度，当地的甘蔗生产也不太可能完全恢复。

实际上，今年年初就有报道称，从2020年10月开始，巴西就陷入了干旱环境，2020/21年度，该国的食糖产量有可能下降；到了5月，巴西正式发布干旱预警，表示该国正面临91年来最严重干旱，这几乎是给甘蔗“判下死刑”，毕竟甘蔗无论是生长的哪个阶段，都需要足够的水分。
全球食糖市场缺口或达600万吨！巴西产量下降，印度却坐地起价？ 第3张图片
这里需要一提的是，甘蔗和甜菜都是全球糖原料的主要来源，但前者占比较高，约为80%，而甘蔗由于喜热，种植区多集中于中南美洲也就是巴西，以及亚洲的印度、泰国、中国。

2019年的数据显示，巴西产糖量达2935万吨，占全球总产糖量的16.9%；印度只比巴西少一点，产量为2930万吨，占比为16.8%。

所以，在巴西食糖生产受挫之际，市场纷纷把目光放到了印度身上，指望其填补市场缺口。全球最大的食糖贸易商Alvean的负责人甚至直言，若印度不出手，2021/22财年，全球食糖市场将面临短缺，缺口将达600万吨，与上一年度相比增加近一倍。

全球食糖市场缺口或达600万吨！巴西产量下降，印度却坐地起价？ 第4张图片
最大竞争对手产量下降，印度自然不会放过这个赚钱机会。要知道，此前印度为了加强本国食糖在国际市场上的竞争力，已连续3年为行业提供补贴，巴西、澳大利亚等竞争对手一直对此表示不满；2020年，由于食糖生产得太多了，印度政府还曾鼓励人们多吃糖。

另外，受全球通胀影响，截至今年9月，粮农组织食品价格平均指数已达130.0，创近10年新高，其中乳制品、食糖价格的走高是其上涨的重要原因；10月8日的消息称，洲际交易所原（ICE）糖期货报价20.3美分/磅，创2017年3月以来即4年来新高。
全球食糖市场缺口或达600万吨！巴西产量下降，印度却坐地起价？ 第5张图片
简单来说，食糖价格正不断上涨。在此情况下，印度糖厂已表示将在10月1日开始的新榨季增加原糖产量。

不过，印度部分糖厂并没有提前销售，而是“坐等糖价进一步上涨”。分析指出，只有食糖价格继续上涨，才能吸引足够多的印度厂商出手填补缺口，这种行为无异于“坐地起价”；该国食糖贸易协会甚至表示，出口商希望采购价格达到32000卢比/吨，约等于2740元人民币。

目前，该国食糖出口的平均价格已达21美分/磅，高于纽约期货价格。
文 | 李银苏 题 | 徐晓冰 图 | 卢文祥 审 | 李泽钚


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